辣椒2013年生长规律调查、产量效益情况分析.doc

辣椒2013年生长规律调查、产量效益情况分析第二师二十四团 刘建良今年辣椒移栽到大田后气温比较平稳，高温季节温度比往年偏低，辣椒坐果情况比往年好，并且辣椒病害的发生也比往年发生较轻，再加上今年辣椒市场行情看好，椒农是既丰产又丰收，辣椒产业是我团的支柱产业，虽然今年的丰产、丰收与气候、市场的关系密不可分，但我们力争通过今年的种植探讨出辣椒的生长发育规律，从而在不同的气候条件下，利用各种农艺措施适应辣椒的生长发育，都能获得较好的产量。现对今年大田辣椒生长规律、产量效益情况进行分析比较。1、铁皮椒品种比较及生长规律调查 铁皮椒是制干辣椒中果型最大、抗病性最差的一个种类。但由于其易采收、色价高、市场行情比较稳定，容易被农户接受。种植辣椒以来，铁皮椒的品种种类较少，更新换代较慢、品种退化较严重。2013年我团种植的铁皮椒主要韩国甜椒为主，美原一号为辅。1.1生育期调查表1 生 育 期 调 查 表品种条田定植期现蕾期开花期座果期始熟期终熟期采收期定植到终熟美原一号4-14-20/412/523/511/612/810/920/9140韩国甜椒4-14+20/48/517/56/68/830/820/9130 从表1可以看出：今年移栽时期比往年早，各项生育发展的叶早，两个品种比较来看，韩国甜椒比美原一号现蕾早4天，开花早6天，坐果早5天，终熟早10天，最终表现在生育期上韩国甜椒为130天，是一个早熟品种，美原一号为140天，是一个中晚熟品种。1.2植物学特性调查 从表2可以看出：韩国甜椒生长势比美原一号弱，抗倒性两者均强，抗病性均弱。从果型和单果重看韩国甜椒比美原一号重轻0.48克，美原一号比韩国甜椒宽，比韩国甜椒长，是大果型辣椒。单株果数韩国甜椒为10.4个，美原一号，为8.5个，多1.9个，果肉厚度韩国甜椒为0.15，美原一号为0.2。表2 植物学特性调查表品种生长势抗倒性抗病性植株高度（cm）果实横径cm果实纵径cm果实心室数个果青熟期色泽果肉厚度cm单株果数（个）平均单果重 （克）品质及风味美原一号中强弱944.516.52黄0.28.56.12甜韩国甜椒弱强弱904.115.82黄0.1510.45.64甜1.3产量及经济性状调查表3 产量调查表品种门椒高度cm分枝数分枝坐果色价单株结果数单果鲜重鲜干比收获株数亩产干椒红果青果合计美原一号180.390.1316.727.60.98.538.56.29 8687451.90 韩国甜椒151.12.119.7910.10.310.430.55.41 8723511.66 从表3可以看出：门椒高度韩国甜椒比美原一号矮，分枝及分枝坐果韩国甜椒比美原号多，从单果鲜重看，美原一号为38.5克，比韩国甜椒重8克，从鲜干比看，韩国甜椒为5.41，比美原一号小0.88，在色价上，韩国甜椒达到了19.79，是一个高色价品种，而美原一号为16.72，是一个中等色价品种，干椒产量方面韩国甜椒达到了511.66公斤，比美原一号多59.76公斤。2 板椒品种比较及生长规律调查板椒在我团品种椒多，经过师农业局近几年实行的种子准入制度，规范了板椒品种，一般板椒种子价位比较高,一般在每公斤3000元左右,板椒品种抗病性强、适合在中等地上种植，适合种植年限较长的单位，是辣椒种植中必不可少的，2013年我团种植的板椒品种主要有世农大将、探将、红龙13。2.1产量情况对比（见表4）表4 产 量 情 况 表品种条田果长(cm)果宽(cm)干椒单果重(克）收获株数亩产鲜椒（公斤）干鲜比折合亩产（公斤）位次世农大将1-7+13.542.332.6289903385.48 5.63601.33 1探将1-7-12.892.452.5589233280.00 5.75570.43 2红龙131-810.822.883.1189783087.29 5.59552.29 3从表4可以看出：三个品种中产量最高的是大将，为601.33公斤，比探将高30.9公斤，比红龙13高49.04公斤，探将比红龙13高18.14公斤。从干椒果型看：红龙13最宽、最短，大将和探将果型差不多。从鲜干比看：红龙13最小，大将和探将差别不大，中等。2.2 经济性状对比（见表5）表5经 济 性 状 调 查 表单位： cm、个、g品种条田株高门椒高果苔单株座果数单果鲜重分枝分枝座果横径纵径色价红果青果合计世农大将1-7+108241123.432.125.5314.75 1.842.414.913.85探将1-7-109221123.571.525.0714.66 3.111.82.415.913.76红龙131-888171017.981.819.7817.38 42.313.82.915.08从株高看：红龙13最矮，探将最高。门椒高度看：红龙13最低，为16cm，大将最高，为24cm。从果苔看：红龙13最少，为10苔，大将和探将为11苔。从单株座果数看：红龙13最少，为19.78个，大将为25.53个，探将为25.07个。从单果鲜重看：红龙13最重，为17.38克，探将为14.66克，大将为14.75克。从分枝和分枝座果看：红龙13分枝能力强，但分枝座果不高，探将分枝能力强，分枝条座果能力强，大将一般化。从色价值看：红龙13最高，为15.08，大将和探将相差不大。2.3生育期的对比（见表6）表6 生 育 期 调 查 表单位：日/月 品种条田定植期现蕾期开花期座果期始熟期成熟期采收期生育天数世农大将1-7+19/41/68/616/68/815/920/9146探将1-7-19/429/56/614/66/813/920/9144红龙131-819/420/51/69/628/72/920/9133从表中可以看出：红龙13生育期最短，只有133天，比大将早13天，比探将早11天，并且现蕾、开花、座果等生育阶段也最早，是板椒中的早熟品种；其他二个品种，以大将的生育期最长，为146天，探将生育期天数是144天。3辣椒色素累积调查分析3.1调查取样3.1.1取样单位和取样品种针对我团东西线连队土壤情况、种植辣椒年限不一的特点，取样单位确定为八连、三连、二连三个单位，而辣椒品种选择为我团种植面积较大的大将、红龙13、韩国甜椒三个品种。3.1.2取样时间 第一次取样为9月1号，第二次为9月5号，第三次为9月10号，第四次为9月15号，以5天为一个梯度。3.1.3取样方法 每一个品种在同一个条田选取长势均匀、没有缺株的片区，再在该片连续选取4穴植株作为取样单位，每次取样时取一穴，取样节位依据第一次取样时辣椒红熟节位确定，红龙13和大将选取的是门椒、对椒、四面斗、八面风节位的辣椒，韩国甜椒取的是门椒、对椒、四面斗。3.2色价测定3.2.1测定时间和方法 所取辣椒放置在室内完全阴干的前提下，确定测定时间为10月26号。把所有取样辣椒去把去籽进行粉碎，用电子天平秤取0.1-0.2克椒粉，用丙酮进行溶解，震15分钟后静置5分钟，用分光光度计测定其吸光值。3.2.2测定仪器 高速万能粉碎机、电子分析天平、磁力搅拌器、100ml容量瓶、722型分光光度计。3.2.3测定结果取样时间品种重量吸光值色价排序1/9红龙130.1061.21111.42 15/9红龙130.11821.25710.63 210/9红龙130.131.2259.42 415/9红龙130.11931.24310.42 31/9大将0.12211.57812.92 35/9大将0.131.7513.46 110/9大将0.12261.60813.12 215/9大将0.12551.55112.36 41/9韩国甜椒0.12531.99915.95 35/9韩国甜椒0.13051.8714.33 410/9韩国甜椒0.12552.03416.21 215/9韩国甜椒0.12982.20817.01 1从表中可以看出，红龙13品种色价最高值在9月1号，最低值在9月10号，大将品种色价最高时在9月5号，最低值在9月15号，韩国甜椒品种色价最高值在9月15号，色价最低值在9月5号。3.3结果分析从以上分析可以看出，所有的辣椒并不是收获期越晚色价越高，从色素累积的情况看，板椒的色素随着收获期的延长有下降的趋势，并根据不同的品种色素累积的高峰日期并不一样，铁皮椒的色素随着收获期的延长有增加的趋势，根据这个调查，我们今年只能初步得出这个结论：高色价辣椒品种收获期适当延长有利于色素的累积，有利于提高辣椒的品质。当然这个结果还受到田间取样时不同植株个体差异的影响，关于这个课题的调查还有待来年的进一步论证。4 经济效益情况分析（表7）从表7可以看出：铁皮椒的成本低于板椒，单产低于板椒，单价高于板椒，最终表现为两种铁皮椒的亩净利润都比板椒高。铁皮椒中又以韩国甜椒净利润最高，达到了25543.73元，比美原一号高607.38元，。三种板椒中又以大将净利润最高，达到了1792.16元，比红龙13高242.03元，比探将高244.9元，探将比红龙13低2.87元。表7 经济效益对比表 单位：元处理成本费用亩产值净利润固定成本变动成本合计单产单价产值苗款采收费装车费运费美原一号1650396.27444.5113.71 113.71 2718.20 451.90 10.34654.55 1936.35 韩国甜椒1650512.81444.5110.68 110.68 2828.66 511.66 10.55372.39 2543.73 世农大将1650662.4555.5135.42 135.42 3138.74 601.33 8.24930.89 179