红茶的推荐与销售.ppt

红茶的推荐与销售 茶博会 历口祁门红茶 组员 姚红 袁玉 袁钦西 李凌波 刘晗 金宇灵 公司简介 我们公司一家从事历口牌祁门红茶生产 加工 经营的专业厂家 公司自成立以来 市场开拓良好 公司立足弘扬祁门红茶文化 打造原产地品质最好的祁门红茶 守护传统祁门红茶的味道 公司的茶园全部选择在祁门县历口境内高山有机茶园为基地 以祁门高山名优茶为生产原料 采用传统的祁门红茶生产加工工艺 严谨的质量把关 产品符合国家专业标准 并一直朝着生态 有机及弘扬祁红茶文化的方向发展 历口风景 土壤 历口祁门红茶的特性 外形叶底色泽汤色滋味 外形 条索紧细 匀齐的质量好 反之 条索松粗 匀齐度差的 质量次 色泽 色泽乌润 富有光泽 质量好 反之 色泽不一致 有死灰枯暗的茶叶 则质量次 制作实景 汤色 汤色红艳 在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优 汤色欠明的为次 汤色深浊的为劣 滋味 滋味醇厚的为优 滋味苦涩的为次 香气 香气馥郁的质量好 香气不纯 带有香草气味的 质量次 香气低闷的为劣 品类 祁门红茶分传统工夫 祁红香螺 祁红毛峰三品类 一般是从外形和工艺来辨别的 注 祁门红茶的颜色为棕红色 味道浓厚 强烈醇和 鲜爽 假茶一般带有人工色素 味苦涩 淡薄 条叶形状不齐 调饮 红茶茶扬中加入糖 牛奶 柠檬片 咖啡 蜂蜜或香槟酒等 这里还值得一提的是茶酒 即在茶汤中加入各种美酒 形成茶酒饮料 这种饮料酒精度低 不伤脾胃 茶味酒香 酬宾宴客 颇为相宜 已成为近代颇受群众青睐的新饮法 1 红茶与柠檬的调饮 原料配方 2杯 红茶5克 绵白糖30克 柠檬片2片 沸水420毫升红茶 茶性温和 很养胃 如果胃不好 最适合不过了 其次 红茶加蜂蜜也很保健 很科学 红茶加蜂蜜或牛奶 一直都是这种饮用方式 指导意见 你可以取茶叶3克 开水冲泡 稍冷后加蜂蜜2毫升调匀饮用 可止渴养血 润肺益肾 适用于便秘 脾胃不和等症 茶加糖 会降低茶叶的品质 既品不出茶香味 还会破坏营养价值 2 红茶和桂花 桂花红茶具有散淤止痛 入药有化痰 止咳 生津 止牙痛 清心 明目 解口燥 对口腔炎 牙周炎 皮肤干裂 声音沙哑等具有良好功效 还可以美白皮肤 解除体内毒素 香味清新迷人令人神精舒畅 安心宁神 特别是能驱除体内湿气 舒畅精神 养阴润肺 可净化身心 平衡神经系统 芳香辟秽 除臭解毒 用于口臭 风火牙痛 胃热牙痛及龊齿牙痛等 制作方法 材料 桂花1茶匙 立顿红茶包1袋做法 1 用热水先把红茶泡开 最好加盖以保持红茶热度及香气 2 放入桂花冲泡3 4分钟 以使茶香能够完全释放 3 桂花红茶可以多次冲饮 红茶的药用价值 祁红 利尿 在历口红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下 增加肾脏的血流量 提高肾小球过滤率 扩张肾微血管 并抑制肾小管对水的在吸收 于是促成尿量增加 如此有利于排除体内的乳酸 尿酸 与痛风有关 有害物等 以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 提神消疲 红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢 促成提神 思考力集中 进而使思维反应更形敏锐 记忆力增强 它也对血管系统和心脏具兴奋作用 强化心搏 从而加快血液循环以利新陈代谢 同时又促进发汗和利尿 由此双管齐下加速排泄乳酸和其他体内老废物质 消除疲劳的效果 消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果 儿茶素类能与单细胞的细菌结合 使蛋白质凝固沉淀 藉此抑制和消灭病原菌 所以细菌性癞疾及食物中毒患者喝红茶颇有益 生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑 茶中的多酚类 氨基酸 果胶等与口涎产生化学反应 且刺激唾液分泌 导致口腔觉得滋润 并且产生清凉感 同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢 调节体温 它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄 维持体内的生理平衡 解毒 红茶中的多硷能吸附重金属和生物碱 并沉淀分解 养胃 红茶是经过发酵烘制而成的 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促反应 含量较少 对胃部的刺激就随之减少 另外 这些茶多酚的氧化反应还能够促进人体消化 因此红茶不仅不会伤胃 反而能够养胃 加牛奶的红茶能够消炎 保护胃粘膜 对治疗溃疡有一定的好处 促进血液循环 祁门红茶还具有抗癌促进血液循环的作用 茶中的儿茶素不仅可以杀菌对溶解脂肪 降低血液中的胆固醇及脂肪也有同样效果 茶具的选择 选择茶具要根据茶的特性选择合适的茶具 根据祁门红茶的特性 本组选择玻璃套装的茶具 人员流动的安排 人