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脂质的种类和功能同步习题1用苏丹染液检测脂肪时，脂肪颗粒被染成橘黄色，但要立即观察，否则脂肪颗粒将被溶解。能够溶解脂肪的是()。A染液中的苏丹粉 B染液中的酒精C颜色反应产生的热量 D颜色反应中的生成物2下列关于脂质的叙述，错误的是()。A有些固醇类物质是构成细胞膜的成分B有些脂质能激发和维持动物第二性征C磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸D性激素在动物生殖细胞的形成中具有重要作用3下列说法中不正确的是()。A脂质只含有C、H、O三种元素B各类脂质都有一个特性，就是不溶于水C植物细胞中也存在脂肪D所有构成生物体的细胞中都存在磷脂4下列有关脂质的叙述错误的是()A脂肪是主要能源物质B磷脂是构成生物膜的重要物质C“胖子怕热，瘦子怕撞”能反映脂肪的作用D佝偻病可能是由于缺少维生素D引起的5一头猪饱食过一餐后饿它五天，在这五天的不同时间里，作为体内主要的能源物质会有所不同。这五天的时间里，作为主要的能源物质依次是()A脂肪、糖类和蛋白质 B糖类、脂肪和蛋白质C蛋白质、脂肪和糖类 D糖类、蛋白质和脂肪6生物体内脂肪的生理功能包括()生物膜的重要成分储能物质缓冲和减压、保护内脏器官具有生物学活性，对生命活动具有调节作用促进人和动物肠道对钙和磷的吸收绝热体，保温作用A BC D7脂类物质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂类物质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是()生物膜的主要成分储存能量的分子构成生物体表面的保护层很好的绝缘体，具有保温作用具有生物活性，对生命活动起调节作用A BC D8下图为脂质分子的示意图，根据所学知识回答相关问题：(1)A分子为_；B分子为_；C分子为_。(2)_是细胞膜的重要物质成分；_在细胞代谢和调节中具有重要作用；_是细胞能量的储存形式。(3)它们在化学组成和化学结构上有很大的差异，但共同特征是_。参考答案：1解析脂肪不溶于水，易溶于酒精等有机溶剂。染液中的苏丹粉是染色剂，不是用来溶解脂肪的。答案B2解析胆固醇是构成细胞膜的成分。性激素能激发和维持第二性征，促进生殖细胞的形成，故在减数分裂中具有重要作用。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的。答案C3解析分析四个选项，脂质除含有C、H、O外，有的还含有N、P等，故A错；各类脂质在化学组成上和化学结构上的差别较大，但是都有一个特性，就是不溶于水，而溶于有机溶剂，故B正确；脂肪并不是只有动物才有的，故C正确；细胞有细胞膜等生物膜结构，不管哪种生物膜都是由蛋白质和磷脂等组成的，故D正确。答案A4解析：选A。脂肪是主要的储能物质，糖类是主要的供能物质。5解析：选B。正常情况下，糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质，脂肪、糖类和蛋白质的供能顺序为糖类、脂肪和蛋白质。6解析：选B。磷脂是构成生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是性激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的是维生素D，二者都属于固醇类物质。7解析：选C。磷脂是构成生
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