生物421《食物中的营养物质》（人教版七年级下）课件_第1页
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文档简介

1 学习目标 1 了解食物中含有的主要营养物质 2 识记维生素的缺乏症 3 理解各种营养物质的来源及其对人体的作用 重点 蛋白质 糖类和脂肪的作用 难点 维生素的作用 2 检查预习 食物中含有哪些营养物质 哪些是有机物 哪些是无机物 蛋白质 脂肪 糖类 维生素 无机盐 水 有机物 无机物 3 请选择 4 蛋白质 作用1 是构成 的基本物质 2 其次 能提供 细胞 能量 这些食物中含有的主要物质是什么 5 这些食物中含有维生素 主要功能 维持正常的新陈代谢 维持骨骼 肌肉和血管的正常生理作用 增强抵抗力 C 6 这些食物中含有哪种维生素 主要功能 缺乏症 促进人体 增强 维持人的 夜盲症 A 正常发育 抵抗力 正常视觉 皮肤粗糙 7 无机盐的作用 占体重约为 作用很大 其中 是构成血红蛋白的一种成分 是构成牙齿和骨骼的重要成分 4 铁 钙 磷 8 这些食物中含有哪种维生素 主要功能 缺乏症 食欲不振 消化不良 维持人体正常的 和 的正常生理功能 脚气病 B1 新陈代谢 神经 神经炎 9 脂肪 其作用是 提供的重要物质 但常作为物质贮存在体内 能量 备用能源 这些食物中含有的主要物质是什么 10 水的作用 各种 都离不开水 是构成 的重要物质 占体重约为 生理活动 细胞 65 11 这些食物中含有哪种维生素 主要功能 缺乏症 促进吸收 和 发育 病 如鸡胸 X形或O形腿等 症 D 钙 磷 骨骼 佝偻 骨质疏松 12 糖类 作用是 1 人体最重要的 物质 2 也是构成 的一种成分 供能 细胞 这些食物中含有的主要物质是什么 13 这些食物中含有哪种维生素 主要功能 缺乏症 维持正常的 维持骨骼 肌肉和血管的正常生理作用 增强 坏血病 抵抗力下降 C 新陈代谢 抵抗力 14 夜盲A脚气B坏血C佝偻D 简记歌谣 15 开拓创新 请分析下面的一组插图 每幅插图中的做法是否正确 并说出道理 16 甲图反应出这位同学挑食 时间长了会使人体缺乏某些营养物质 导致营养不良 17 乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学 上午学习任务很重 往往两节课后就处于半饥饿状态 出现头晕 心慌 注意力不集中等现象 影响学习效果 如果长期不吃早餐 还会影响健康 18 丙图反应出这位同学偏食 而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良 19 看了之后我们应该怎样做呢 不偏食 不挑食 不暴饮暴食 一定要吃早餐等 20 几点建议 最好的饮料是白开水 因为许多饮料中含有防腐剂 香精或人造色素等 并且糖分含量多 常饮不利于身体健康 生吃的瓜果蔬菜要洗净 避免农药中毒 尽量少吃时间过长的剩饭 剩菜 若吃 一定要彻底加热 防止细菌性食物中毒 不吃街头贩卖的 没有卫生许可证的食物 尽量少吃油炸 烟熏和烧烤等食品 21 养成良好的卫生习惯 常剪指甲
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