企业培训_报损规范培训教材

1 报损规范 2005 9 1 流程类培训教材 世纪联华培训部 2 培训内容 培训的目标损耗的概念与分类报损的定义报损的目的基本原则报损流程各部门职责 有手持终端门店无手持终端门店 3 一 培训的目标 了解损耗的产生明确报损的目的规范报损的操作保证可靠的理论库存和毛利 4 二 损耗的概念与分类 损耗是指商品在营运过程中 由于种种原因 不可避免所产生的流失 凡是过了保质期 变质的 无法销售和退货的商品都必须要作损耗处理 自然损耗人为损耗意外损耗 损耗的概念 损耗的分类 5 允许报损的五种情况 商品本身损坏过保质期违背生鲜产品条例包装破损且无法重新包装只剩空包装 报损 将无法退货的损耗商品 经防损检验后销毁 并在系统库存中扣除的过程 三 报损的定义 6 四 报损的目的 及时清理报废商品 防止污染正常商品明确已知损耗保证可靠的理论库存和毛利 7 五 基本原则 1 每个处须在仓库设置 报损商品区 一个部门有一个报损桶 杂货和生鲜 或报损筐 家百 家电或纺织 报损区域和报损桶上须标明所属部门 报损区和报损桶不得挪为他用 2 报损工作须每日进行 一天2次报损 上午在11 00前 下午在17 00前 8 五 基本原则 3 家电和大于等于500元的商品报损必须有店长签字 4 单个商品报损金额10 000元 含 以上或占该商品月累计的未税销售额0 1 以上 报总部财务和总经理室批准 单个商品报损金额50 000元以上 含 或占该商品月累计的未税销售额0 3 以上 报总公司财务批准 9 流程图 六 报损流程 有手持终端门店 前期准备 收集报损品 复核检查 扫描录入 修改存档 登记销毁 打印清单 相关人员签字 后续工作 10 六 报损流程 有手持终端门店 前期准备 营运部门 合理安排责任人 一般早班一个 中班一个 早上11 00前和下午17 00前 积极协商补损品 及时与供应商确认损耗信息 参见 补损品流程 防止损耗产生 按照标准整理仓库和卖场的商品 减少因为摆放不当造成的商品损耗 定期检查卖场和仓库商品的保质期 质量 及时将有问题的商品撤离货架 11 六 报损流程 有手持终端门店 a 每天收集需要报损的商品 营运部门 收集报损品 如果食品变质或包装损坏 必须用塑料袋装好后放入报损桶 12 b 生鲜20 24部门的商品和散装食品先装入撕裂袋秤重将秤重标签贴在撕裂袋上放入报损桶内 六 报损流程 有手持终端门店 营运部门 收集报损品 13 六 报损流程 有手持终端门店 营运部门 手持终端操作 TerminalMenuUserNNNNDeptNN1Login2Dept Entry3Logoff4Operation5AboutOption 启动完成界面 1登录2选择部门3注销4业务操作 Option 后有光标闪烁 输入数字 进入业务菜单操作顺序 第一步按1 登录第二步按2 选部门第三步按4 选操作项 扫描录入 14 六 报损流程 有手持终端门店 OperationUserCode9997DeptCode101Checking2Inventory3Return4ReceivingOption 2 1检查2库存管理3退货4收货 业务操作菜单 输入2进入库存管理菜单 前三步操作完成后进入以下菜单 15 六 报损流程 有手持终端门店 InventoryUser9997Dept101Inv Checking2Inv Freegoods3Inv BreakageOption 1盘点2补损3报损 库存管理菜单 输入3进入报损扫描界面 3 16 1流水号2条码3商品编码4商品名称 扫描界面 进入此界面扫描商品条码 手持终端启动后 1 2 4 2 3进入报损扫描界面 FRG 11Seq 1BarCd Item Name Qty Ssaveqexit 六 报损流程 有手持终端门店 17 六 报损流程 有手持终端门店 扫描注意事项 用手持终端扫描商品外包装上的条码生鲜20 24部门的商品和散装商品输入秤重标签上条码的前7位 并补上6位0 2003002000000 输入前7位 并补上6位0 18 六 报损流程 有手持终端门店 FRG 11000045001Seq 1BarCd 6922365800252Item 11000045001Name 鞋足爽喷头150MLQty Ssaveqexit 扫描完成显示商品信息 输入报损数量 S保存Q退出 输入数量 19 六 报损流程 有手持终端门店 负责报损操作的员工 打印报损商品清单 必须注明原因 打印清单 营运部门 20 六 报损流程 有手持终端门店 XXXXXXXXXXX 可以退货 张三 张三 课长签字 确认清单上的商品确实是不能退货的商品 相关人员签字 营运部门 部门课长 部门处长 店长 500元以上和家电 防损 21 六 报损流程 有手持终端门店 XXXXXXXXXXX 可以退货 张三 张三 王五 处长签字 检查报损的金额 店长签字 如果金额大于等于500元或者是家电商品 签字完毕 部门员工将装有待销毁商品的报损桶 相关领导签过字的报损清单带到垃圾房 交给防损进行销毁 早上11 00前和下午17 00前 部门课长 部门处长 店长 500元以上和家电 防损 相关人员签字 营运部门 22 六 报损流程 有手持终端门店 防损部门 1 确认有课长和处长的签字 如有必要需店长签字 2 清单上没有的商品不允许报损 复核检查 23 六 报损流程 有手持终端门店 防损部门 3 100 复查报损清单上的商品商品的名称 报损的原因 条码和数量与实际报损的商品是否相符生鲜20 24商品和散装商品须在收货区过秤若出现以下情况 1 清单数量 或重量 实际数量 或重量 处理方式 必须用笔更正并在修改处签字确认 2 清单数量 或重量 实际数量 或重量 处理方式 退回多余的报损商品 不许报损 复核检查 24 六 报损流程 有手持终端门店 防损部门 4 全部确认完毕后 防损在单据下方签字 复核检查 XXXXXXXXXXX 王小毛 25 六 报损流程 有手持终端门店 防损部门 在确认实际商品和清单无误后 防损员陪同营业人员将报废商品扔入压碎机 无压碎机就人工销毁 直至所有商品销毁完毕方可离开 生鲜和散装商品 一定要撕去商品上的价格标签 销毁商品后 防损在 报损清单登记册 上登记 并由防损和部门双方签字 当天18 00前 防损部门将一天的报损清单交给MC部门 登记销毁 26 六 报损流程 有手持终端门店 MC部门 MC部门每天收集防损交来的报损清单 并和系统中的报损记录进行核对 1 核对单据如果发现系统中有的报损记录没有相应的报损清单 须立即与部门和防损联系 检查报损清单登记记录 确认是否有遗漏的单据 如果防损的报损清单登记表上没有相应的清单 立即通知部门课长和处长 并在系统中取消该清单 修改存档 27 2 修改根据防损的记录 在SCS系统中对相应的报损记录进行数量的修改 在备注页内填入报损原因 并确认单据 重新打印报损单和原来的报损清单装订在一起 每日按部门归档报损清单 月末将所有记录交给财务存档 至少3个月 六 报损流程 有手持终端门店 修改存档 MC部门 当日工作必须当日完成 28 六 报损流程 跟踪每日的报损金额对金额较大或数量较多的报损做出分析制定行动计划 后续工作 营运部门 29 流程图 前期准备 收集报损品 复核检查 录入存档 登记销毁 填写报损申请单 相关人员签字 六 报损流程 无手持终端门店 后续工作 30 六 报损流程 无手持终端门店 营运部门 课长签字 确认清单上的商品确实是不能退货的商品处长签字 检查报损的金额店长签字 如果金额大于等于500元或者是家电商品 签字完毕 部门员工将装有待销毁商品的报损桶 相关领导签过字的报损清单带到垃圾房 交给防损进行销毁 早上11 00前和下午17 00前 前期准备 收集报损品 填写报损申请单 31 六 报损流程 无手持终端门店 MC部门 每天收集防损交来的 商品报损申请单 根据防损确认的信息在系统中录入报损清单 报损原因 并存盘确认 MC部门将生成的报损单号写在相应的 商品报损申请单 上 并签字 每日按部门打印 归档报损清单和报损库存调整清单 月末将所有记录交给财务存档 至少3个月 复核检查 登记销毁 要求同有手持终端门店 录入存档 防损部门 当日工作必须当日完成 32 六 报损流程 跟踪每日的报损金额对金额较大或数量较多的报损做出分析制定行动计划 后续工作 营运部门 33 七 各部门职责 店长全局掌控并真实地反映门店的可见损耗 督促各相关部门针对损耗大的商品进行控制 督促营运部门与供应商协商补损 财务经理或财务主管督促和跟踪相关部门