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文档简介

4.2.3给家长设计一份营养合理的午餐食谱一、目的要求通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈饮食。二、材料用具纸、笔、蔬菜、调味品、厨房用品。三、制定计划1、健康情况及饮食习惯（1）健康情况: 良好（2）饮食习惯: 以米饭为主2、食物分类谷类、蔬菜类、水产品、奶类、油脂类、水果类。3、营养成分大量维生素何粗纤维（芹菜炒肉）固醇，低脂肪（清蒸沙丁鱼）丰富的维生素C（西红柿炒鸡蛋）糖类（米饭）蛋白质（豆浆）维生素的含量较高（樱桃）4、价格芹菜：250克2.5元肉：50克1.2元沙丁鱼500克20元西红柿：150克1.1元鸡蛋150克1.2元大米：500克4.5元调味品、清油适中5元数量：豆浆：500克2元樱桃500克60元芹菜250肉50沙丁鱼500西红柿150鸡蛋150大米500豆浆200樱桃250调味 品等 营养 成分：维生素和 粗纤维 蛋白质和 脂肪 低脂肪高 蛋白 质维生素蛋白质糖类蛋白 质维生素脂肪、维生素和无机盐
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