岗位职责_保育员的基本职责与职业素养培训教材

保育员的基本职责与职业素养 保育员工作的重要性 幼儿的身体和心理发育尚未完全成熟 需要老师和保育员的精心照顾和呵护 幼儿园又是幼儿集中生活的场所 一旦有传染病发生 易引起续发和爆发流行 幼儿的健康 包括身体的健康和心理的健康 与安全 包括饮食安全 永远是幼儿园工作的重中之重 而保育员对幼儿的科学护理 则是完成此项工作的保证 保育员不仅要负责幼儿的卫生 安全等生活方面的工作 同时还要协助教师共同关注幼儿的性格培养 心理保健 生活习惯养成等 保育员教师的工作虽然平凡 但平凡中孕育着伟大 在奉献给孩子们的爱的工作中 保育员教师赢得的是孩子们的健康 快乐和发展 保育员的工作看似琐碎 实则肩负着保证全体儿童健康和促进儿童成长的重任 任务艰巨而光荣 儿童是祖国的未来 幼儿教育是人生教育的初始阶段和源头 保教工作者的言行 素质和内涵对儿童的身心发展至关重要 保育员的基本职责 1 创设幼儿身体健康的必要条件 清新的空气 整洁卫生的环境 愉快温馨的进餐 舒适安逸的睡眠 皮肤的清洁护理等 2 创设幼儿心理健康的必要条件 亲切和蔼的态度 细心周到的呵护 开朗柔美的笑声 温暖和熙的爱抚 保育员具体职责 1 在医务人员及教师指导下严格执行幼儿园卫生保健制度 2 负责本班房舍 设备 玩具 室内外环境的清洁卫生及消毒工作 3 严格执行安全制度 防止各类安全事故发生 4 在教师指导下管理幼儿生活 并配合本班教师做好各项教育活动的准备工作 组织教育和户外体育活动以及布置环境 制作教具等 5 负责管理本班幼儿衣物和各种生活用具等 保育员一日工作流程根据幼儿园 年级或者班级安排 保育员可合理 弹性的安排好一日工作时间 相关国家法律 法规 规章 1996年3月 教育部 幼儿园工作规程 2010年9月 卫生部 教育部 托儿所幼儿园卫生保健管理办法 2012年5月 卫生部 托儿所幼儿园卫生保健工作规范 幼儿园工作规程 第三十九条幼儿园工作人员应当贯彻国家教育方针 具有良好品德 热爱教育事业 尊重和爱护幼儿 努力学习专业知识和技能 提高文化和专业素养 为人师表 忠于职责 身心健康 有犯罪记录者和精神病史者不得在幼儿园工作 第四十二条幼儿园保育员应当符合本规程第三十九条规定 并应当具备高中毕业及以上学历 并受过幼儿保育职业培训 幼儿园工作规程 幼儿园保育员的主要职责如下 一 负责本班房舍 设备 环境的清洁卫生和消毒工作 二 在教师指导下 照料和管理幼儿生活 并配合本班教师组织教育活动 三 在卫生保健人员和本班教师指导下 严格执行幼儿园安全 卫生保健制度 四 妥善保管幼儿衣物和本班的设备 用具 一 卫生管理工作二 生活管理工作三 安全健康工作四 保教结合工作 2010年9月 卫生部 教育部 托儿所幼儿园卫生保健管理办法 2012年5月 卫生部 托儿所幼儿园卫生保健工作规范 卫生保健工作内容 保健医 1 一日生活安排2 健康检查3 传染病预防与控制4 儿童常见疾病与管理 疾病预防 5 卫生与消毒6 营养膳食7 体格锻炼8 伤害预防9 健康教育 心理行为保健 10 信息管理 卫生保健资料管理 班级教师的相关工作 1 一日生活安排 一 根据各年龄段儿童的生理 心理特点 结合本地区的季节变化和本托幼机构的实际情况 制订合理的生活制度 二 合理安排儿童作息时间和睡眠 进餐 大小便 活动 游戏等各个生活环节的时间 顺序和次数 注意动静结合 集体活动与自由活动结合 室内活动与室外活动结合 不同形式的活动交替进行 三 保证儿童每日充足的户外活动时间 全日制儿童每日不少于2小时 寄宿制儿童不少于3小时 寒冷 炎热季节可酌情调整 四 合理安排每日进餐和睡眠时间 制订餐 点数 正餐间隔时间3 5 4小时 进餐时间20 30分钟 餐 餐后安静活动或散步时间10 15分钟 3 6岁儿童午睡时间根据季节以2 2 5小时 日为宜 3岁以下儿童日间睡眠时间可适当延长 五 严格执行一日生活制度 卫生保健人员应当每日巡视 观察班级执行情况 发现问题及时予以纠正 以保证儿童在托幼机构内生活的规律性和稳定性 班级教师的相关工作 2 儿童膳食 1 保证儿童按需饮水 每日上 下午各1 2次集中饮水 1 3岁儿童饮水量50 100毫升 次 3 6岁儿童饮水量100 150毫升 次 并根据季节变化酌情调整饮水量 2 进餐环境应当卫生 整洁 舒适 餐前做好充分准备 按时进餐 保证儿童情绪愉快 培养儿童良好的饮食行为和卫生习惯 3 根据膳食计划制订带量食谱 1 2周更换1次 食物品种要多样化且合理搭配 有条件的托幼机构可为贫血 营养不良 食物过敏等儿童提供特殊膳食 不提供正餐的托幼机构 每日至少提供1次点心 儿童各类食物每日参考摄入量 注 中国孕期 哺乳期妇女和0 6岁儿童膳食指南 中国营养学会妇幼分会2010 3 6岁儿童 膳食宝塔解读 食物多样 谷物为主多吃新鲜蔬菜和水果经常吃适宜的鱼 禽 蛋 瘦肉每天饮奶 常吃大豆及其制品膳食清淡少盐 正确选择零食 少喝含糖量高的饮料食量与体力活动要平衡 保证正常体重增长不挑食 不偏食 培养良好饮食习惯吃清洁 卫生 未变质的食物 合理膳食的要求 儿童每人每日各种营养素摄入量 日托占DRIS的75 以上每餐热量分配 早餐25 30 午餐35 午点10 15 晚餐30 热量来源 蛋白质供热占12 15 脂肪供热占25 30 碳水化合物供热占50 60 蛋白质来源 动物蛋白加豆类蛋白达到40 50 不低于30 科学进餐护理的重要性 儿童在园时期是生长发育较快的时期 也是习惯养成的关键期 科学合理的膳食 良好的饮食行为 是儿童身心健康成长的必要保证 对培养儿童集中注意力及良好性格的形成大有益处 直接影响儿童一生的发展 班级教师的相关工作 3 体格锻炼 一 根据儿童年龄及生理特点 每日有组织地开展各种形式的体格锻炼 掌握适宜的运动强度 保证运动量 提高儿童身体素质 二 保证儿童室内外运动场地和运动器械的清洁 卫生 安全 做好场地布置和运动器械的准备 定期进行室内外安全隐患排查 三 利用日光 空气 水和器械 有计划地进行儿童体格锻炼 做好运动前准备工作 运动中注意观察儿童面色 精神状态 呼吸 出汗量和儿童对锻炼的反应 若有不良反应要及时采取措施或停止锻炼 加强运动中的保护 避免运动伤害 运动后注意观察儿童的精神 食欲 睡眠等状况 四 全面了解儿童健康状况 患病儿童停止锻炼 病愈恢复期的儿童运动量要根据身体状况予以调整 体弱儿童的体格锻炼进程应当较健康儿童缓慢 时间缩短 并要对儿童运动反应进行仔细的观察 班级教师的相关工作 4 晨午检及全日健康观察 1 做好每日晨间或午间入园检查 包括询问儿童在家有无异常情况 观察精神状况 有无发热和皮肤异常 检查有无携带不安全物品等 发现问题及时处理 2 对儿童进行全日健康观察 包括饮食 睡眠 大小便 精神状况 情绪 行为等 并作好观察及处理记录 3 卫生保健人员每日深入班级巡视2次 发现患病 疑似传染病儿童应当尽快隔离并与家长联系 及时到医院诊治 并追访诊治结果 4 患病儿童应当离园 所 休息治疗 如果接受家长委托喂药时 应当做好药品交接和登记 并请家长签字确认 班级教师的相关工作 5 卫生与消毒 环境卫生 1 建立室内外环境卫生清扫和检查制度 每周全面检查1次并记录 为儿童提供整洁 安全 舒适的环境 2 室内应当有防蚊 蝇 鼠 虫及防暑和防寒设备 并放置在儿童接触不到的地方 集中消毒应在儿童离园 所 后进行 3 保持室内空气清新 阳光充足 采取湿式清扫方式清洁地面 厕所做到清洁通风 无异味 每日定时打扫 保持地面干燥 便器每次用后及时清洗干净 4 卫生洁具各班专用专放并有标记 抹布用后及时清洗干净 晾晒 干燥后存放 拖布清洗后应当晾晒或控干后存放 5 枕席 凉席每日用温水擦拭 被褥每月曝晒1 2次 床上用品每月清洗1 2次 6 保持玩具 图书表面的清洁卫生 每周至少清洗玩具1次 每2周图书翻晒1次 班级教师的相关工作 5 卫生与消毒 个人卫生 1 儿童日常生活用品专人专用 保持清洁 要求每人每日1巾1杯专用 每人1床位1被 2 培养儿童良好卫生习惯 饭前便后应当用肥皂 流动水洗手 早晚洗脸 刷牙 饭后漱口 做到勤洗头洗澡换衣 勤剪指 趾 甲 保持服装整洁 3 工作人员应当保持仪表整洁 注意个人卫生 饭前便后和护理儿童前应用肥皂 流动水洗手 上班时不戴戒指 不留长指甲 不在园 所 内吸烟 班级教师的相关工作 6 预防性消毒 1 儿童活动室 卧室应当经常开窗通风 保持室内空气清新 每日至少开窗通风2次 每次至少10 15分钟 在不适宜开窗通风时 每日应当采取其他方法对室内空气消毒2次 2 餐桌每餐使用前消毒 水杯每日清洗消毒 用水杯喝豆浆 牛奶等易附着于杯壁的饮品后 应当及时清洗消毒 反复使用的餐巾每次使用后消毒 擦手毛巾每日消毒1次 3 门把手 水龙头 床围栏等儿童易触摸的物体表面每日消毒1次 坐便器每次使用后及时冲洗 接触皮肤部位及时消毒 4 使用符合国家标准或规定的消毒器械和消毒剂 环境和物品的预防性消毒方法应当符合要求 班级教师的相关工作 7 传染病预防与控制 三 每日登记儿童出勤情况 对因病缺勤的儿童 应当了解儿童的患病情况和可能的原因 对疑似患传染病的 要及时报告给园疫情报告人 四 托幼机构内发现疑似传染病例时 应当及时设立临时隔离室 对患儿采取有效的隔离控制措施 六 发生传染病期间 应当加强晨午检和全日健康观察 并采取必要的预防措施 保护易感儿童 对发生传染病的班级按要求进行医学观察 医学观察期间该班与其他班相对隔离 不办理入托和转园 所 手续 七 传染病流行期间 加强对家长的宣传工作 八 患病儿童隔离期满后 凭医疗卫生机构出具的痊愈证明方可返回园 班级教师的相关工作 8 常见病预防与管理 一 通过健康教育普及卫生知识 培养儿童良好的卫生习惯 提供合理平衡膳食 加强体格锻炼 增强儿童体质 提高对疾病的抵抗能力 二 定期开展儿童眼 耳 口腔保健 发现视力低常 听力异常 龋齿等问题进行登记 督促家长及时带患儿到医疗卫生机构进行诊断及矫治 三 对贫血 营养不良 肥胖等营养性疾病儿童进行登记管理 对中重度贫血和营养不良儿童进行专案管理 督促家长及时带患儿治疗和复诊 四 对先心病 哮喘 癫痫等疾病儿童 及对有药物过敏史或食物过敏史的儿童进行登记 加强日常健康观察和保育护理工作 五 重视儿童心理行为保健 发现心理行为问题的儿童及时告知家长到医疗保健机构进行诊疗 班级教师的相关工作 9 伤害预防 一 各项活动以儿童安全为前提 建立定期全园安全排查制度 落实预防儿童伤害的各项措施 三 建立重大自然灾害 食物中毒 踩踏 火灾 暴力等突发事件的应急预案 如果发生重大伤害时应当立即采取有效措施 并及时向上级有关部门报告 四 加强对工作人员 儿童及监护人的安全教育和突发事件应急处理能力的培训 定期进行安全演练 普及安全知识 提高自我保护和自救能力 五 定期接受预防儿童伤害相关知识和急救技能培训 做好儿童安全工作 消除安全隐患 预防跌落 溺水 交通事故 烧 烫 伤 中毒 动物致伤等伤害的发生 班级教师的相关工作 10 健康教育 一 根据不同季节 疾病流行等情况制订全年健康教育工作计划 并组织实施 二 健康教育的内容包括膳食营养 心理卫生 疾病预防 儿童安全以及良好行为习惯的培养等 健康教育的形式包括举办健康教育课堂 发放健康教育资料 宣传专栏 咨询指导 家长开放日等 三 采取多种途径开展健康教育宣传 每季度对保教人员开展1次健康讲座 每学期至少举办1次家长讲座 每班有健康教育图书 并组织儿童开展健康教育活动 四 做好健康教育记录 定期评估相关知识知晓率 良好生活卫生习惯养成 儿童健康状况等健康教育效果 一 卫生管理工作 清洁与消毒 清洁与消毒的概念清洁 使用清洁剂 如洗衣粉 肥皂 洗涤灵等将擦手巾 擦嘴巾 抹布 围裙等物品清洗后达到清爽 恢复本色 洁净 无污染的效果 消毒 是在清洁的基础上用物理或化学方法杀灭或消除外环境中传播媒介物上的病原微生物及其他有害微生物 使其达到无害化处理 预防性消毒 无明确传染源存在 对可能受到病原体污染的环境 物品所进行的消毒 幼儿园进行的消毒一般是预防性消毒 托幼机构环境和物品预防性消毒方法 托幼机构环境和物品预防性消毒方法 托幼机构环境和物品预防性消毒方法 清洁与消毒的概念 班级用热力消毒方法消毒的物品 儿童擦手巾 擦嘴巾 水杯 果盘 果刀 盖布 班级用化学方法消毒的物品 餐桌 各物体表面 台面 门把手 饮水龙头 洗手水龙头 桌 椅 床围栏 水池 墩布池等 清洁毛巾 厕所 便器 便盆 地面 墩布 抹布等 物理消毒 1 空气消毒 开窗通风是最廉价和行之有效的方法 开窗通风的好处 保持室内空气流通新鲜 阳光充足 增加氧含量 杀菌防病 开窗通风的次数 根据四季温差及室内温度调整开窗次数及时间1 外界温度适宜 空气质量较好 保障安全性的条件下 应采取全天持续开窗通风的方式 2 夏天空调房间和冬天较寒冷时 必须保证每房间 错时 上下午各通风一次 每次不少于20分钟 3 冬天早7 45开窗通风10 15分钟分钟后 一定要把活动室的窗户关上 不能让孩子们在寒冷的环境中进早餐 2 热力消毒 与饮食有关的餐具和用品 热力消毒最安全 化学消毒主要用于不适合热力消毒的餐具 像塑料餐具等 目前用于餐具消毒的消毒药物基本是含氯消毒剂 浓度过高对人体有害 过低则达不到消毒效果 按我国有关卫生标准规定 有效氯 游离氯 浓度应该达到50毫克 升 才能够起到杀菌的作用 但对肠道感染的病毒几乎起不到扼杀作用 化学消毒液易挥发 药液浓度容易降低 同时也影响消毒效果 消毒剂消毒还必须在消毒后用流动水清洗餐具表面 避免消毒剂残留 热力消毒包括煮沸消毒 蒸气消毒和干热消毒 其中煮沸消毒是安全又经济的消毒方法 不存在药物残留问题 只需把洗干净的餐具放在100摄氏度的开水里煮沸5分钟即可 这样不仅能够把细菌杀死 还能杀灭病毒 蒸气消毒和干热消毒都需要有一定的设备和设定的技术参数 热力消毒物品码放及消毒后的保存 水果盘 擦手巾等不能堆积太厚 要错开码放 以免热力消毒不透 盖布应沾湿 拧干 以不滴水为宜 消毒后的物品注意保洁 杜绝二次污染 注意事项 送消毒物品的餐车要干净 其上不能有饭渣 饭渣粘在盘底 自己发现不了 在消毒柜里消毒时 饭渣会掉在下面盘子的盖布上 污染其他班级的用品 消毒后的盘子不应放在脏的车子里或台面上 也不要将脏的水果篮放在其上方 造成二次污染 消毒后的盘子拿回到班里 如果是两个盘子叠放在一起 要保证上面的盘底干净 无二次污染 盖布不要晾在儿童能触及的地方 消毒过的用品 在晾晒时应注意摆放位置 如盖布应晾在擦手毛巾的上方 消毒过的应晾在未消毒用品的上方 化学消毒 消毒液配比 健之素消毒泡腾片每片有效氯含量 500mg消毒液配比浓度 500mg L消毒所有物品均使用此浓度 注意 1 消毒药片和配好的消毒液要放在高处 避免儿童触摸或误食 2 老师在操作过程中避免误入口 眼 3 消毒液可使有色织物褪色 餐桌消毒方法 时间 餐前约15分钟 滞留10分钟程序 清 消 清 注意 1 各班擦桌毛巾配备3套 两套热力毛巾 一套清洁毛巾 每套毛巾数量须与班级儿童餐桌数相同 2 早餐前的消毒 一定要注意清洁桌面和消毒 因为整个晚上的尘土 晚上延时服务班用餐桌等 清洁毛巾的作用 1 三餐消毒前擦去餐桌表面的浮尘 油渍及残渣 2 上午喝奶前清洁擦拭桌面 3 午点前餐桌喷洒消毒液滞留10分钟后 用其擦净 清洁的清擦拭方法 将清洁毛巾对折 双手平按在毛巾上 从桌子的一角擦起 一去 以毛巾的宽度在餐桌边的部位移位 一回 直至擦完整张桌子 以保证擦到桌子的边角等任何部位 消 即消毒 使用配制好的健之素消毒液均匀喷洒桌面 滞留10分钟 热力毛巾的清 擦拭方法同清洁桌面 擦拭完毕 毛巾对折后叠放于餐桌中间 擦拭之前不要把热力毛巾放在餐桌之上 热力消毒毛巾的作用 1 擦净餐桌表面的消毒液 如毛巾太湿 应先拧干后再用 2 进餐过程及餐后清理桌面的食物残渣 牙杯的清洗及消毒方法 用百洁布沾洗涤灵擦拭牙杯内外 杯口 杯把处用百洁布 小牙刷重点擦洗 用流动清水冲洗干净 每次刷完牙后牙刷都要用清水洗净 每周牙刷 牙杯清洁后用开水烫洗消毒一次 平时随脏随清洗 儿童牙刷 牙杯个人专用 牙刷每3个月更换一次 损坏时随时更换 注意 牙杯不能用洗衣粉清洗 也不能用消毒水浸泡 达标要求 牙杯内外及杯把缝隙处光亮无污渍 牙刷毛无牙膏残留 不髦毛 头朝上放置 牙膏管有盖 外皮洁净 牙杯洁净无水渍 耐湿玩具的清洗及消毒 洗涤灵加热水浸泡 用小刷子重点刷洗较脏的玩具及玩具筐的边角 缝隙 清水冲洗干净后放入盛有消毒水的桶里 浸泡时间 30分钟 清水冲洗至无味后晾干 每周清洗消毒一次 达到无污渍 光滑 透亮 便器及便盆刷洗 消毒方法 坐便器用后喷洒消毒水 滞留10分钟后用清水擦净 一用一消 便盆用后先用消毒液刷洗干净 然后放在便盆消毒桶内浸泡 30分钟 消毒水要没过便盆 一用一消 具体操作 事先在桶外做好水位标记 先把女孩的便盆放在桶里 放8片消毒药片 接水至水位标记的上线 药片融化后 浸泡消毒 30分钟 把女孩的便盆捞出 再放入男孩的便盆 浸泡消毒 30分钟 全部消毒结束后 便盆用清水冲净 干燥后 可用卫生纸擦干净 放在便盆消毒桶内 盖上盖子保存 厕所地面及厕所刷洗 消毒方法 厕所地面每天拖3次 随脏随擦 便池每天清扫3次 随脏随清扫 每天消毒1次 污染严重者 儿童腹泻 呕吐等 随时清洗消毒 并要加大消毒液的浓度 消毒 将消毒水泼到便池里及其四周 浸泡 30分钟 刷洗 倒上洁厕灵或去污粉 有油渍的倒点洗涤灵 用刷子刷洗 便池里面的边 缝隙及底部要用力刷洗 最后用清水冲洗干净 达到 1 保持清洁通风 无臭味 地面干爽 2 便池内外光亮 缝隙无污渍和尿碱 3 地面墙角 隔板光洁无污渍 拖布的清洗与消毒 活动室地面每天拖3次 寝室地面每天拖2次 随脏随擦 每次用后清水涮洗干净 干燥存放 每天消毒液浸泡一次 时间 30分钟 拖布消毒时要全部浸泡在消毒液中 消毒后可直接 也可用清水冲洗掉消毒液后 控干或晾干存放 专用专放有标识 物品清洗方法 擦手毛巾用温水冲泡洗衣粉 水不要过多 没过毛巾即可 浸泡3 5分钟 用搓衣板搓洗毛巾 一次3 4块 先洗毛巾中部 后洗四边 然后再查看 没洗净的部位重点用肥皂搓洗 直到洗干净为止 个别脏毛巾要用肥皂单独搓洗 用流动水将毛巾清洗干净 至少清洗3次以上 直到没有洗衣粉沫为止 达到 无污渍 透亮 本色 物品清洗方法 擦嘴巾 热力毛巾用热水冲泡洗涤灵进行清洗 用搓衣板搓洗 一次4 5块 个别脏者用肥皂单独搓洗 用流动清水逐个冲洗干净 至少冲洗3次以上 直到没有泡沫为止 达到 无污渍 透亮 本色 物品清洗方法 餐桌清洁毛巾清洁毛巾的清洗同擦手毛巾 将洗净的毛巾用500mg L的健之素溶液浸泡20分钟 不要太长时间浸泡 否则易损伤毛巾 再用清水冲洗干净 拧干 摊开晾在配餐间的杆子上 物品清洗方法 盖布 刀具袋等盖布 刀具袋清洗同擦嘴毛巾 有污渍时及时清洗 达到 无污渍 透亮 本色 物品清洗方法 老师擦手毛巾 围裙 包括儿童围裙 药口袋 梳子口袋的清洗及放置清洗同擦手毛巾 达到无污渍 透亮 本色 洗干净后阳光下晒干即可 药口袋 梳子口袋和围裙不要用消毒液浸泡 以免掉色 围裙 包括儿童围裙 的作用 保护餐桌 饮食不被老师或孩子的衣服污染 物品清洗方法 梳子用温水 洗衣粉浸泡 小刷子逐个刷洗梳齿间 清水冲洗干净 每周清洗一次 清洗后用消毒液浸泡 时间 30分钟 消毒液浸泡后用清水冲洗直至无味 每把梳子均应有孩子的名字 保证个人专用 班里有几个女孩子就应有几把梳子 物品清洗方法 水杯 果盘等用百洁布沾洗涤灵擦拭 杯口 杯把处 果盘边口用小牙刷仔细刷洗 用流动清水冲洗干净 达到表面光亮 杯内无奶渍 茶渍 杯口 杯把缝隙处 盘的边沿处无污渍 饮水杯个人专用 物品清洗方法 水壶 餐车用百洁布沾洗涤灵擦拭 然后用清水擦拭干净 生锈的部位或餐车的四周 轱辘处的顽渍用去污粉擦拭 水壶可用流动清水冲洗干净 达到 表面光亮 无污渍 无水锈 无铁锈 无去污粉残留 餐车的消毒 每天清洁三次 随脏随擦 至少消毒一次 消毒液喷洒消毒 滞留10分钟后用热力毛巾擦净 洗手池的清洗方法 水龙头及池子表面均用抹布蘸去污粉擦拭 池子与台面接缝 尤其是内置水池 处 水龙头与水池的结合处以及墙与台面的夹角处均用小刷子蘸去污粉擦拭 平时不注意擦拭 形成顽渍 检查卫生时突击打扫很费力 擦地的学问 要点 1 墩布干湿合适 以不滴水为宜 如滴水应用手拧干 2 从房间的一角开始 3 倒退顺序擦拭 4 墩布应从里向外朝一个方向擦试 中间不留空隙 5 墩布不要抬的太高 是擦地 而不是甩墩布 离地面尽量近些 保证能把地面的饭渣 纸屑等卷在墩布下 朝一个方向集中 6 房间的各个边角都要擦到 录像1录像2 手卫生的要求及清洗方法 保证儿童饭前 便后用洗手液 流动水按六步洗手法洗手 保证老师为儿童开饭前及便前 便后用洗手液 流动水按六部洗手法洗手 洗手液的瓶装量最好够一周用即可 洗手液瓶每周要清洁消毒一次 消毒液喷洒 不要让洗手液变成 污手液 儿童每周剪一次指甲 每两周剪一次趾甲 老师应保持仪表整洁 不得染指甲及留长指甲 六步洗手法 1 打开水龙头把手沾湿 挤出适量的洗手液 两掌心相对 手指并拢相互搓擦 2 掌心在手背上 手指交错 相互搓擦 交换进行 3 掌心相对 手指交错 相互搓擦 4 两手指指相握 旋转按擦指背及掌心 5 弯曲各手指关节 在另一手掌心旋转搓擦 交换进行 6 一手握另一手大拇指旋转搓擦 交换进行 每个步骤搓洗时间不少于15秒 总时间约1分半 2分钟 录像 被 褥整理方法 褥子 上下铺整理方法相同 抓住褥罩开口处的两个角 同时抓住褥罩及内胆 轻抖 平铺在床上 褥罩宽出的部分折叠掖在下边 使褥子与床同宽同长 用手抚平褶皱即可 录像 被 褥整理方法 下铺整理方法 褥子铺好后 枕头先放于床的一端 铺平枕巾 铺被子 1 抓住被子长边的两个角 同时抓住被罩及内胆 轻抖 平铺在床上 2 两长边分别向中间折叠 使之与床同宽 3 折叠好的被子再从中间对折 平铺于床上 4 对折的端头要与床围栏的第1个护栏对齐 上铺整理方法 先铺好褥子 叠被子 1 抓住被子长边的两个角 同时抓住被罩及内胆 轻抖 然后平铺在床上 2 长边的一边从外往里折 大约折被子宽度的三分之一 另一边从里往外折剩下的三分之一 用手往两边抚平被子的褶皱后 两边分别向中间对折 叠成与床同宽的长方形 用手抠被子的四个角 使得被子棱角分明 枕巾整齐放到枕头上 枕头平整的压到被子上 录像1录像2 被 褥卫生 被罩 褥罩 枕套 枕巾均要绣上孩子的姓名 以保证专人专用 每2周清洗晾晒一次 周五家长抱回家清洗 夏天儿童如使用凉席 每周至少擦拭一次 二 生活管理工作 一 进餐护理 二 户外活动的生活管理 三 其他生活管理 指南 健康的定义 身体 心理 和社会适应方面的良好状态 幼儿身心健康的重要标志 发育良好的身体 愉快的情绪 强健的体质 协调的动作 良好的生活习惯和基本生活能力 幼儿身心发育尚未成熟 需要成人的精心呵护和照顾 但不宜过度保护和包办代替 以免剥夺幼儿自主学习的机会 养成过于依赖的不良习惯 影响其主动性 独立性的发展 对幼儿的生活护理可以理解为 根据年龄特点 帮助 督促和鼓励 自觉的养成良好的生活 卫生习惯和生活自理能力 生活管理 根据不同年龄儿童的生理特点 季节特点 家长的合理要求等 在一日生活环节中如就餐 饮水 睡眠 大小便 活动 游戏等方面进行相应的管理与教育工作 目的 培养儿童良好的生活与卫生习惯和基本的生活能力 保证全体儿童安全的健康的成长 一 进餐护理 创设卫生整洁的进餐环境 餐前约15分钟摆好饭桌 严格执行清 消 清消毒制度 穿戴围裙 督促值日生穿戴围裙 提醒主 副班老师穿戴围裙 重点关注对象 进餐慢 挑食 体弱 肥胖 超重儿童 注重培养儿童的良好饮食习惯 构建温馨 和谐的健康心理环境和进餐环境 进餐护理流程1 餐前准备2 进餐护理3 餐后工作 1 餐前准备 1 设卫生整洁 愉快安静的进餐环境 三位老师应分工明确 配合默契 每一步做到井然有序 有条不紊 餐前约15分钟 1 摆好饭桌 严格清消清消毒制度 热力毛巾要拧干 桌子四周要擦到 三步消毒一定由老师完成 不能由值日生代替 2 老师和值日生摆放碗筷 盛饭时应穿戴围裙 注意手的清洁 3 组织儿童进行安静游戏餐前不做剧烈活动 避免过度兴奋 餐前不得进行批评教育儿童 保证儿童情绪愉快 根据当天的食谱老师可进行绘声绘色的介绍来启发幼儿 大班儿童不能忽略餐前教育的工作 2 对新入托儿童应知己知彼 充满关爱了解每位儿童的个性 在家进餐习惯 喜欢吃什么样的食物 有无挑食偏食等不良习惯 有无饮食过敏史等 托班 小班的儿童 老师可通过生活的细节来表达爱 孩子把老师当成妈妈 对老师的依赖和信任 让他们获得安全感 同时由入托带来的分离焦虑也会逐渐消除 3 餐前洗手 根据儿童年龄的大小或能力的强弱 帮助 指导或督促儿童用洗手液 流动水严格按六部洗手法洗手 进餐慢 挑食 体弱等儿童先洗手 吃饭快 肥胖 超重的儿童后洗手 按顺序搬起凳子 轻轻走到饭桌前放下 凳子和饭桌距离要恰当 以便洗净的双手不碰凳子能自然落座 提醒幼儿双手抱起 洗干净的双手不能再碰别的东西 所有幼儿都应该随洗随吃 洗手过程应安静 有序 杜绝推搡 避免安全事故发生 2 进餐护理技巧 1 掌握进食量 保证进餐时间在20 30分钟左右 了解每位儿童的进餐速度 进餐量 进餐时的情绪 身体状况 食物过敏等情况 保证每位儿童吃饱吃好 吃的适量 了解每位儿童的进餐速度 进餐量 进餐时的情绪 身体状况 食物过敏等情况 盛饭时不要一次盛太多或太少 给够基本量 饭菜要分开 不要吃汤泡饭 常规要求 2岁学会独立吃饭 2岁半时饭菜可分开 4岁以上学会用筷子吃饭 提醒儿童 细细嚼 慢慢吃 杜绝为了赶时间而过分催饭 不要用食物来奖惩儿童 对儿童的进餐提醒应适时恰当 充满关爱 能让儿童感到愉快并专心进餐 2 注意进餐礼仪及卫生习惯的培养正确的进餐姿势 端坐 不左顾右盼 不趴在桌子上 不说话 不边吃边玩 要求帮助时举手示意 咀嚼 喝汤时不发出很大的声音 不掉饭 不剩饭 正确使用筷子或勺子 左手扶碗 右手拿筷子或勺子 手不离开餐桌的范围 3 点面结合区别对待老师除照顾到全班儿童这个 大面 也应顾及到特殊儿童的 小点 做到 点面结合 根据每个儿童的具体情况给予不同的进餐护理 挑食 偏食 进餐慢的儿童进餐护理原则 做到先洗手先吃饭 不催饭 保证并达到儿童进食量 数据统计显示 约40 60 的儿童存在不同程度的挑食偏食等问题 主要表现 挑食 偏食 只吃肉 不爱吃蔬菜 食欲不强 剩饭菜多 进餐时注意力不集中等 营养不良 贫血等疾病常与不良饮食行为互为因果 原因 生理 心理 文化 经济等 很大程度与父母的喂养态度和方式 家庭环境关系密切 家园共育 发挥家长的作用 家园共同耐心培养和诱导儿童良好的饮食习惯 及时纠正挑食 偏食等不良饮食习惯 对于这些儿童 一直是各班老师比较头痛的事情 老师们采用最多的方式是喂饭 特殊 的 重点照顾 只能适得其反 进餐时的 重点照顾 要讲究方式 顾及 面子 多从心理层面和家园共育等角度分析问题的症结 构建温馨 和谐的健康心理环境和进餐环境 增进食欲的妙招 增加活动量 刺激产生饥饿感 不要与其他儿童攀比进食量 允许个体差异 只要比原来进食多 老师就要及时表扬 少盛多添 保证和其他儿童同步吃完 体验成功的快乐 家园共育 提醒家长注意自身饮食行为 言传不如身教 与幼儿园一起坚持和耐心矫正儿童的不良饮食习惯 对注意力不集中者 安静进餐 以恰当的语言把这些儿童的注意力集中在饭桌上 在家要收起所有玩具 吃得很好时要及时鼓励 但不要强制他们吃掉规定的食物 将儿童进餐时间控制在30分钟以内 超时就不允许再吃 鼓励他们与全班儿童一起享受快乐的进餐氛围 用此方法时要与家长沟通 适当的方法让儿童远离挑食 用丰富的营养知识介绍食谱 使儿童胃口大开 不要用儿童的偏爱食物作为奖赏 不要完全剥夺儿童偏爱的食物 适当减量 循序渐进 让儿童充分体会其它食物的味道 儿童开始吃平时不爱吃的食物时 老师应立即给予表扬和鼓励 注意进餐护理的语言技巧 如在给这些儿童添饭时 老师不应该问 你要不要添饭 应该问 你添过饭了吗 结合教育教学 游戏 情景剧 社会活动等 让儿童动手和参与 体验成功的快乐 激发对食物的兴趣 肥胖儿及超重儿的进餐护理 儿童肥胖症已成为全球关注的公共卫生问题 在我国呈现快速增长的趋势 儿童 减肥 压力也较大 肥胖不仅损害儿童身心健康 也增加成人期患病率 原因 大多是不合理饮食和不良的生活方式导致 正确的进餐护理是帮助肥胖儿纠正不良饮食习惯重要环节 进餐顺序 后洗后吃 进餐前先喝汤 素菜 荤菜 主食 原则是应在保证儿童基本营养及生长发育需要的前提下 适当限制食量 在儿童要求添饭时 只给体积大热量小的食物如素菜等 尽量少添加主食 控制进餐速度 在就餐过程中 老师应不断提醒肥胖儿要细嚼慢咽 如 时间很多 别急 慢慢吃 慢慢嚼 把饭嚼烂 等 以使其放慢进餐速度 拒绝狼吞虎咽 家园共育 不可忽略儿童离园后家长喂养这一重要环节 每月末对肥胖儿及超重儿进行身高 体重的测量 评价 不仅让老师在进餐护理时做到心中有数 有据可依 同样也可提醒 鼓励 鞭策家长和患儿 使他们树立信心 坚持不懈 持之以恒 使肥胖儿在园外也能按园内的进餐方法进食 达到事半功倍的效果 附 肥胖儿的食物选择 多选择绿灯食品 瘦肉 鱼 蛋 奶 豆腐 豆浆 虾 肝 白菜 芹菜 萝卜 油菜 扁豆 豇豆 菠菜 菜花 黄瓜 冬瓜 番茄 豆芽 蘑菇 蒜苗 韭黄 生菜 茄子 苹果 梨 少吃黄灯食品 米饭 面条 馒头 大饼 玉米 馅类食品 豆类 香蕉 葡萄 桔子 西瓜 尽量不吃红灯食品 土豆 白薯 糖 巧克力 甜饮料 甜点心 快餐食品 油炸食品 膨化食品 果仁 肥肉 黄油 3 餐后工作20分钟的进餐结束后 老师要提醒儿童按顺序进行餐后活动 拉开小椅子 拿起餐具 擦干净饭桌 餐具放在固定处 擦嘴 漱口 刷牙 搬椅子 餐后游戏 在搬凳子 刷牙 漱口的过程中 儿童之间不要互相碰撞 推搡 以免发生意外事故 餐后安静活动或散步时间10 15分钟晚餐后 孩子们一般比较浮躁 对于班级表现活跃的儿童 要注意观察和引导他们的情绪 行为 进餐过程中做到不擦地 不扫地 不铺床 以保证吃饭时的卫生 当最后一个儿童进餐完毕 保育员才可开始餐后整理工作 顺序 小餐巾铺在双手心 由嘴两侧向中间擦 餐巾对折 再擦一次 交换擦双手 餐巾放回餐巾盆 儿歌 小小餐巾双手托 对准嘴巴轻轻合 变成一块方手绢 擦 擦折 折 照照镜子看一看 擦净嘴巴笑呵呵 1 餐后擦嘴 2 餐后漱口 餐后漱口茶水的配制 茶水浓度 花茶0 5克 100毫升 使用方法 1 6克 每袋 泡320毫升水 开水浸泡3 4分钟 冷却后备用 每人按40毫升计 大班约4袋 次 中班 小班约3袋 次 托班约2袋 次 具体用量看当天出勤情况 约合1袋 8人 儿童水杯为250毫升 大班4袋 6杯中班3袋 5杯小班3袋 4杯托班2袋 3杯 3 餐后刷牙 刷牙方法 上牙从上往下刷 下牙从下往上刷 刷牙要顺牙缝刷 咬合面前后来回刷 上下左右里外各牙面均刷到 每个部位反复刷10次 每次刷牙2 3分钟 使用保健牙刷 推荐竖刷法和画圈法 含氟牙膏的使用 5 6岁 每次黄豆粒大小 约0 3克 3 4岁 酌情少量使用 老师监督 避免吞服 家园共育 提醒家长 保证幼儿晚上临睡前的有效刷牙 二 户外活动的生活护理 活动前应先排尿 春秋天根据天气情况适时增减衣服 冬天外出前腋好裤子 穿好背心 老师要提醒家长为孩子穿戴合适的衣服 冬天秋衣不能太短 活动中也要注意观察孩子的着衣 出汗量等情况 三 其他生活管理工作 饮水睡眠大小便日常游戏 三 安全健康工作 一 安全与防护 二 体质锻炼 三 伤害处理 一 安全与防护 创设安全的生活和活动环境 提供必要的保护措施 班级普遍的现象是擦地的墩布太湿 活动室和盥洗室地面湿滑 教师要有高度的责任心 一日生活的各环节要合理站位 眼中时刻要有孩子 各班要根据幼儿年龄特点定期开展安全教育的健康课 使幼儿逐步具备基本的安全防护和自救 求救知识 班级保存的药物 消毒药片 消毒液 热水 热汤 热饭菜 大头针 锐利的剪刀 插线板等要放在儿童不能触及的地方 户外活动时及时发现不安全隐患 保证孩子们在老师的视线之内 关注易发生安全事故的时段如进餐前集中洗手 餐后搬小椅子离开餐桌 入园环节 睡眠环节 离园环节 室外大型活动 亲子运动会等 可能发生的安全隐患要及时排除 事先提醒 对班级有个体差异的幼儿如动作灵活性差 协调性较差 精力旺盛 爱与同伴打闹等 教师要做到心中有数 时刻关注和提醒 儿童进行力量 柔韧度和耐力的运动如跑 跳 体前屈 双手抓杠悬吊等时要循序渐进 老师要在一旁看护 防止运动损伤 班级的设备设施如有损坏 存在安全隐患时要及时报修 二 体质锻炼 2006年12月 教育部 国家体育总局联合召开了建国以来第一次全国学校体育工作会议 并颁发了 关于进一步加强学校体育工作 切实提高学生健康素质的意见 和 关于开展全国亿万学生阳光体育运动的通知 提出了在新形势下加强学校体育工作的一系列要求 国民体质监测 3 6岁 国民体质监测 3 6岁 坐位体前屈 躯干和下肢柔韧性立定跳远 主要反映人儿童下肢的爆发力 网球掷远 反映儿童上肢腰腹肌肉力量 双脚连续跳 反映儿童协调性和下肢肌肉力量 10米折返跑 反映人体的灵敏素质 走平衡木 反映人体平衡能力 运动量要适宜运动量是指体育活动中幼儿所承受的生理负荷量 它由活动强度 活动密度以及活动时间等因素共同决定 1 运动强度 运动强度是指完成身体运动所用力量的大小和机体紧张的程度 如 快跑与一般速度的步行比较 快跑运动的强度要大很多 运动强度大小一般可以通过测定活动后的心率来判断 例如 幼儿进行四散追逐跑的游戏后 心率可达170次 分左右 而进行短距离慢跑后 心率只有130 分左右 很明显 前者运动强度较大 后者运动强度较小 2 运动密度 运动密度指幼儿做体育活动的时间与活动总时间的比值 一般可为60 70 3 运动时间 运动时间是指身体运动所持续时间的长短 幼儿参加体育活动时间越长 其运动量相对越大 幼儿体育活动的负荷安排方式 一节30 40分钟的体育活动 其负荷安排为多峰型比较科学 多峰型是指一次练习中 出现两次以上负荷高峰 最大心率为130 180次 分钟 练习后3 5分钟之内恢复至练习前心率 多峰型的练习 一定要注意给幼儿充分的休息时间 运动中幼儿运动量的观察 运动后幼儿运动量的观察 怎样安全地开展幼儿体育活动 提供安全的环境设施 幼儿服装要安全适宜 有