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柏森手工皂制作教程之配方与计算【柏森手工坊】广州市海珠区滨江中路珠航大厦313室 QQ：798590167实例：经典马赛皂（橄榄油72%,棕榈油10%，椰子油18%）要求：完成后约1000克皂液说明：马赛皂始于9世纪。到1688年，法王路易14世下令将欧洲的肥皂生产独占权交给马赛，进行严格的品质管理。从此，“马赛”一词成为精品肥皂的代表。18世纪时，马赛成为地中海地区最大的肥皂生产和出口地，直到今天，马赛的肥皂仍然享有很高的声誉。 马赛皂之所以珍贵，在于配方中大量的高品质橄榄油，72%是马赛皂的一个独特标记。据说最早的马赛皂配方就是“72%橄榄油+28%水”，后来因为橄榄油歉收，不得不开始加入其它的油，慢慢演变为橄榄油占油总量的72%。针对这个原则，选用其它不同的油，可以设计出不同的马赛皂配方。橄榄油的特点是保湿力超强，但起泡稍差、且容易溶化。上面的这个配方里加了椰子油来改善起泡，用棕榈油来抑制溶化。步骤一，确定配方及皂液量：马赛皂（橄榄油72%,棕榈油10%，椰子油18%），皂液量：1000克步骤二，根据皂液量大概计算出总用油量：1000克1.5=666克（1.5为经验数值）步骤三，根据总用油量及各油品比例计算出各项油的用量： 橄榄油72%*666=480克，棕榈油10%*666=67克，椰子油18%*666=120克步骤四，查询出各项油的皂化值及INS值： 橄榄油0.1340，109；棕榈油0.1410，145；椰子油0.1900，258。步骤五，根据INS值预估成皂后的硬度： 0.72*109+0.10*145+0.18*258=139.42（一般低于140值的皂会比较软）步骤六，计算各种油所需NaOH的量： 480*0.1340+67*0.1410+120*0.1900=64.32+9.45+22.80=96.57步骤七，按减碱法计算NaOH的用量： 96.57*95%=92(计算结果四舍五入取整，一般电子称的最小克度为1克)步骤八，计算溶解NaOH的纯水量： 92克*2.33=214克（2.33为经验值）步骤九，计算皂液总量：666克（油）+92克（碱）+214克（水）=972克步骤十，根据INS值及皂液总量等因素对配方和用油量做出相应调整步骤十一，实际称取各油并记录下各项油的重量
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