化学人教版九年级下册第十二单元复习

第十二单元化学与生活复习 黄梅县小池镇第二中学吴松柏 导入 化学与营养 导入 化学与疾病 导入 化学与材料 知识网络 知识网络 化学与生活 人类重要的营养物质 有机合成材料 六大营养素蛋白质 糖类 油脂 维生素的作用均衡营养 化学元素与人体健康 人体所需化学元素的简介元素与人体健康 有机化合物 定义 与无机化合物的区别有机高分子化合物 有机合成材料 合成材料 塑料 合成纤维 合成橡胶白色污染的危害与治理 知识回顾 知识回顾 知识点1人类重要的营养物质 1 人类摄入的食物中含有的六大基本营养素分别为 其中维生素 无机盐和水不能释放能量 2 蛋白质 1 作用 构成 的基本物质 机体生长及修补受损组织的主要原料 提供人体 2 构成 蛋白质是由多种 构成的化合物 能量 糖类 油脂 蛋白质 维生素 无机盐和水 细胞 氨基酸 知识回顾 3 食物中的蛋白质在胃肠道里与水反应生成 生成的一部分氨基酸重新合成人体所需 另一部分氨基酸被氧化 生成 二氧化碳和水等排出体外 同时放出 供人体活动的需要 4 血红蛋白 由 和 构成的 是人体内气体交换的 血红蛋白易与 结合并且难分离 不能再与氧气结合 使人缺氧窒息死亡 氨基酸 蛋白质 尿素 能量 蛋白质 血红素 载体 CO 5 蛋白质变性 蛋白质分子受到某些 因素 如高温 紫外线 超声波 高电压 和 因素 如酸 碱 有机溶剂 重金属盐 的影响 其结构会被 失去生物活性 甲醛可以使蛋白质 利用甲醛的这个性质 可用甲醛水溶液 福尔马林 浸泡动物标本 使标本能长期保存 物理 化学 破坏 变性 知识回顾 3 糖类 1 糖类 又称碳水化合物 由 三种元素组成 包括 等 2 食物淀粉在人体内经 的催化作用 与水发生一系列反应 最终变成 葡萄糖的化学式为 葡萄糖经过肠壁吸收进人血液成为 为人体组织提供营养 3 葡萄糖在 的作用下缓慢氧化 最终转化为 和 并释放 反应的化学方程式为 C H O 蔗糖 淀粉 葡萄糖 酶 葡萄糖 C6H12O6 血糖 酶 CO2 H2O 能量 C6H12O6 6O2 6CO2 6H2O 酶 知识回顾 4 油脂 1 在常温下呈液态的叫 例 花生油 豆油等 在常温下呈固态的叫 例 牛油 猪油等 2 人体的 人体摄入的能量不足时 会消耗自身脂肪来提供能量 5 维生素 1 多数在人体中 直接合成 需从食物中摄取 提供能量 2 其主要功能是调节新陈代谢 预防疾病 维持身体健康 油 脂 储备能源 不能 不能 知识回顾 知识回顾 知识点2化学元素与人体健康 1 组成 人体内有 种元素 2 含量 人体中含量较多的氧 碳 氢 氮 钙 磷 钾 硫 钠 氯和镁等11种元素 共约占人体重的 其他元素的含量很少 元素 含量在0 01 以上 如钙 镁 钾等 元素 含量在0 01 以下 如铁 碘 氟等 3 作用 化学元素能够调节人体的新陈代谢 促进身体健康 有些元素是构成人体组织的重要材料 50多 99 95 常量 微量 知识回顾 4 钙 人体内含量最 的金属元素 1 含量和分布 成人体内约含钙1 2kg 99 存在于 和 中 主要以羟基磷酸钙 Ca10 PO4 6 OH 2 晶体的形式存在 2 作用 钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 3 含钙食物 奶 奶制品 豆类 虾皮等 4 缺钙的危害 幼儿及青少年缺钙会得 和发育不良 老年人缺钙会导致 容易骨折 高 骨骼 牙齿 佝偻病 骨质疏松 知识回顾 5 钠 Na 元素和钾 K 元素都属于 元素 其中钠元素是以Na 形式存在于细胞 液 钾元素是以K 形式存在于细胞 液 细胞内外的Na 和K 各自保持一定的浓度 对于维持人体内的 和维持体液恒定的 有重要的作用 是人体维持正常生命活动的必要条件 外 内 水分 pH 常量 知识回顾 非必需元素 铝 钡 Ba 钛 Ti 等 有害元素 汞 Hg 铅 Pb 镉 Cd 等 汞的危害 有机汞中毒危害神经 无机汞中毒主要影响肾脏 引起尿毒症 铅的危害 智力低下 神经受损等 镉的危害 金属镉毒性很低 但其化合物毒性很大 可引起 骨痛病 知识点3有机合成材料 知识回顾 有机化合物 含C 无机化合物 不含C 小分子 甲烷 葡萄糖等 有机高分子化合物 蛋白质等 注意 一些含碳的化合物 如 CO CO2 H2CO3 碳酸盐等 由于它们的组成 结构和性质与无机物相似 仍属于无机化合物 化合物 知识回顾 用有机高分子化合物制成的材料是有机高分子材料 天然有机高分子材料 常见的有 等 有机高分子材料 合成有机高分子材料 生活中使用最多的有 等 棉花 羊毛 天然橡胶 塑料 合成橡胶 合成纤维 由于有机高分子化合物大部分是由小分子聚合而成的 所以也常被称为 当小分子连接构成高分子时 有的形成很长的 有的由链状结成 聚合物 链状 网状 知识回顾 1 塑料 1 分类 热塑性塑料 结构 可反复加工使用 可用作塑料盆 塑料袋等 热固性塑料 结构 加工成型不会受热熔化 可用作电器用品等 2 塑料具有密度小 耐腐蚀 易加工等优点 2 合成纤维 弹性好 和耐化学腐浊 但 性和 性较差 因此 人们常将合成合成纤维与棉纤维或羊毛纤维混合纺织 使衣服穿起来既舒适又不易褶皱 链状 网状 强度高 耐磨 吸水 透气 知识回顾 3 合成橡胶的 耐油 耐高温等性能比天然橡胶优越 广泛应用于农业 国防 交通 日常生活中 4 新型有机合成材料 无机非金属材料 如耐高温 耐腐蚀 高强度及可导电的各种新型陶瓷 复合材料 玻璃钢 碳纤维复合材料等 纳米材料 将声 光 电 磁 热性能呈现新特性 绝缘性 高弹性 知识回顾 5 是人们对难降解的塑料垃圾 多指塑料袋 污染环境现象的一种形象称谓 解决此污染的方法 使用不必要的塑料制品 如用布袋代替塑料袋等 使用某些塑料制品如塑料袋 塑料盒等 使用一些新型的 可 的塑料 如微生物降解塑料和光降解塑料等 分类 各种废弃塑料 白色污染 减少 重复 回收 降解 类型一人体重要的营养物质命题角度 考查学生对人体所需营养素的了解例1小明检查身体后 医生建议他多吃水果和蔬菜 医生让他补充的主要营养物质是 A 维生素B 蛋白质C 油脂D 糖类 例题解析 A 例题解析 类型二化学物质与人体健康命题角度 考查学生对化学物质对人体的影响的认识例2化学与人体健康的关系十分密切 下列做法中不会危及人体健康的是