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文档简介

课题：化学元素与人体健康教学目的：1、了解人体元素的元素组成2、了解一些元素对人体健康的重要作用教学重点：介绍无机盐的生理功能教学对象分析：学生对化学元素与人体健康关系的了解比较少，简单地介绍人体中的元素，学生会觉得比较抽象，难于理解。所以应该多举生活中的实例，增加对这些元素学习的兴趣，也可以由学生在课堂上讲一讲自己对人体中一些元素的认识。教学策略：1、联系生活实际，结合日常生活实例让学生了解化学元素对人体健康的影响。2、多给学生做一些常识性的介绍。3、引导学生开展阅读、调查、参观、讨论等活动，认识人体的组成元素和其对人体健康的影响。反馈手段：提问、练习。教具准备：投影教学过程：一、人体的组成元素 （1）我们周围的世界是由100多种元素组成的，而组成我们人体自身的元素约有50多种。人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体自身质量的99.95%。 （2）在人体中，除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在。（3）人体内主要物质的含量化合物质量分数/%化合物质量分数/%蛋白质1518无机盐34糖类12水5567脂肪1015其他1（4）人体中含量较多的化学元素元素名称元素符号质量分数/%氧O65.0碳C18.0氢H10.0氮N3.0钙Ca2.0磷P1.0钾K0.35硫S0.25钠Na0.15氯Cl0.15镁Mg0.05 简介人体中的元素，使学生知道在人体中，除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其它的元素都以无机盐的形式存在。以无机盐形式存在的元素，分为常量元素如钙、磷、钾等；还可分为微量元素如铁、锌、硒、碘等。二、元素对人体健康的影响1） 钙存在：99%存在于骨骼和牙齿中。作用：使骨骼和牙齿有坚硬的结构支架。缺乏：幼儿及青少年会得佝偻病和发育不良，老年人会发生骨质疏松，容易骨折。摄取：食物（投影）人体每日饮食中的钙的供给量。2） 钠和钾作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的PH值。3）补充内容：铜、硒、碘对人体健康的影响三、微量元素的分类1、 必需元素：2、 非必需元素3、 有害元素（讲解）必需元素也应合理摄入，摄入过多，过少均不利于人体健康。（投影）一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量总结：元素对人体健康有着重要的作用，人体应该每日合理地摄取各类营养元素，但是若不经医生诊断，盲目食用某些元素的营养补充剂是有害的。巩固练习（略）作业设计：1、调查市场上有哪些补钙、补锌等的保健药剂出售，查看它们
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