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引用请客吃饭的故事来继续讲述什么是ERP的生产计划 作者：佚名|转贴自：本站原创|点击数：2935|更新时间：2005-10-13|文章录入：leondaa 网上论坛中有人用请客做饭来比喻ERP的各个部分是如何协同工作的。但是ERP的真正核心生产排程的作用没有被体现出来。所谓企业资源计划，就是要对企业的资源制定计划（注意，是计算机给用户制定计划，不是手工定计划录入到计算机）。计划才是ERP的核心，毫无疑问，所有计划中，生产作业计划是最关键的，没有自动生成生产作业计划功能的ERP从严格意义上讲都不是ERP。根据BOM算出物料需求计划，只是MRP的功能。如果有了详细的生产作业计划，不需要BOM，可以很容易计算出物料需求和物料产出计划，而且是包含了详细时间信息的计划。其他计划比如成本计划、资源使用计划、维修计划、采购计划、销售计划，都很容易据此产生，这样就形成了一个以生产管理为核心的，把进销存财务都集成到一个整体中的计算机管理系统，这才是ERP的基本概念。说到生产作业计划，有两个基本要求，一个是作业计划必须满足工序间的逻辑关系要求，也就是工艺要求。拿做菜来说，先洗菜，后切菜，再炒菜这是一个工序间逻辑关系，也就是工艺要求。你给的作业计划起码不能给安排成先炒菜再切菜最后洗菜。工艺要求还有很多，比如有些菜里，鱼炸完了必须放上10分钟凉了再蒸，有的肉先炸一下就必须立即下锅炒。这些不同要求都体现为一种工艺流程中的约束条件。软件要实现这个要求还算相对简单，但是，仅仅满足多种工艺约束条件是不够的，还要满足优化的条件。这种优化体现在很多方面，起码在资源的利用效率方面是要比手工计划更高效，要不 资源计划还有什么用呢？这个就比较难了。现在很多软件无法自动生成作业计划，就用手工安排的作业计划代替，到处宣扬这就是ERP，结果ERP的概念越来越混乱。怎样的生产作业计划功能可以称为是ERP？作业计划应该达到什么程度？下面我们用小吉星PRM流程资源管理软件，通过网上现有的大家都熟悉的请客吃饭的例子，对最后宴席炒菜的过程来模拟一个生产过程，详细说明生产作业计划的制定。假设我们请客的所有准备工作都已经做好了，现在最后的工作就是宴席的制作炒菜了。这桌宴席我们定的菜谱有以下：1）凉菜拼盘，主要有炸排骨、蒸腊肉、煮花生米。2）糖醋里脊3）宫保鸡丁4）西湖醋鱼5）清蒸河蟹6）锅巴肉片。以上做菜的几个要点是，凉菜必须放一段时间才能装盘。做糖醋里脊炸的时候，炸完里脊2分钟开始炒里脊，时间长了短了口味都会不好。锅巴肉片的要点是炸肉完毕必须立即开始下锅炒菜，不允许放置。所有菜需要的主要工序需要的资源有：一个配菜员、一个炒锅、一个蒸锅、一个炸锅，分别对应配菜、炒、蒸、炸这几道工序。一个资源不能同时干两件工作。所有这些菜的做法如下：（凉菜拼盘）蒸腊肉 10分钟以后才能装盘 6分钟，用 蒸锅炸排骨 5分钟后才能装盘 8分钟，用 炸锅煮花生 15分钟后才能装盘 10分钟，用炒锅凉菜装盘 5分钟，用 配菜（糖醋里脊）炸里脊 必须炸完后2分钟开始炒里脊8分钟，用炸锅炒里脊 5分钟，用炒锅配菜 配菜完毕才能炸里脊 5分钟，用 配菜（西湖醋鱼）西湖醋鱼炸鱼 炸完鱼后才能蒸鱼 7分钟，用 炸锅西湖醋鱼配菜 配菜完后才能蒸鱼 5分钟，用 配菜西湖醋鱼蒸鱼 10分钟，用蒸锅（宫保鸡丁 ）宫保鸡丁配菜 配菜完才能炸鸡丁 10分钟，用配菜宫保鸡丁炸鸡丁 炸完才能炒鸡丁 5分钟，用 炸锅炒宫保鸡丁 12分钟，用炒锅（清蒸河蟹）清蒸河蟹蒸蟹 蒸完才能配菜 15分钟，用蒸锅清蒸河蟹配菜 5分钟，用 配菜（锅巴肉片）锅巴肉片配菜 配菜完毕才能蒸锅巴，才能炸肉，5分钟，用配菜锅巴肉片蒸锅巴 蒸完才能炒菜 8分钟，用 蒸锅锅巴肉片炸肉 炸完肉以后必须立即开始炒菜， 5分钟，用炸锅锅巴肉片炒菜 8分钟，用 炒锅现在需要你安排一个工作计划，每道工序各自在什么时间开始，才能用最短时间完成全部宴席。请给出最短时间结论，给出关键