专题2课题2_乙醇和苯酚的性质.ppt

课题2乙醇和苯酚的性质 知识预备 1 乙醇的性质 乙醇俗称酒精 在生活和医疗上用途很大 它的分子式为C2H6O 结构式为CH3 CH2 OH 它的官能团为羟基 OH 其中的 OH 活性大 反应能力强 能与很多物质发生反应 一 乙醇 2 物理性质 无色 液体 有特殊的香味 比水小 与水任意比互溶 是很好的有机溶剂 颜色 状态 气味 密度 溶解性 3 化学性质 1 与活泼金属发生反应 如钠 2C2H5OH 2Na 2C2H5ONa H2 实验现象 乙醇与钠反应生成乙醇钠并放出氢气 溶液逐渐变稠 金属钠表面包裹着一层乙醇钠 反应逐渐变慢 这时稍稍加热可使反应加快 然后静置或用冷水冷却反应溶液 乙醇钠从溶液中析出 若试管上用带尖嘴玻璃导管的橡胶塞塞住 用小试管收集气体 经检验该气体是氢气 2 乙醇的氧化反应 氧化反应 在空气或氧气中燃烧生成CO2和H2O 被氧化剂氧化 如 O2 KMnO4 K2Cr2O7等强氧化剂 乙醇的脱水反应 乙醇的脱水反应有两种形式 一种是分子内脱水 发生消去反应生成乙烯 另一种是分子间脱水 发生取代反应生成乙醚 由于乙醇分子间脱水发生取代反应生成醚的活化能较低 所以加热至140 即可 而分子内脱水需加热至170 与卤化氢反应 乙醇与卤化氢能发生取代反应 生成卤代烃和水 二 苯酚的性质 1 苯酚的物理性质 P25信息提示 2 苯酚的化学性质 1 苯酚的酸性 2 苯酚与金属钠反应 3 苯酚能与NaOH反应生成苯酚钠 4 苯酚钠中滴加盐酸或通入二氧化碳 5 苯酚与FeCl3溶液的显色反应 6 苯酚与浓溴水反应 课题方案设计 实验一 比较两者物理性质 请用规范的操作从气味上识别无水乙醇和苯酚水溶液 比较结构 相同点 不同点 都具有 OH OH所连的烃基不同 实验二 乙醇 苯酚与金属钠的反应 实验内容 1mLC2H5OH 2mL乙醚 小块钠 实验主要现象 钠沉在液体底部 并产生细小的气泡 实验结论 钠可与乙醇反应生成气体 实验内容 1 5gC6H5OH 2mL乙醚 小块钠 实验主要现象 钠浮在液面上四处游动 产生较多的气泡 实验结论 钠可与苯酚反应生成气体 实验三 乙醇的氧化反应 实验内容 3 5滴K2Cr2O7 1mL2mol LH2SO4 滴入乙醇并振荡 微热 实验主要现象 溶液从橙黄色变成浅绿色 实验结论 乙醇还原了K2Cr2O7生成了浅绿色的Cr2 SO4 3 实验注意事项 也可用KMnO4 H 溶液 效果更加明显 实验四 乙醇的脱水反应 在如下附图一装置中加入15mL浓硫酸与乙醇 体积比3 1 的混合溶液 加入少量沸石 在洗气瓶中加入2mol LNaOH溶液 迅速加热到170 将生成的气体通入2mL溴水中 将生成的气体通2mL0 1mol LKMnO4 H 溶液中观察现象 实验现象 1 烧瓶中溶液逐渐变成黑色 2 加热到170 后产生大量气体 分别通入溴水 酸性KMnO4溶液中 两种溶液均迅速褪色 实验结论 1 乙醇在浓硫酸催化作用下 发生消去反应 生成气体乙烯 2 乙烯被酸性KMnO4溶液氧化而使之褪色 3 乙烯与溴水中的溴发生加成反应而使之褪色 实验注意点 1 将浓硫酸与乙醇按比例预先混合可以节省时间 同时使实验更加安全 2 加热时最好使用排灯 可以使温度更加迅速升高到170 3 最好能在实验后采取措施将残余的C2H4气体加以处理 实验五 验证苯酚在不同温度下水中的溶解度 1 如何证明苯酚的水溶液显酸性 2 利用所给试剂 稀盐酸 大理石 饱和碳酸氢钠溶液 苯酚钠溶液 仪器自选 请你设计实验过程证明 盐酸 碳酸 苯酚的酸性强弱 可以简单画出装置图表达 通过苯酚与NaOH溶液反应来证明 问题讨论 稀盐酸 CaCO3固体 饱和NaHCO3 C6H5ONa溶液 3 如果把乙醇和水都看成酸的话 都能电离出H 谁的酸性更强 如果向乙醇钠中加入水 会发生什么反应 答 H2O的酸性比乙醇强 乙醇钠与水发生复分解反应 生成乙醇和烧碱 反应的化学方程式为 C2H5ONa H2O C2H5OH NaOH 4 乙醇和铜丝的催化氧化实验过程中 铜丝在该实验中的起什么作用 先变黑后变红 答 在这个反应中 乙醇是还原剂 氧气是氧化剂 铜是催化剂 氧化铜是中间产物 通过催化氧化把乙醇氧化成乙醛 FeCl3溶液 6 用哪种试剂 可以把苯酚 乙醇 NaOH KSCN四种溶液鉴别开来 现象分别如何 5 如何分离苯和苯酚的混合物 加入NaOH溶液 分液 在苯酚钠溶液中加酸或通入CO2 得到苯酚 静止后用分液漏斗分液 拓展