九年级化学下册 6.1物质的溶解(1)课件 湘教版.ppt

第一节物质的溶解 第6章溶解现象 学生交流 你还知道哪些物质分散到水中 课本152表6 1 物质分散到水中的事例和应用 一 物质在水中的分散 活动与探究 153页 试验1 取几粒高锰酸钾 食盐 蔗糖晶体 分别放入三只盛有半杯水的小烧杯中 用玻璃棒搅拌 仔细观察实验现象 实验2 取少量泥土和1 2滴食用油分别放入两支小试管中 加入试管容积1 2的水 振荡 放置 观察实验现象 问题1 表6 2中几种物质在水中的分散现象 白色固体逐渐消失 得到无色透明液体 白色固体逐渐消失 得到无色透明液体 泥土沉到水底 振荡后得到浑浊液体 静置后 固体逐渐下沉 油漂浮在水面 分为有界面的两层 振荡后 得到乳状浑浊的液体 静置后 油又逐渐浮起来 又分为上下两层 紫黑色固体逐渐消失 得到紫红色的透明液体 问题 在上述实验中 哪些物质能分散到水中形成均匀 透明的体系 哪些物质以细小的固体颗粒分散到水中 哪些物质以小液滴分散到水中 高锰酸钾 食盐 蔗糖 泥土 食用油 答案 问题 你能解释高锰酸钾 食盐 蔗糖晶体在水中逐渐消失的原因吗 在水分子的作用下 构成高锰酸钾 kmno4 的k 和mno4 构成食盐 nacl 的na 和cl 构成蔗糖的分子向水里扩散 均一地分散到水分子之间了 1 物质的溶解 提问 什么叫物质的溶解 物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程 叫做物质的溶解 2 溶液 物质溶解后形成均一 稳定的混合物叫做溶液 例如 酒精溶液 碘酒 植物油的汽油溶液 矿泉水等 提问 上述实验中得到的哪些液体是溶液 高锰酸钾溶液 食盐溶液 蔗糖溶液 溶液概念的要点 1 溶液是均一 稳定的混物 均一 稳定是溶液的宏观特征 均一性指溶液内各处性质完全相同 稳定性是指外界条件不改变时 如 溶液不蒸发 温度不改变等 溶液不发生改变 2 溶液是透明的 但不一定都是无色的 展示 kmno4溶液 cuso4溶液 fecl3溶液 提问 你们还知道哪些溶液 3 悬浊液 乳浊液 1 悬浊液 物质以细小的固体颗粒分散在水中 则形成悬浊液 如泥浆水 石灰浆等 2 乳浊液 物质以小液滴分散在水中 则形成乳浊液 如乳白鱼肝油 牛奶等 比较溶液 悬浊液 乳浊液 分子或离子 许多分子的集合体 许多分子的集合体 固 液或气态 固态 液态 均一 稳定 不均一 不稳定 不均一 不稳定 混合物 引导 用洗衣粉可以洗去衣服上的污渍 用洗发剂可以洗去头发上的油脂 你知道这是什么原因吗 活动与探究 课本154页 在试管中加入大约1 3的水 用滴管向试管中加入1 2滴食用油和数滴洗洁精 用橡皮塞塞紧试管 振荡片刻 静置 观察实验现象 并与前面做的植物油分散到水中进行比较 问题 有什么现象 4 乳化 提问 什么叫乳化 油以小液滴均匀悬浮在水中 油难溶于水 但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精 振荡后 油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液 这种现象称为乳化 乳化的应用 乳化在工农业生产和日常生活中有十分广泛的应用 例如 金属表面油污的清洗 各种日用洗涤剂和化妆品的配制 农药 医药制剂的合成以及纺织印染 石油开采 污水处理等都和乳化有关 拓展视野 课本155页乳化作用 提问 什么叫乳化剂 什么叫乳化作用 能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂 如洗洁精中就含有乳化剂 乳化剂所起的作用称为乳化作用 乳化作用示意 乳化作用动画示意 5 物质溶解时的温度变化 活动与探究 课本155页 实验1 取3只烧杯 各加入50ml水 用温度计测量水的温度 实验2 分别将一药匙硝酸铵 氯化钠和氢氧化钠加入上述3只烧杯中 搅拌至固体溶解 测量溶液的温度 表6 3物质溶解时的温度变化 8 7 8 17 比水温低1 比水温高9 无变化 结论 在物质溶解于水形成溶液的过程中 通常伴有热量的变化 有些物质溶解使溶液的温度升高 有些物质溶解使溶液的温度降低 交流与讨论 在许多情况下 人们希望能较快地溶解某些固体物质 怎样才能达到上述目的 请提出建议 建议1 建议2 建议3 溶解时不断搅拌 溶解时加热 把固体研细后溶解 本节小结 一 物质在水中的分散 1 物质的溶解 2 溶液 1 概念 2 特征 3 悬浊液 乳浊液 4 乳化 1 概念 2 应用 3 乳化剂 4 乳化作用 5 物质溶解时的温度变化 巩固练习 一 选择题1 下列液体属于溶液的是 a 牛奶b 泥水c 液氧d 碘酒2 一杯溶液中各部分的性质 a 上面和下面不相同b 完全相同c 完全不同c 不一定相同3 下列各用途与乳化无关的是 a 用洗衣粉洗去衣服上的油脂b 用盐酸洗去铁块表面的锈c 农药 医药制剂的合成d 各种日用洗涤剂的配制 d b b 4 下列小实验不能得到溶液的是 食盐 粉尘 植物油 蔗糖 水 水 水 汽油 5 等同条件下 下列物质溶于水后能使水的温度明显降低的是 a 食盐b 硝酸铵c 浓硫酸d 氢氧化钠 6 现有一杯糖水 取出一部分 测其密度为ag cm3 则剩余糖水的密度是 a 小于ag cm3b 等于ag cm3c 大于ag cm3d 无法确定 b a b c d b b 7 若要加快某固体物质的溶解速度而又不影响实验效果 则下列方法中不适宜的是 a 不断搅拌b