仓库管理_仓储管理执行标准概述

仓储管理执行标准 销售支持中心 2 课程目标 本课程为市场城市经理及仓储相关人员制定 学员能够学到 常温 低温 冰品库房选择的条件 库房硬件配置与五防设施 库房管理的操作流程及内容使产品仓储管理从各个环节实现标准化 保障经销商 分销商的产品在仓储过程中的质量安全 3 产品品类 奶酪 奶粉 低温液态奶 乳制品原料 乳制品原料 常温液态奶 4 仓储质量管理重要性 保障产品质量 满足市场需求 竞争力 提高效益 生产决定了产品的内在质量 作为流通领域的仓储环节若想保持产品质量 就必须采取标准化仓储的质量管理 仓储质量管理它既能提供质量完好的产品又能保证产品准确 及时地满足市场需求 仓储质量管理能消灭各种事故 差错的发生 有助于降低消耗 从根本上降低仓储成本 提高仓储经济效益 要想提高仓储的竞争力 仓储质量管理是重要的手段 1交通便利 2设计合理 3仓储面积 4干燥通风防晒 保温 5冷链保障 6周围无有害气体 无污染源 库房选择关键条件 6 库房硬件配置与五防设施齐全 7 库房硬件配置与五防设施齐全 消防设备 灭火器使用 防水 挡水板 冷链 冰库 冷链 冷库 温度计 库房硬件配置与五防设施齐全 门 窗 护栏 安保人员 托板 叉车 9 库房硬件配置与五防设施齐全 库房标识 防虫 防鼠 防尘地板 防盗 防潮 10 工作流程 11 到货验收 入库管理 库房管理 具体操作标准 12 到货验收 入库管理 库房管理 产品信息 经销商接收到公司的发货单后 对产品的品名 批次 到货数量 随车发货明细进行确认 如到货产品 批次及数量不符 由经销商以实际到货信息为准 发货单位负责更正信息 具体操作标准 产品入库记录表编号 TQM R 14 2 1 0 13 到货验收 入库管理 库房管理 出厂检验报告单 到岸产品必须具有与产品相对应合格的出厂检验报告单 如出现出厂检验报告单不符 与发货单位联系更正信息 具体操作标准 产品检验报告单示意 14 到货验收 入库管理 库房管理 具体操作标准 产品感官 产品破损 漏奶 冻结 挤压 化货 变形 包装污染等 在货损标准内的可以入库 超出货损 由承运商确认 返回工厂进行处理 漏奶 胀包 箱体污染 15 卸车防护标准搬运操作标准卸车时间标准到货台账标准 到货验收 入库管理 库房管理 具体操作标准 16 做好防雨措施且篷布完好避免阳光直射 不出现冻结及冰淇淋软化产品不得与有毒 有害 有异味物品混放 卸车防护标准 到货验收 入库管理 库房管理 具体操作标准 17 卸车防护标准 到货验收 入库管理 库房管理 具体操作标准 搬运轻拿轻放 不准野蛮装卸 踩踏产品 码放标准高度 杯 筒 瓶类产品不倒置 侧立码放箱子不允许提提手 18 卸车时间标准 到货验收 库房管理 具体操作标准 入库管理 卸车时间标准 19 产品到货记录表编号 TQM R 14 1 1 0 到货验收 库房管理 具体操作标准 入库管理 到货台账标准 20 到货验收 入库管理 库房管理 具体操作标准 仓储温湿度要求库房环境及卫生标准库房安全标准标识 库位标准产品码放高度标准库房盘点标准 21 常温 5 35 恒温 相对湿度10 80 低温 0 6 相对湿度0 80 冰淇淋 冰淇淋冷冻库温 22 以下 上下浮动4 到货验收 入库管理 具体操作标准 库房管理 仓库温湿度标准 常温库房 冰品库房 22 到货验收 入库管理 具体操作标准 库房管理 库房环境及卫生标准 库房干燥 通风产品不能露天存放干净 清洁 卫生产品无污染 地面无积水库房内不得存放易对产品造成污染或虫鼠害的其他不相关物品 23 到货验收 入库管理 具体操作标准 库房管理 库房安全标准 自然采光或人工照明 照明灯为防爆灯冷库应设置缓冲区 幕帘横截面宽度应不小于25cm每周对库房周边设施 设备全面清理检查 防爆灯 缓冲区 24 到货验收 入库管理 具体操作标准 库房管理 标识 库位标准 有产品标识 无产品标识 标识内容 产品名称 状态 数量 批次 填写人等库位分区 合格产品区 散货区 退货区 分区产品标识明确库位要留有人员 车辆通道流通快的放在外面 25 到货验收 入库管理 具体操作标准 库房管理 产品码放原则 产品离地15cm以上 四周不靠墙 离开30cm以上 上部不靠天花板 离开30cm以上 26 到货验收 入库管理 具体操作标准 库房管理 产品码放层数 常温产品码放层数标准低温产品码放层数标准冰淇淋产品垛放高度为2米以下 避免底部产品挤压变形及产品塌垛 27 到货验收 入库管理 具体操作标准 库房管理 库房盘点内容 产品日期盘点产品调换货大宗产品出库过期产品报废 28 到货验收 入库管理 具体操作标准 库房管理 库房设备维护 冰淇淋库及时清理冰霜与防护产品箱体安装风幕或其它设备减少冷热风交换 清理冰霜 冷风机 29 大家来找茬 问题在哪里 30 大家来找茬 问题在哪里 产品靠墙 无托板