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文档简介
饮食健康与养生 良好的个性人格 性格温和 意志坚强 感情丰富 具有坦荡胸怀与豁达乐观的心境 良好的处世能力 看问题客观现实 具有自我控制能力 能适应复杂的社会环境 对社会事物的变迁能保持良好的情绪 能保持社会外环境和身体内环境的平衡 良好的人际关系 待人接物能大度和善 不过分计较 能助人为乐 充满热情 与人为善 b精神心理健康 三良好 标准 亚健康 定义 指无明确的躯体和心理的 器质性或功能性的疾病 但经现代化仪器或专科医生的诊断均达不到疾病的标准 饮食健康与养生 原因 生活方式 精神心理 环境因素 饮食因素 亚健康 主要指自身不良行为和生活方式 包括吸烟 酗酒 吸毒等不良嗜好 夜生活过多 不注意劳逸结合 睡眠时间得不到保证 缺乏运动或运动过多 工作 学习超负荷 疲劳得不到恢复等等 生活节奏过快 学习或工作压力过大 家庭纠纷 股票下跌 职位升迁等因素造成心事不顺 心理不平衡 精神抑郁或失落 或过悲过喜 在不良情绪笼罩下又不能自拔 自然界的恶劣气候 有害的水和气体 噪声和多种污染物对人体的伤害 太不和谐的人际关系 不美满的家庭环境 不融洽的工作 学习环境及不安定的社会环境 饮食无规律 偏食或挑食 膳食中各种成分搭配不合理 饮食健康与养生 关系 精神心理 环境因素 饮食因素 健康 生活方式 亚健康 亚健康 亚健康 亚健康 疾病 疾病 亚健康状态的自我调控方法 改变不良生活习惯 如戒烟 忌酒 减少或避免来自外界的恶性刺激 保持体内生物钟的稳定 劳逸结合 防止身体疲劳与心理疲惫 适度增加体力活动的强度和体育锻炼的时间 给躯体增加些 负荷 不仅可增强心肺功能 还可博心情产生愉悦之感 合理营养 平衡膳食 定时进餐 通过旅游活动 如春天踏青 夏天赏花 秋天登山 冬天赏雪增强体质 陶冶情操 通过自我心理调适 逐渐提高对外来刺激的承受能力 增强心理抗病力 以心理健康带动躯体健康 广交朋友 使自己成为他们中的一员 饮食健康与养生 第一章概论3 何谓养生 保养身体 M C D 用一定的手段使身心得到滋补或休息 以增进精力或恢复健康 M V P 饮食健康与养生 养生 又称摄生 道生 养性 卫生 保生 寿世等等 养生一词最早见于 庄子 内篇 所谓生 就是生命 生存 生长之意 所谓养 即保养 调养 补养之意 总之 养生就是保养生命的意思 饮食健康与养生 4 饮食 健康 养生之间的关系 健康 幸福 饮食 养生 促进生长发育防治疾病增进智力促进优生增加机体免疫功能 有氧运动心理状态 A城市居民膳食结构不尽合理畜肉类及油脂消费过多 谷类食物消费偏低 2002年城市居民每人每日油脂消费量由1992年的37克增加到44克 脂肪供能比达到35 超过世界卫生组织推荐的30 的上限 城市居民谷类食物供能比仅为47 明显低于55 65 的合理范围 此外 奶类 豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题 B一些营养缺乏病依然存在儿童营养不良在农村地区仍然比较严重 5岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别为17 3 和9 3 贫困农村分别高达29 3 和14 4 生长迟缓率以1岁组最高 农村平均为20 9 贫困农村则高达34 6 说明农村地区婴儿辅食添加不合理的问题十分突出 饮食健康与养生 C慢性非传染性疾病患病率上升迅速 饮食健康与养生 C慢性非传染性疾病患病率上升迅速 饮食健康与养生 重庆癫痫病医院重庆癫痫病治疗中心重庆癫痫病专科医院重庆癫痫病专业医院重庆癫痫病治疗重庆治疗癫痫的医院 C慢性非传染性疾病患病率上升迅速 饮食健康与养生 超重和肥胖患病率呈明显上升趋势我国成人超重率为22 8 肥胖率为7 1 估计人数分别为2 0亿和6000多万 大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30 0 和12 3 儿童肥胖率已达8 1 应引起高度重视 与1992年全国营养调查资料相比 成人超重率上升39 肥胖率上升97 预计今后肥胖患病率将会有较大幅度增长 血脂异常值得关注我国成人血脂异常患病率为18 6 估计全国血脂异常现患人数1 6亿 不同类型的血脂异常现患率分别为 高胆固醇血症2 9 高甘油三酯血症11 9 低高密度脂蛋白血症7 4 另有3 9 的人血胆固醇边缘升高 值得注意的是 血脂异常患病率中 老年人相近 城乡差别不大 6 健康 养生串串烧 饮食健康与养生 A健康生活 四大基石 合理膳食适量运动戒烟限酒心理平衡六十岁以前没有病 八十岁以前不衰老轻轻松松一百岁高高兴兴一辈子 B 养心八珍汤 慈爱心一片好肚肠二分正气三分宽容四钱孝顺常想老实适量奉献不拘回报不求 c 一个中心 以健康为中心 以预防为主 花1块钱就可以预防疾病 就可以省去100块钱的治疗费 那我们何乐而不为呢 6 健康 养生串串烧D两个基点 第一是糊涂一点 不要整天计较一些鸡毛蒜皮的小事 第二是潇洒一点 度量大一些 风格高一些 站得高 看得远 饮食健康与养生 E三大作风 助人为乐 知足常乐 自得其乐 就能永葆快乐 F四个最好 最好的医生是自己 最好的药物是时间 最好的心清是宁静 最好的运动是步行 G起床三个 半分钟 醒过来不要马上起床 在床上躺半分钟 坐起来后坐半分钟 两条腿垂在床沿再等半分钟 6 健康 养生串串烧 饮食健康与养生 H运动三个 半小时 早上起来活动半小时 中午午睡半小时 晚上6至7时漫步行走半小时 I运动的三五七 提倡每次进行步行或慢跑锻炼时 里程应掌握在3公里左右 一星期锻炼不少于5次 运动量应达到每分钟心跳次数加自己年龄等于170 J一二三四五 一 就是每天喝1袋牛奶 二 是每天250克到400克碳水化合物 相当于5到8两主食 三 是每天3份高蛋白食品 1两瘦肉 1个大鸡蛋 2两豆腐 四 是四句话 有粗有细 不甜不咸 三四五顿 七八分饱 五 是500克蔬菜 6 健康 养生串串烧 饮食健康与养生 K红黄绿白黑 红 是每天1 2两红酒或一个西红柿 黄 是胡萝卜 红
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