生产管理知识_茄果类蔬菜生产技术概论

第四章茄果类蔬菜生产技术 第四节主要病虫害防治技术 二 主要虫害防治技术 一 蚜虫1 为害特点2 防治方法 二 白粉虱1 为害特点2 防治方法 2 请说出黄瓜的原产地 按植物学分类法 食用器官分类法 农业生物学分类法分别属于哪一类 对温度的要求属于哪一类 原产地 喜马拉雅山南麓热带雨林地区分类 葫芦科 果菜类 瓜类 喜温蔬菜 蔬菜生产 隆尧县职教中心冯少伟 第一节黄瓜生产技术 一 生物学特性二 类型和品种三 栽培季节与茬口安排四 露地栽培技术五 日光温室冬春茬栽培技术六 黄瓜主要生理障碍七 采收 第五章瓜类蔬菜生产技术 黄瓜栽培概述 别称 王瓜 胡瓜原产 喜马拉雅山南麓热带雨林地区分类 一年生草本攀缘植物栽培特点 1 栽培广泛 2 技术性强 3 食用方式方法多 营养丰富4 产量高 经济效益高 一 生物学特性 任何植物的生物学特性 都有一个系统发育的过程 是和原产地的自然环境密不可分的 黄瓜也是如此 黄瓜原产于热带雨林地区 这就决定了它的主要生物学特性与 热 雨 林 有关 一 生物学特性 热 喜温暖 怕霜冻 一 生物学特性 喜湿性蔬菜 根系吸水能力弱 浅根性蔬菜 喜较高空气湿度 雨 一 生物学特性 耐弱光 具卷须 攀缘茎蔓 叶片较大 喜肥 好气 根系吸肥力弱 分布浅 林 一 生物学特性 一 形态特征 浅根系 再生能力差 吸收肥水能力较弱 易生不定根 1 根 一 生物学特性 一 形态特征 苗期根系抵抗力弱 技术措施不当时 容易出现 烧根 沤根 寒根 等不良现象 1 根 一 生物学特性 一 形态特征 茎蔓生 有主蔓和侧蔓之分 叶腋着生卷须 植株诊断的重要依据 2 茎 一 生物学特性 根据茎的粗细 颜色深浅和卷须的生长状态进行植株诊断 一般认为 茎粗0 6 1 2cm 第二 三节间较短 以后逐渐加长 卷须粗且长 不打卷 是健壮植株的标志 否则为弱株 一 形态特征 2 茎 一 生物学特性 一 形态特征 真叶 子叶 3 叶 1 子叶生产中常见以下四种情况 子叶平展 子叶下垂 子叶上举 子叶畸形 一 生物学特性 一 形态特征 3 叶 子叶畸形 原因分析 1 种子质量低劣 2 播种质量差 3 环境条件剧烈变化 一 生物学特性 一 形态特征 3 叶 2 真叶健壮幼苗的真叶表现 中等大小 顺次往上一个比一个稍大 色深绿而肉厚 叶片和叶柄上的刺较硬 有扎手感 一 生物学特性 一 形态特征 真叶的不良表现 水分不足 则叶片小而厚 色黑绿 水分过多 则叶片大而薄 淡绿色 温度过低 心叶萎缩 叶片退绿 叶色发黄或变白 高温干旱 龙头不舒展 3 叶 一 生物学特性 黄瓜的花有雌花和雄花之别 4 花 一 生物学特性 一 形态特征 雌雄同株异花 子房下位 虫媒花 单性结实定义 子房不经授粉受精而发育成果实的习性 意义 便于设施栽培 说明 子房授粉受精后 可以减少化瓜 促进果实发育 提高结实率 4 花 一 生物学特性 一 形态特征 植株诊断一般地 花大而鲜艳为健株 花小而色淡为弱株 注意 徒长植株的花也表现肥大 鲜艳 但这种植株雄花特多 雌花较少 且雌花出现节位高 4 花 一 生物学特性 一 形态特征 瓠果 表面平滑或具棱 瘤 刺说明 棱 瘤 刺的有无 大小 密度 形状 颜色是鉴别品种的主要依据 5 果实 一 生物学特性 一 形态特征 果实生长的S型曲线 一般是开花后初期瓜条生长缓慢 每天生长1cm 6 7天后 生长加速 每天增长2 3cm 花后10天 又逐渐缓慢 15天基本长足 从开花至摘瓜10 12天 与气温高低有关 5 果实 一 生物学特性 一 形态特征 田间诊断不良表现 尖嘴瓜 大肚子瓜 细腰瓜 僵瓜 化瓜 苦味瓜等 5 果实 起霜瓜 上面3条 一 生物学特性 一 形态特征 黄瓜种子长椭圆形 扁平 黄白色 千粒重16 24g 种子寿命2 5年 生产上采用1 2年的种子 6 种子 种子 一 生物学特性 二 生长发育周期 1 发芽期临界特征 种子萌动 第一片真叶露出 破心 时期 5 7天特点 生长所需养分靠种子供给管理关键 给予适宜的温湿度 促进尽快出土 出土以后给予充足的光照 促进子叶发育 及时分苗 间苗 或及时进行嫁接 防止幼苗徒长 出现高脚苗 影响花芽分化 一 生物学特性 二 生长发育周期 2 幼苗期临界特征 第一片真叶出现 4 5片真叶展开 定植 时期 约需30天特点 营养器官生长和花芽陆续分化 是花芽分化的关键期 管理关键 在温度与水肥管理方面本着 促 控 结合的原则 促进根系发育良好 茎粗叶厚 防止幼苗徒长 促进花芽分化 形成多而健壮的雌花 为早熟丰产打好基础 一 生物学特性 二 生长发育周期 3 初花期 伸蔓期 临界特征 4 5片真叶 定植 根瓜座住时期 需20 25天特点 茎蔓明显伸长 花芽继续形成 花数不断增加 是地上部与地下部 营养生长与生殖生长均衡发展的重要时期 管理关键 适期 适度进行蹲苗 促使根系充分发育 适当控制茎叶的生长 确保雌花芽的质量和数量 一 生物学特性 二 生长发育周期 4 结果期临界特征 根瓜座住 拉秧时期 露地栽培30 60天 设施栽培4 5个月甚至更长 特点 果实大量形成 茎 叶 根系生长均达到高峰 是高产 稳产 优质的关键时期 管理关键 必须供给充足的肥水 使生长和结瓜并茂 同时注意防治病虫害 延长结果期 及时采收 一 生物学特性 二 生长发育周期 4 结果期临界特征 根瓜座住 拉秧时期 露地栽培30 60天 设施栽培4 5个月甚至更长 特点 果实大量形成 茎 叶 根系生长均达到高峰 是高产 稳产 优质的关键时期 管理关键 必须供给充足的肥水 使生长和结瓜并茂 同时注意防治病虫害 延长结果期 及时采收 一 生物学特性 三 对设施环境条件的要求 1 喜温性蔬菜生肓界限温度 10 30 最适气温 白天25 30 夜间13 18 一 生物学特性 三 对设施环境条件的要求 2 不耐低温霜冻黄瓜经济的最低温度 10 黄瓜对低温的适应能力因农业技术措施的不同而不同 例如 经过低温锻炼的幼苗可以忍耐3 或更低的温度 而未经锻炼的植株3 就会冻死 5 10 就有受冻害的可能 再如 嫁接黄瓜长期6 夜低温情况下 可以正常越冬 短期 3 也不致冻死 一 生物学特性 三 对设施环境条件的要求 3 对高温忍受的能力比较差黄瓜经济的最高温度 30 黄瓜对高温的忍耐能力也因农业技术措施的不同而不同 例如 随着设施内CO2浓度的提高 黄瓜对高温的忍耐力也相应提高 一 生物学特性 三 对设施环境条件的要求 4 要求较大的昼夜温差一般情况下 昼夜温差10 15 为理想 白天高 夜间低 前半夜高 后半夜低 一 生物学特性 三 对设施环境条件的要求 黄瓜在瓜类蔬菜中最耐弱光 光合作用饱和点为5万 5 5万lux 补偿点1000 2000lux 如果光照充足 产量和品质都能提高 1 喜光耐弱光 一 生物学特性 三 对设施环境条件的要求 黄瓜同化产物的60 70 是在上午形成的 所以尽量争取上午的光照 设施栽培注意早揭苫 2 午前的光照最有效 注意 冬季栽培时 为缓解夜低温危害 要求尽量延长下午的光照 对设施的方位角有一定的要求 这与充分利用上午的光照有矛盾 应综合考虑 一 生物学特性 三 对设施环境条件的要求 苗期遇连续阴天 则瓜苗徒长 柔弱 结瓜期遇连阴天 会造成大量化瓜 特别是在设施栽培下表现更为明显 更为严重的是 连续阴雨天气过后突然晴天 往往造成生理干旱 3 对天气的晴阴非常敏感 一 生物学特性 三 对设施环境条件的要求 空气相对湿度 白天60 70 夜间80 90 土壤相对湿度 苗期60 70 成株85 95 原则 在控制土壤湿度的前提下 控制空气湿度 喜水 喜湿 不耐旱 怕涝 怕积水 一 生物学特性 三 对设施环境条件的要求 空气相对湿度 白天60 70 夜间80 90 土壤相对湿度 苗期60 70 成株85 95 注意 沙质土壤 对早熟有利 且不易沤根 但保水 保肥性差 需多施充分腐熟的有机肥 粘重土壤 因土粒间隙少 缺乏氧气 易发生烂根 所以应该大量增施有机肥 以改良土壤结构 适宜富含腐殖质的肥沃壤土 适宜微酸性土壤 适宜pH5 5 7 2 以pH6 5最适 一 生物学特性 时期 一般在第一片真叶刚出现时 破心 大约播种后10天 就开始了花芽分化 30天内 前期瓜数基本确定 45天内 中期瓜数基本确定 50 60天时 整株瓜数都已确定 意义 以上说明 影响黄瓜产量 品质 早熟性的内因 在苗期就已经基本确定了 足可见黄瓜加强苗期管理 培育健壮幼苗的重要性 注意 黄瓜花芽分化的时期与它果菜类相是最早的 1 花芽分化的时期 四 花芽分化与性型决定 一 生物学特性 2 花的性型决定 四 花芽分化与性型决定 一 生物学特性 3 影响花芽分化与性型决定的条件 1 温度 夜低温处理 可以增加雌花的数目和降低雌花的节位 处理的时期 在第一片真叶至第4 5片真叶 即子叶展开后第10天到第30天内的20天当中 处理的温度 一般为10 15 四 花芽分化与性型决定 一 生物学特性 3 影响花芽分化与性型决定的条件 2 光照短日照处理 可以增加雌花的数目和降低雌花的节位 处理的时数 8 10小时 5 6小时的日照能促进雌花的分化但植株生育不良 12小时以上的长日照有促进雄花发生的用 处理的时期 也是在子叶展开后10 30天内的20天当中 光照强度对黄瓜花芽分化与性型决定也有影响 在一定范围内 光照强度增加 能提高光合效率 增加养分的制造和积累 有利于雌花分化 四 花芽分化与性型决定 一 生物学特性 3 影响花芽分化与性型决定的条件 3 水分 土壤含水量充足 一般要求土壤相对湿度80 有利于雌花的形成 生产上要注意保持土壤湿润 但是 如果水分过多往往导致幼苗徒长 使雌花形成的晚且少 空气湿度的影响也与此相似 四 花芽分化与性型决定 一 生物学特性 3 影响花芽分化与性型决定的条件 4 营养 氮 磷 钾三要素对花芽分化有重要影响 氮素 充足但不过多 氮供应过多 会造成植株徒长 不利于雌花分化 磷素 充足 磷能加速植物从营养生长向生殖生长的化 钾素 充足 钾能促进碳水化合物的合成和转移 四 花芽分化与性型决定 一 生物学特性 3 影响花芽分化与性型决定的条件 总之 要想早收瓜 多收瓜 收好瓜 就必须保证早生雌花 多生雌花 生好雌花 也就是要满足黄瓜温度 光照 水分 营养等方面的要求 只有这样 才能培育出孕育着大量健壮雌花的幼苗 为早熟 丰产 优质奠定基础 注意 黄瓜花的性型决定有先雄