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文档简介
第二章人体的营养 第二节消化和吸收 第2课时营养物质的吸收 一 食物的消化 口腔 小肠 小肠 唾液 胰液 胃液 胆汁 麦芽糖 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 二 营养物质的吸收1 吸收 经消化的营养成分 通过消化道的上皮细胞进入 的过程 叫吸收 2 人体内可以直接吸收的营养物质 水 维生素 无机盐 甘油 脂肪酸 3 是人体吸收营养物质的主要器官 4 成人的小肠一般有 米长 内表面有许多环形皱襞 皱襞表面有许多绒毛状的突起 大大增加了吸收营养物质的面积 血液 葡萄糖 氨基酸 小肠 5 6 小肠绒毛 1 5分 鸡蛋中含有大量蛋白质 这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是 A 葡萄糖B 二氧化碳和水C 氨基酸D 脂肪酸和甘油2 5分 各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序正确的是 蛋白质 无机盐 淀粉 脂肪 维生素 A B C D C B 3 5分 下列四组人体消化液中 都含有淀粉酶的一组是 A 唾液 胃液 肠液B 胃液 肠液 胰液C 唾液 肠液 胰液D 胆汁 肠液 胰液4 5分 试管内有一些植物油 加入配制的消化液 充分振荡后 置入37 的温水中 一段时间后植物油不见了 配制的消化液最合理的一组是 A 唾液 胃液 肠液B 胃液 胆汁C 胰液 肠液 胆汁D 肠液 胰液 C C 5 5分 下列不是小肠结构与吸收功能相适应的特点是 A 小肠长为5 6米B 黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛C 小肠绒毛中有毛细血管D 小肠壁内有肠腺6 5分 不能被大肠吸收的营养物质是 A 水B 无机盐C 维生素D 氨基酸 D D 7 5分 细嚼馒头有甜味 这是因为 A 牙齿的咀嚼B 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖C 淀粉有甜味D 部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖8 5分 小肠与其吸收功能相适应的结构特点有 小肠内的肠腺 能分泌肠液 肠液中含有多种消化酶 小肠能通过蠕动来促进消化 小肠绒毛内有毛细血管 小肠的内表面具有皱襞和小肠绒毛 A B C D D D 一 选择题 每题4分 共40分 9 下列营养物质中 不经过消化就能够直接被吸收的是 A 水 无机盐 维生素B 糖类 脂肪 蛋白质C 脂肪 维生素 无机盐D 无机盐 维生素 蛋白质10 蛋白质在消化道中被消化的最终产物是 A 氨基酸B 葡萄糖C 脂肪酸D 甘油 A A 11 下列各种营养物质中 都能够被人体吸收的是 A 葡萄糖 蛋白质和水B 葡萄糖 氨基酸和维生素C 氨基酸 淀粉和无机盐D 无机盐 维生素和脂肪12 在口腔内 食物不会发生的变化是 A 被切断 撕裂 磨碎B 初步消化C 与唾液混合D 被吸收 B D 13 食物在人体中最先被消化酶消化的部位以及食物吸收的主要场所分别是 A 口腔 小肠B 胃 小肠C 食道 胃D 小肠 大肠14 胃 小肠和大肠都能吸收的营养物质是 A 水B 葡萄糖C 氨基酸D 脂肪酸 A A 15 下列物质中能被大肠吸收的是 水 部分维生素 氨基酸 无机盐 葡萄糖 A B C D 16 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官 下列有关叙述不正确的是 A 小肠长5 6米B 小肠内壁有皱襞和小肠绒毛C 小肠中含有丰富的消化液D 小肠的蠕动速度快 A D 17 如图是淀粉 脂肪和蛋白质在消化道中 A B C D E依次表示消化道各段 被消化的程度 下列说法正确的是 A 图中B段表示胃 能消化淀粉和蛋白质B 图中D段表示小肠 里面有肠液 胰液和胆汁C 图中X曲线表示的是淀粉 淀粉在口腔中被消化为葡萄糖D 图中W曲线表示的是脂肪的消化过程 B 18 以下对人体消化和吸收的认识 合理的是 A 胃可初步消化蛋白质 脂肪B 胆汁中不含消化酶 对食物消化不起作用C 肠液和胰液中含有消化糖类 蛋白质和脂肪的酶D 小肠能吸收氨基酸 麦芽糖等物质 是吸收的主要场所 C 二 填空题 20分 19 图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图 图二为淀粉 蛋白质 脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图 请据图回答下列问题 1 图一中 能够分泌胆汁的结构 其分泌的胆汁储藏在胆囊中 再经导管流入 内 2 图二中 能够体现出营养物质被消化的主要部位是 填字母代号 X曲线所代表的物质是 该物质最终被分
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