DB32T 3742-2020 鲜食玉米-牧草与奶牛-蚯蚓-龙虾种养循环操作规程

ICS65.020.B 31DB32江苏省地方标准DB32/T 37422020鲜食玉米-牧草与奶牛-蚯蚓-龙虾种养循环操作规程Operating Rules of Fresh Edible Maize（Forage）-Cow- Earthworm- lobste Circular Chain2020-02-06发布2020-03-01实施江苏省市场监督管理局发布DB32/T 3742-2020前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由扬州大学提出并归口。本标准起草单位：扬州大学、扬州市扬大康源乳业有限公司、江苏省生态农业工程技术研究中心。本标准主要起草人：华鹤良、金银根、张家宏、李国生、钱晓晴、寇祥明、张小强。I鲜食玉米-牧草与奶牛-蚯蚓-龙虾种养循环操作规程1 范围本标准规定了鲜食玉米-牧草与奶牛-蚯蚓-龙虾种养循环操作规程的链式流程、产地环境、品种、鲜食玉米、牧草种植、鲜食玉米果穗及秸秆采收、奶牛饲养、蚯蚓养殖、龙虾养殖等要点。本标准适用于鲜食玉米-牧草与奶牛-蚯蚓-龙虾种养循环的生产操作。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本标准。GB 5084 农田灌溉水质标准GB 11607 渔业水质标准GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）GB/T 19525.2 畜禽场环境质量评价准则NY/T 34 奶牛饲养标准NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 2696 饲草青贮技术规程 玉米NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件NY/T 5049 无公害食品 奶牛饲养管理准则NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件3 操作规程说明鲜食玉米-牧草与奶牛-蚯蚓-龙虾种植养殖循环操作规程，是指种植鲜食玉米秸秆、牧草饲喂奶牛，牛粪经发酵处理后养殖蚯蚓，利用蚯蚓作为蛋白饲料养殖龙虾的操作规程。收获的农产品是鲜食玉米、牛奶、龙虾（见图1）。鲜食玉米(牧草)牛粪粪 龙虾奶牛蚯蚓粪污瑭泥蚯蚓图1 鲜食玉米-牧草与奶牛-蚯蚓-龙虾种养循环操作规程图示4 产地环境条件鲜食玉米、牧草种植地应符合NY/T 5010规定，奶牛养殖场环境应符合GB/T 19525.2规定，蚯蚓养殖应选择地势平整、无震动、灌排水系配套及交通便利场地，龙虾养殖环境应符合NY/T 5361规定。5 品种5.1 鲜食玉米选用适宜鲜食糯玉米或甜玉米品种，如苏科糯5号、晶甜9号等。5.2 牧草选用适宜的冷季型牧草品种，如多花黑麦草“特高”等。5.3 奶牛选用适合本地养殖的主要奶牛品种，如荷斯坦奶牛等。5.4 蚯蚓选用适应性和商品性好、繁殖能力强的蚯蚓品种，如大平2号等。5.5 龙虾选用适应本地生态环境的克氏原螯虾品种。6 鲜食玉米种植6.1 整地先将蚯蚓粪、塘泥等有机肥均匀撒施于地表，耕翻晒垡，再撒施无机肥，旋耕整平土壤后开沟作畦，畦宽3 m左右，畦间开沟。开好田内、田外沟，确保排灌通畅。6.2 播种露地播种3月底4月初，最迟安全播种期至7月底。可每隔7 d10 d播种1次。宽窄行条播，宽行60 cm，窄行40 cm，株距30 cm35 cm。地膜直播或露地直播。6.3 病虫草害防治预防为主，优先使用农业防治、生物防治、物理防治。使用化学防治应符合GB/T 8321规定。6.4 肥水管理6.4.1 肥料运筹有机肥只作基肥。化肥可作基肥和穗肥，其中氮肥的基穗肥比6:4或7:3，磷、钾肥基穗肥比4:1。施肥总量蚯蚓粪、塘泥等有机肥45 t/hm260 t/hm2，另施纯氮（N）180 kg/ hm2225 kg/ hm2，磷（P2O5）90 kg/ hm2120 kg/ hm2，钾（K2O）120 kg/ hm2150 kg/ hm2，锌（Zn）7.5 kg/ hm2。基肥入土耕翻、旋耕平整；穗肥在雄穗抽出前施用。肥料使用应符合NY/T 496规定。6.4.2 水分管理灌溉水质应符合GB 5084规定。天气干旱地应灌水，速灌速排，穗期遇旱及时灌水1次2次。6.5 果穗采收鲜食玉米果穗在乳熟期采收。甜玉米授粉后20 d25 d，糯玉米授粉后23 d28 d进入乳熟期。6.6 秸秆采收果穗采收后，及时进行秸秆刈割收获。根据播期情况，秸秆可收获到10月份。6.7 秸秆利用6.7.1 青饲采收果穗后的鲜食玉米秸秆，刈割后直接饲喂奶牛。6.7.2 青贮玉米秸秆含水量65%70%时可直接青贮，收获期如遇雨水，可适度晾干再青贮。青贮符合NY/T 2696规定，秸秆青贮1个月以上即可饲喂奶牛。7 牧草种植7.1 播种10月10日前采收完鲜食玉米的田块按常规方法播种牧草，之后采收完的田块应套播牧草。播种量27.5 kg/hm2左右，套播用种量增加10%。套播前，应将种子和150 kg/hm2左右干细土拌匀，在玉米行间均匀撒播，再耘土覆盖。7.2 田间管理基肥蚯蚓粪、池塘底泥45 t/hm2左右，另施25%的复合肥750 kg/hm2。播后干旱灌水1次。套播的牧草在鲜食玉米采收后及时清除秸秆，灌水1次。牧草每次刈割后，及时灌水施速效肥，每次施尿素150 kg/hm2左右。7.3 牧草收获牧草生长高度至40 cm60 cm即可刈割。全生育期内可刈割3次4次，首次刈割应留茬5 cm，第2次后留茬3 cm左右。7.4 牧草利用直接饲喂奶牛，或晒制成干草。8 奶牛饲养奶牛饲养按NY/T 5049和NY/T 34执行。9 牛粪饲养蚯蚓9.1 牛粪预处理 牛粪挤压过淋后，添加发酵剂、制垄覆膜，保持45以上1周。9.2 蚯蚓养殖床构建 蚯蚓养殖场地四周挖深50 cm，宽40 cm的的排水沟。在养殖场地上建养殖床，床宽3 m，长度根据场地确定，养殖床间交替留有通道和排水沟。在养殖床上按长3 m宽40 cm高30 cm堆放长条状牛粪垛，垛间相隔20 cm左右。9.3 蚯蚓养殖9.3.1 接种初春或初秋，按0.5 kg/m2或1万条/m2左右接入蚯蚓，覆盖牛粪残渣与蚓粪的混合物3 cm5 cm，避免新牛粪暴露失水成壳。9.3.2 管理养殖床适宜温度1030、湿度60%70%，pH 68。遇高温干旱及时浇水，连续雨期应覆薄避雨。可采用薄膜、草帘、遮阳网等控温。新牛粪被吞食60%80%时，在两个条垛间加新牛粪，高度20 cm左右，如此重复。9.4 收获9.4.1 蚯蚓 蚯蚓密度达2.5万条/m2左右，或80%个体达0.3g以上时即可收获。在养殖床间过道上铺放塑料薄膜，将蚓粪和蚯蚓混合物移到薄膜上，堆放高度30 cm50 cm，由上而下逐层扒开，利用蚯蚓的避光性，将蚯蚓和蚓粪分离。仅收集蚯蚓时在条垛间放置高5 cm新牛粪，2 d左右，蚯蚓大量聚集在此，经筛网清理即可。9.4.2 蚯蚓粪蚓粪收获与添加新牛粪同时进行，在条垛两侧加入新牛粪，逐层扒取条垛上方养殖基质即可。10 龙虾养殖10.1 池塘养殖池塘以0.4 hm20.6 hm2为宜，四周埂高1m1.5m；水深0.8 m1 m；池塘灌排水系配套，进排水口设置网栏设施；塘埂四周设置防逃设施；池塘中设置增氧设施；池塘中移植伊乐藻、黄丝草、浮萍等水草，水草面积占池塘面积的2/3左右。10.2 苗种放养10.2.1 放养时间4月底5月初。 10.2.2 放养规格及密度规格为3 cm4 cm。单养投放15万尾/hm2左右，混养投放4.5万尾/hm27.5万尾/hm2。10.3 水质控制水源水质应符合GB 11607要求，养殖水质应符合NY 5051要求。水体透明度保持30 cm40 cm。透明度低时，及时换水，晚上排水1/4，白天补水1/4。水体缺氧时，应适时开启增氧设施。10.4 投饲蚯蚓清洗处理后可作为新鲜动物性饲料直接投饲。饲料质量符合NY 5072规定。日投饲量为存塘虾总重量的3