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文档简介

1 质量管理主讲 2 教材与参考书 1 教材 白宝光主编 质量管理 理论与案例 北京 高等教育出版社 20122 主要参考书 1 孙静主编 质量管理学 北京 高等教育出版社 2012 2 韩福荣主编刘源张主审 现代质量管理学 北京 机械工业出版社 2007 绪论 一 研究 质量 的意义 一 从国家角度讲 二 从企业角度讲 三 从人们的生活角度讲 一 质量是国家振兴和社会可持续发展的战略因素 德国美国日本 我国部分出口产品与其他国家售价表 二 质量是企业竞争力的关键因素 质量 技术 营销 品牌 文化 案例 1 通用电气2 麦肯锡咨询公司3 同仁堂 炮制虽繁必不敢省人工品味虽贵必不敢省物力祖训 修合无人见成心有天知 4 秦池酒厂 标王5 光明牛奶6 南京冠生园月饼7 三鹿奶粉事件 一则短信 中国人在食品中完成了化学扫盲 从大米里我们认识了石蜡 从火腿里我们认识了敌敌畏 从咸鸭蛋 辣椒酱里我们认识了苏丹红 从火锅里我们认识了福尔马林 从银耳 蜜枣里我们认识了硫磺 从木耳中认识了硫酸铜 今天三鹿又让同胞们知道了三聚氰胺的化学作用 外国人喝牛奶结实了 中国人喝牛奶结石了 毒食三字经 蓝皮胶 瘦肉精 地沟油 一滴香 胶面条 皮革奶 镉大米 石蜡锅 毛酱油 牛鸭血 药火腿 双氧翅 陈化粮 碘雀巢 增稠蜜 红心蛋 糖精枣 氟化茶 铝馒头 硫银耳 农药菜 三鹿粉 苏丹红 箱子馅 甲醇酒 人造蛋 纸腐竹 罂粟汤 硫磺椒 激素花 毒米线 避孕鳝 工业胶 劣质产品图 三 质量与人们的生活息息相关 美 朱兰 人们是在质量大堤的保护之下生活 二 思考如何提高质量 13 三 学习安排 第一章质量管理概论 6学时 质量的概念 质量管理的概念 质量管理的发展过程 质量管理的方法论 第二章ISO9000标准与质量管理体系认证 8学时 质量管理体系概述 质量管理体系的组成和结构 质量管理体系建立 质量管理体系的标准化 第三章过程质量控制 8学时 含2学时课堂作业 质量数据的统计处理 质量控制中常用的统计分析方法 工序能力分析 工序质量控制第四章质量检验与抽样检验理论 4学时 质量检验及抽样检验的概念 计数标准型抽样检验 计数调整型抽样检验 第五章质量设计优化技术 4学时 含1学时课堂作业 正交试验设计 田口方法设计第六章质量成本管理 2学时 质量成本的概念 质量成本的构成比例分析 质量成本管理 第七章六西格玛管理简介 6学时 六西格玛的缘起 六西格玛管理的特点 推行六西格
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