9.1有机物的常识

第九章现代生活与化学 9 1有机物的常识 探究一酸和碱可以发生反应吗 什么是有机化合物 一 有机物的定义 观察表格 比较甲烷 乙醇 葡萄糖 淀粉在组成元素上有什么共同点 一 有机物的定义 定义 组成特点 多数含碳的化合物是有机物 除去 CO CO2以及碳酸盐等 注意 CO CO2 H2CO3 碳酸盐等含碳的化合物 因为虽然含有碳元素由于结构和性质和无机化合物更为类似 故这些含碳的化合物也属于无机化合物 探究一酸和碱可以发生反应吗 生活中存在哪些有机物 有机化合物 一 生活中的有机物 二 有机物的特征 粘稠液体 透明薄膜 白色颗粒 不溶 不溶 不溶 不溶 易溶 易溶 不溶 易溶 易溶 易溶 不溶 易溶 都会燃烧 黄色火焰有黑烟生成 根据上述现象推测有机物有哪些特征 实验9 1 粘稠液体 我们多难溶于水 但易溶于酒精汽油等有机溶剂 我们受热易分解 容易燃烧 我们多不能导电 熔点 沸点较低 我的全称是有机化合物 我们都有碳元素 通常还有氢 氧 氮 氯 硫等元素 有机物 有机物自述 探究一酸和碱可以发生反应吗 几种简单的有机物 甲烷 化学式 CH4 物理性质 甲烷是一种无色无味的气体 密度比空气小 极难溶于水 化学性质 甲烷有可燃性 点燃前要先验纯 燃烧时生成二氧化碳和水 同时放出大量的热 因此可做为燃料 实验现象 安静燃烧 产生蓝色火焰 放出大量的热 烧杯内壁有水珠 并有能澄清石灰水变浑浊的气体生成 原理 CH4 2O2 CO2 2H2O 点燃 探究实验 甲烷是沼气主要成分 用稻草 麦秆 杂草 人畜粪便等 投入密闭沼气池中 经发酵 产生甲烷 并形成沼气 可作燃料 沼气是可再生的生物资源 甲烷还存在于天然气 海底 可燃冰 煤矿的坑道瓦斯中 甲烷的形成 它是无色 有特殊香味且易燃的液体 在空气中燃烧时放出大量的热 C2H5OH 3O2 2CO2 3H2O 点燃 乙醇 化学式 C2H5OH 俗称 酒精 各种饮用的酒 如啤酒 红酒 白酒 中都含有乙醇 含量一般都少于50 啤酒含乙醇3 5 葡萄酒含乙醇6 20 白酒含乙醇30 50 工业酒精含乙醇95 通常含有少量甲醇 甲醇 CH3OH 是一种无色易燃的液体 具有类似酒精的香醇气味 但甲醇有毒 饮后会使人失明 甚至死亡 消毒酒精 消毒酒精中含乙醇70 工业酒精 乙醇可用作燃料 溶剂 消毒剂 并且是重要的化工原料 用来制造香料等 乙醇的用途 纯乙酸是无色 有强烈刺激性气味的液体 且有强腐蚀性 不能直接饮用 乙酸 化学式 CH3COOH 俗称 醋酸 市售的食醋中含乙酸约3 5 是家庭常用的调味品 乙酸是生产醋酸纤维 喷漆 香料 燃料 医药等的重要原料 乙酸 乙酸的杀菌作用 米醋 食醋 1 与指示剂作用 可使紫色石蕊试液变为红色2 与碱反应 CH3COOH NaOH CH3COONa H2O 乙酸 乙酸的部分化学性质 具有酸的通性 醋酸钠过饱和溶液 冰雪奇缘 1 下列物质属于有机物的是 酒精 食盐 石墨 甲烷 水 蔗糖 石灰石 味精 食用油 鸡蛋白 A B C D 全部 C 2 长期使用的水壶内壁常结有一层水垢 主要成分是 CaCO3 下列家庭用品中可用以清除水垢的是 A 酒精B 食盐C 醋酸D 纯碱 Na2CO3 C 破解谜题 3 不属于有机物特点的是 A 大多数有机物难溶于水 易溶于有机溶剂B 有机反应比较复杂 一般反应比较慢C 绝大多数有机物受热不易分解 而且不易燃烧D 绝大多数有机物是非电解质 不易导电 熔点低4 鉴别氢气 一氧化碳 甲烷可选用的方法是 A 颜色B 溶解性C 气味D 检验燃烧产物 C D 5 下列混合气体 点燃不会发生爆炸的是 A 一氧化碳和空气B 二氧化碳和空气C 甲烷和空气D 氢气和空气 B 6 国家决定推广乙醇汽油的应用 所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料 下列有关叙述错误的是 A 乙醇汽油是一种新型化合物B 汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放C 用石油可以制得汽油