优质无公害蔬菜栽培技术.doc

优质无公害蔬菜栽培技术瓜菜栽培2007年第6期?总第208期一,栽培技术要求1.品种选择选用优质,高产,抗病,抗逆性强,商品性好的品种.保护地番茄品种可选用吉粉三号,V402,佳粉15,东农704,中杂九号,毛粉802,沈粉三号,圣女等.保护地辣椒品种可选用保尖椒,851大椒,中椒四号,沈椒四号,吉椒四号,湘研15号等.保护地茄子品种可选用吉茄二号,沈茄三号,黑又亮,龙杂系列等.露地番茄品种可选用中蔬四号,佳粉10号,白果强丰,毛粉802,黄泽梨等.露地青椒品种可选用吉椒二号,吉椒三号,吉椒五号及湘研系列等.露地茄子品种可选用沈茄二号,吉茄一号,长茄一号,齐茄一号,齐茄二号等.2.种子处理(1)温汤浸种:5055温水恒温浸种1520分钟,自然冷却后,常温浸种824小时.用清水洗净,适温下催芽.(2)药剂处理:种子在催芽前可选用10%磷酸三钠水溶液搓洗,浸泡1520分钟,用清水洗净,适温下催芽.3.培育壮苗(1)床土消毒:用50%的多菌灵可湿无公害茄果类蔬菜生产技术规程性粉剂与50%的福美双可湿性粉剂按1:1混合,每113苗床用药8lOg与1530kg细土混合,播种时三分之一铺撒在种子下,三分之二盖在种子上.(2)苗期管理:培育壮苗.春季育苗注意保温,秋季育苗注意放风降温,培育适龄壮苗.4.定植适时定植,春季栽培当lOom土温稳定在1012以上,即可定植;秋季栽培要在下午或阴天定植,采用垄作,畦作,合理密植.5.田间管理0定植缓苗后,及时中耕松土.番茄及时插架绑蔓,辣椒及时中耕灌水,茄子适时整枝打权.保护地栽培注意温湿度管理,温度应控制在1830.灌水选在晴天早上进行.二,病虫害防治技术要求1,农业防治(1)清洁田园:清理前茬作物的残枝败叶,运出基地烧毁或深埋.保护地可在清理后用50%硫磺烟剂进行空棚消毒,24小时后再进行放风.(2)轮作倒茬:与非茄科作物实行三年以上轮作.(3)嫁接防病技术:茄子可选用抗黄萎病托鲁巴姆,赤茄等作砧木.2.物理防治:黄板诱蚜和银灰膜避蚜防治蚜虫.3.生物防治:防治蚜虫,红蜘蛛等可选用苏云金杆菌可湿性粉剂2.25kg/ha叶面喷施.4.化学防治(1)番茄晚疫病和辣椒疫病防治:可选用7Z2%的普立克水剂800倍液,或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂50HD倍液,或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液,或64%的杀毒矾可湿性粉剂400倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液,或1:1的波尔多200倍液进行叶片喷施.发病初期保护地内施用粉尘剂,可选用5%百菌清粉尘剂lkg/667m喷粉.1,建立无公害蔬菜生产基地无公害蔬菜生产基地环境质量应符合DB22f4620ol的规定,其土质应是富含有机质,排灌方便,耕层深厚,地势平坦的肥沃土壤.2,品种选择选择适合于当地保护地或露地栽培的抗逆性强,抗病,抗虫,商品性好的高产优质蔬菜品种,如西红柿毛粉802有避蚜虫和防病毒病能力;黄瓜津春4号抗白粉,霜霉病.3,培育壮苗育苗床土的配制及消毒育苗床土应做到无病原茵,无虫卵,无杂草种子.床土由肥沃田土,有机肥,草炭土细沙等配制而成,配制床土所用的有机肥应充分腐熟并经无害化处理后方可使用.床土应选择生物农药及高温季节利用太阳暴晒进行消毒.种子处理技术播种前应对种子进行严格筛选和处理.种子消毒最好用物理方法消毒,如热水烫种消毒.消毒后的种子还应进行浸种催芽处理,对不同的蔬菜种子应掌握不同的浸种催芽时间.在催芽进程中,应勤翻动种子并用清水漂洗,擦去种皮上的绒毛,黏液,防止霉烂.适时播种可根据不同的栽培方式,不同蔬拳品种的日历苗龄推算播种时间,早春育苗时为提高地温可选用酿热温床育苗,电热育苗或架床育苗.苗期管理适时分苗,间苗,淘汰病,弱苗.早春育苗前期应以保温为主,防止冻害发生,后期应逐渐通风降温,尤其应控制夜温,避免因夜温过高而出现秧苗徒长现象.苗期月亮当镜子一太把自己看大了应始终保持床土温润,满足幼苗需要.定植前710天对幼苗进行低温锻炼,加大通风量,控制浇水,以增强幼苗的抗逆性,夏季育苗应注意遮阳降温,防雨.4,合理轮作同种蔬菜甚至同科蔬菜易发生相同病害,为防止病原的传播和蔓延,无公害蔬菜生产必须做到合理安排茬口,实行轮作23年以上非本科作物轮作,并适当调整播期,尽量避开病虫害高发期.5,整地措施进行无公害蔬菜生产要合理整地,科学施肥,播前深翻,晒白土壤并及时清理田园.保护地蔬菜及时摘除病枝残叶,病果,清理棚室.露地栽培及时清理前茬枯叶,杂草,带出田园,集中深埋或烧毁,减少病源,虫源.施肥应坚持以有机底肥为主.,并按各种蔬菜对氮,磷,四困目图目国目囝日圜困2007年第6期?总第208期(2)番茄枯萎病防治:可选用80%多菌灵可湿性粉剂500600倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液,进行灌根处理.(3)细菌性斑点病防治:可选用72%硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液,或77%可杀得可湿性粉剂8000倍液,或在发病初期用新植霉素400倍液,叶片背面喷施.(4)番茄叶霜病防治:可选用70%tl-霉灵可湿性粉剂500倍液或50%速克灵可湿性粉剂交替使用.(5)番茄脐腐病防治:可叶面喷施10%的氯化钙.(6)番茄斑枯病防治:发病初期喷施75%的百菌清可湿性粉剂500倍液,或64%的杀毒矾可湿性粉剂400倍液,或58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液.(7)番茄早疫病防治:可选用72%的农用链霉素4000倍液,或农抗120,农抗B01O,或77%可杀得可湿性粉剂800倍液进行茎叶喷施.选用40%百可得2000倍液,或40%施佳乐悬浮剂800倍液喷雾,在保护地用6.5%万霉灵粉尘剂1kg/667m喷粉防治.(8)番茄灰霜病和菌核病防治:可选用40%菌核净可湿性粉剂500倍液,叶片喷施.(9)辣椒炭疽病防治:可选用75%的百菌清可湿性粉剂500倍液,或10%世高水分散颗粒剂100O倍液,或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液,茎叶喷施.(10)茄子白粉病防治:可选用25%三唑酮可湿性粉剂500010000倍,在叶片正面喷施.(11)茄子黄萎病防治:可选用50%的多菌灵可湿粉剂5O音液进行灌根处理.(12)茄子绵疫病防治:可选用75%的百菌清可湿性粉剂500倍液,65%福美锌500倍液,1:1的波尔多液200倍液进行茎叶喷施,或用5%的百菌清粉尘剂,在早晨或傍晚施用.(13)茄子褐纹病防治:可选用75%的百菌清可湿性粉剂500倍液,25%甲霜灵800倍液,1:1的波尔多液200倍液,500%的甲基托布津800倍液进行茎叶喷施.(14)病毒病防治:可选用20%病毒A800倍液,5%菌毒清水剂250倍液等进行叶面喷施.加强对蚜虫的防治可有效地减轻病毒病的发生.瓜菜栽培(15)温室白粉虱和蚜虫防治:用杀虫烟剂防治.(16)红蜘蛛和潜叶蝇防治:可选用含齐螨素的爱福丁.(17)蚜虫防治:可选用1.8%的虫满克乳剂2000倍或10%的毗虫啉可湿性粉剂3O00倍液喷施.三,肥料施用要求1.施足基肥基肥可施用腐熟好的大粪或鸡粪,番茄施用有机肥量为715万kg/ha,茄子施用有机肥7.510.5万kg/ha,草木灰2000-3000kg/ha,并配合施.500kg/ha过磷酸钙,辣椒有机肥用量是7.5-12.5万kg/ha,并配合施人磷酸二铵300kg/ha和硫酸钾50kg/ha.茄果类蔬菜在植株开花后,果实膨大前开始追肥,追施腐熟发酵有机肥12次.2.合理追肥定期叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾等叶面微肥和生物肥.四,适时采收在农药安全间隔期后适时采收,采收所用工具要无污染:(汪英侠滕树仁舒兰市吉舒农业站132000)钾养分需求的适宜比例进行测土配方施肥.有机肥应充分腐熟并经过无害化处理后方可施用,用量为60ha,可限量使用限定的化学肥料.并适当施用一些微量元素肥料和优质的叶面肥.但施用化肥必须在蔬菜作物收获前30天完成,叶面肥在采收前20天施完.6,加强田间管理在栽培过程中,要充分利用光,热,气等条件,要通过对环境条件的控制,创造一个有利于蔬菜生长而不利于病虫害发生的环境条件.如选择高畦,大小垄,大垄双行等栽培形式.棚室早熟栽培要预防低温,高湿,采取多层覆盖等增温保湿技术,及时补充二氧化碳气肥,增加光照,同时应加强通风透光.提高蔬菜生长势,促进植株健壮生长.实行科学灌水,应用滴灌,渗透等节水灌溉技术.棚室延后栽培应在前期高温多雨季节遮阳降温,后期应注意防寒保温.应加强中耕除草,以提高地温,减少水分蒸发.增强保水能力.露地蔬菜栽培要及时间苗,定苗,加强水分管理并注意雨季排涝.7,病虫害防治无公害蔬菜的病虫害防治应贯彻预防为主,综合防治的植保工作方针,以农业措施为基础,健康栽培为主线.通过栽培技术集合,改善和优化菜田生态系统;充分发挥菜地生态的自然控制因素的作用,增强蔬菜对有害生物的抵抗能力:优化农业防治,物理防治:强化生物防治,生态防治,弱化化学防治,增加营养防治.在化学防治过程中必须做到合理使用农药,遵循严格,准确,适量的原则,选择高效,低毒,低残留的农药品种(如辛硫磷,马拉硫磷,多茵灵,百茵清,托布津,代森锰锌,乙磷铝等都为中低毒农药),严禁使用低效,高毒,高残留以及具有三致(致癌,致畸,圆桌会议不分上下致突变)的农药(如呋喃丹,氧化乐果,六六六,DDT,杀虫脒等有机汞制剂都属高毒农药).要适期防治,对症下药,并要严格执行农药安全间隔期,保证上市时农药残留不超标.将蔬菜有