第1与5节 细胞中的无机盐.ppt

第1与5节细胞中的元素和化合物中的无机物 教学目标 1 简述组成细胞的主要元素 说出构成细胞的基本元素是碳 2 尝试检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 探讨细胞中主要化合物的种类 3 认同生命的物质性 教学重点 1 组成细胞的主要元素和化合物 2 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质教学难点 1 构成细胞的基本元素是碳 2 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 要点导学 1 阅读教材 完善下列概念图 糖类 脂质 蛋白质 细胞中的化合物 为分 细胞中的元素和化合物 组成细胞的元素 种类 多种 大量元素 最基本元素 基本元素 分类 微量元素 主要元素 存在方式 大多以的形式存在 水 占细胞鲜重 无机化合物 有机化合物 占细胞鲜重1 1 5 包括 组成 包括 核酸 2 组成细胞的在无机自然界都可以找到 说明生物界和非生物界具有统一性的一面 但各种元素的又不太相同 说明生物界和非生物界具有 只有在生物体中各种元素以及由元素构成的有机地结合在一起 才能表现出生命现象 3 同种元素在不同的细胞中含量 不同元素在同种细胞中的含量也 细胞干重中含量最多的元素是C 植物细胞干重中含量最多的元素是O 含量最多的化合物是 细胞鲜重中含量最多的元素是 问题探讨 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 表 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 你能看出什么问题 教学过程 1 组成生物体的所有元素中有没有哪一些元素是生物体所特有的 这说明什么 没有生物界和非生物界具有统一性 2 生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗 这又说明什么 有 相差很大 生物界和非生物界还具有差异性 结论 1 组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到 没有一种元素是生命特有的 2 但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性 生命起源于非生命物质 干 鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素 占细胞鲜重的百分比 组成人体细胞的主要元素 占细胞干重的百分比 在人体细胞中 干重时含量最多的元素是C 鲜重时含量最多的元素是o 细胞的主要元素是 C H O N P S等 细胞的基本元素是 C 这些元素在不同生物体的含量有怎样呢 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米人氧44 4314 62碳43 5755 99氮1 469 33氢6 247 46钾0 921 09钙0 244 67磷0 203 11硫0 170 78氯0 140 47镁0 180 16铁0 080 012硅1 170 005锌 0 01 这说明什么 组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间存在着差异 细胞中元素根据含量分为 大量元素 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素 有C H O N P S K Ca Mg等 微量元素 指生物生活所必需的 但是需要量却很少的一些元素 如Fe Mn Zn Cu B Mo等 资料分析 几十年前 新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱 有的甚至发黄枯萎 即使使用了大量的N P K肥也无济于事 后来 人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛 原来 这一片 绿洲 的附近有一座钼矿 矿工每天上下班总是抄近路走 他们的鞋子踩过的地方 牧草绿油油的 经过科学家的化验和分析 一公顷牧草只需150克钼就足够了 通过分析 你能得出什么结论呢 微量元素 钼 是生物体不可缺少的必需元素 在生物体中含量很少 但其作用是其它元素不可替代的 缺Fe会使人患贫血等症状 缺Zn使人发育受影响 性器官的发育不良等 缺 会导致甲状腺肿等 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢 化合物 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 脂质 蛋白质 糖类 核酸 思考与讨论 1 有机化合物和无机化合物有什么区别 能举例说明吗 2 细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么 你能推测它们对生命的意义吗 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 细胞中最多的化合物是 最多的有机化合物是 人体中几种不同器官或组织中水分的含量 几种不同生物体中水分的含量 思维拓展 你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类 脂质和蛋白质吗 如何从这些植物器官中提取呢 原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应 淀粉 碘液蓝色 还原糖 斐林试剂温水浴砖红色沉淀 蛋白质 双缩脲试剂紫色 脂肪 苏丹 橘黄色 红色 步骤 见教材 知识结构 生物界与非生物界的统一性与差异性 化学元素 体现 包括 大量元素 微量元素 化合物 有机物 无机物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 水 无机盐 教学反馈 一 填空1 组成人体的元素中 占细胞鲜重百分比最多的元素是 占细胞干重百分比最多的元素是 是构成细胞的最基本元素 2 一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 含量最多的有机化合物 二 选择题 1 科学家在研究生物体的化学成分时 发现组成生物体的元素在非生物界也存在 这一事实主要说明 A生物界和非生物界没有区别B生物界和非生物界具有统一性C生物来源于非生物D生物界和非生物界具有差异性2 生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中 含量最多的化合物是 A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 水 3 生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼 组成它们的化学元素种类 A 差异很大B 有些差异C 大体相同D 没有一定标准4 在生物体内含量较少 但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是 A Fe Mn Zn MgB Zn Cu Mn CaC Zn Cu B MnD Mg Mn Cu Mo5 在组成生物体的化学元素中 最基本的元素是 A CB HC OD N 细胞中的无机物 教学重点 一 细胞中的水二 细胞中的无机盐 水 生命之源 热带草原 雨季 热带草原 旱季 细胞内含量最多的化合物 水地球表面约3 4的部分是水 一个人在极限状况下 可坚持20d以上不进食 一个人不喝水 1d后就会丧失意识 生命濒临终点 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物 在不同的组织 器官中的含水量不同 分析讨论一 细胞 生物体内水的含量比较 说明了什么 同种生物 不同的生长发育时期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 4 一 细胞中的水 结合水 与细胞内其它物质相结合 约占细胞内全部水的4 5 1 存在形式 自由水 可以自由流动 以游离形式存在占细胞内全部水的95 以上 一般而言 代谢越旺盛 自由水含量越高 2 比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛 结合水含量越高 抗逆性相对较强 3 把同体积的水和同体积水的果汁同时放入冰箱中 同体积的水会先结冰 由此 请你推测一下 当自由水多还是结合水多时 生物体的抗旱 抗寒 抗热能力强 1 农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水 自由水结合水 分析讨论二 细胞结构的重要组成成分 水的作用 运输营养物质和废物 细胞内良好的溶剂 为生物体的细胞提供液体环境 大多数生化反应需要水的参与 基质 叶绿体 线粒体 2 作用 1 细胞内的良好溶剂 2 参与细胞内的生物化学反应 3 为生物体的细胞提供液体环境 细胞结构的重要组成成分 结合水 自由水 4 运输养料和废物 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干 重量减轻 这个过程损失的主要是水 这样的种子在条件适宜时 仍能萌发成幼苗 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热 试管壁上有水珠出现 这些水主要是水 这样的种子将不能萌发 代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些 练一练 自由 结合 自由 广告一 健康体魄 来源于 碘碘 滴滴 广告二 高钙片 一片顶两片 广告三 补铁 补血 效果好 朴雪口服液 上面的广告中提到了哪些无机盐 有何作用 1 无机盐在细胞中的存在形式 大多数无机盐以离子形式存在 阳离子 Na K Ca2 Mg2 Fe2 Fe3 等 阴离子 Cl SO42 PO43 HCO3 等 二 细胞中的无机盐 2 含量 很少 仅占1 1 5 1 为什么缺铁会导致贫血 2 植物缺镁会影响光合作用 为什么 血红蛋白 分析讨论三 1 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 人若在高温条件下工作 大量排汗 该怎样做 分析讨论四 2 维持细胞和生物体的生命活动 A 饮盐开水B 饮碳酸型饮料C 饮蛋白型饮料D 饮纯净水 在正常人的血浆中 NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍 当血浆中的NaHCO3含量减少时 会形成酸中毒 当血浆中H2CO3含量减少时 则形成碱中毒 这个事实说明 某些无机盐具有什么作用 分析讨论五 3 维持细胞的酸碱平衡 无机盐的作用 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 2 维持细胞和生物体的生命活动 3 维持细胞和生物体的酸碱平衡 总结 细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 C H O N等化学元素在细胞内含量丰富 是构成细胞中主要化合物的基础 以碳链为骨架的糖类 脂质 蛋白质 核酸等有机化合物 构成细胞生命大厦的基本框架 糖类和脂质提供了生命活动的重要能源 水和无机盐与其他物质一道 共同承担起构建细胞 参与细胞生命活动等重要功能 注意 活细胞中的这些化合物 含量和比例处在不断的变化中 但又保持相对稳定 以保证细胞生命活动的正常进行 基础练习 1 细胞中含量最多的化合物 A 蛋白质B 淀粉