高中生物 5_1 降低化学反应活化能的酶课件 新人教版必修1

第五章细胞的能量供应和利用 第1节降低化学反应活化能的酶 一酶的作用和本质 INM 斯帕兰札尼的实验 1 这个实验要解决什么问题 IMN 讨论 2 是什么物质使肉块消失了 3 怎样才能证明你的推测 斯帕兰札尼的实验 1 这个实验要解决什么问题 IMN 讨论 鸟类的胃是否只有物理性消化 没有化学性消化 2 是什么物质使肉块消失了 3 怎样才能证明你的推测 斯帕兰札尼的实验 1 这个实验要解决什么问题 IMN 讨论 鸟类的胃是否只有物理性消化 没有化学性消化 2 是什么物质使肉块消失了 是胃内的化学物质将肉块分解了 3 怎样才能证明你的推测 斯帕兰札尼的实验 1 这个实验要解决什么问题 IMN 讨论 鸟类的胃是否只有物理性消化 没有化学性消化 2 是什么物质使肉块消失了 是胃内的化学物质将肉块分解了 3 怎样才能证明你的推测 收集胃内的化学物质 看看这些物质在体外是否也能将肉块分解了 一细胞代谢 IMN 一细胞代谢 IMN 一细胞代谢 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 统称为细胞代谢 IMN 一细胞代谢 二酶在细胞代谢中的作用 一细胞代谢 二酶在细胞代谢中的作用 细胞代谢是细胞生命活动的基础 但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质 如H2O2 而细胞中含有H2O2酶 可以分解H2O2 一细胞代谢 二酶在细胞代谢中的作用 细胞代谢是细胞生命活动的基础 但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质 如H2O2 而细胞中含有H2O2酶 可以分解H2O2 2H2O2 2H2O O2 一细胞代谢 1 常温下反应 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 2H2O2 2H2O O2 2 加热 3 Fe3 做催化剂 4 过氧化氢酶 加入试管直接观察 酒精灯水浴加热 滴加FeCl3溶液 猪肝研磨液 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 变量 实验过程中可以变化的因素 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 变量 实验过程中可以变化的因素 自变量 因变量 无关变量 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 变量 实验过程中可以变化的因素 自变量 因变量 无关变量 人为改变的变量 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 变量 实验过程中可以变化的因素 自变量 因变量 无关变量 人为改变的变量 随着自变量的变化而变化的变量 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 变量 实验过程中可以变化的因素 自变量 因变量 无关变量 人为改变的变量 随着自变量的变化而变化的变量 对照实验 除了一个因素以外 其余因素都保持不变的实验 对照组 实验组 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 不复燃 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 不复燃 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 不复燃 不复燃 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 不复燃 不复燃 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 不复燃 变亮 不复燃 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 变亮 不复燃 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 变亮 复燃 不复燃 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 变亮 复燃 不复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 自变量 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 变亮 复燃 不复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 自变量 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 变亮 复燃 不复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 因变量 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 无关变量 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 自变量 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 变亮 复燃 不复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 因变量 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 无关变量 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 自变量 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 变亮 复燃 不复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 因变量 IMN 比较过氧化氢在不同条件下的分解 反应条件 3 3 3 3 无关变量 2ml 2ml 2ml 2ml 常温 90 FeCl3 肝脏研磨液 自变量 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 变亮 复燃 不复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 因变量 对照组 实验组 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 催化剂降低了反应物分子活化时所需的能量 非催化反应和酶催化反应活化能的比较Ea活化能 G自由能变化 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 各条件使反应加快的本质 加热 Fe3 酶 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 各条件使反应加快的本质 加热 Fe3 酶 提高分子的能量 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 各条件使反应加快的本质 加热 Fe3 酶 提高分子的能量 降低化学反应的活化能 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 各条件使反应加快的本质 加热 Fe3 酶 提高分子的能量 降低化学反应的活化能 更显著地降低化学反应的活化能 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 正是由于酶的催化作用 细胞代谢才能在温和的条件下快速进行 各条件使反应加快的本质 加热 Fe3 酶 提高分子的能量 降低化学反应的活化能 更显著地降低化学反应的活化能 一细胞代谢 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 三酶的本质 讨论 1 巴斯德和李比希的观点各是什么 有什么积极意义 各有什么局限性 2 巴斯德和李比希出现争论的原因是什么 这一争论对后人进一步研究酶的本质起到了什么作用 一细胞代谢 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 三酶的本质 讨论 3 从毕希纳实验可以得出什么结论 4 萨姆纳研究哪种酶 你认为他成功的主要原因是什么 5 切赫和奥特曼有什么新发现 6 酶的本质是什么 巴斯德之前 发酵是纯化学反应 与生命活动无关 巴斯德 李比希 毕希纳 萨姆纳 切赫 奥特曼 IMN 巴斯德之前 发酵是纯化学反应 与生命活动无关 发酵与活细胞有关 发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 巴斯德 李比希 毕希纳 萨姆纳 切赫 奥特曼 IMN 巴斯德之前 发酵是纯化学反应 与生命活动无关 发酵与活细胞有关 发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 巴斯德 李比希 引起发酵的是细胞中的某些物质 但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳 萨姆纳 切赫 奥特曼 IMN 巴斯德之前 发酵是纯化学反应 与生命活动无关 发酵与活细胞有关 发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 巴斯德 李比希 引起发酵的是细胞中的某些物质 但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用 就像在活酵母细胞中一样 毕希纳 萨姆纳 切赫 奥特曼 IMN 巴斯德之前 发酵是纯化学反应 与生命活动无关 发酵与活细胞有关 发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 巴斯德 李比希 引起发酵的是细胞中的某些物质 但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用 就像在活酵母细胞中一样 毕希纳 脲酶是蛋白质 萨姆纳 切赫 奥特曼 IMN 巴斯德之前 发酵是纯化学反应 与生命活动无关 发酵与活细胞有关 发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 巴斯德 李比希 引起发酵的是细胞中的某些物质 但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用 就像在活酵母细胞中一样 毕希纳 脲酶是蛋白质 萨姆纳 切赫 奥特曼 少数RNA也具有生物催化功能 IMN 一细胞代谢 IMN 二酶在细胞代谢中的作用 三酶的本质 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 其中绝大多数酶是蛋白质 少数酶是RNA 课堂小结 一细胞代谢 二酶在细胞代谢中的作用 三酶的本质 降低化学反应活化能 提高化学反应速率 绝大多数酶是蛋白质 第五章细胞的能量供应和利用 第1节降低化学反应活化能的酶 二酶的特性 INM IMN 复习 1 人体细胞内时刻进行上百万次的化学反应 这些化学反应在常温常压下为何能如此快速 高效 有序 顺利进行的呢 IMN 复习 1 人体细胞内时刻进行上百万次的化学反应 这些化学反应在常温常压下为何能如此快速 高效 有序 顺利进行的呢 酶 IMN 复习 1 人体细胞内时刻进行上百万次的化学反应 这些化学反应在常温常压下为何能如此快速 高效 有序 顺利进行的呢 酶 2 化学反应需要提供能量 使参加化学反应的分子从常态变为活跃状态 那么酶是否提供了能量而加快了反应速率呢 IMN 复习 1 人体细胞内时刻进行上百万次的化学反应 这些化学反应在常温常压下为何能如此快速 高效 有序 顺利进行的呢 酶 2 化学反应需要提供能量 使参加化学反应的分子从常态变为活跃状态 那么酶是否提供了能量而加快了反应速率呢 降低化学反应活化能 IMN 复习 3 酶的本质 IMN 复习 3 酶的本质 酶是由活细胞产生的具有催化能力的有机物 酶大多是蛋白质 少数是RNA IMN 复习 3 酶的本质 酶是由活细胞产生的具有催化能力的有机物 酶大多是蛋白质 少数是RNA 请大家回忆H2O2在不同条件下分解的实验 无机催化剂和酶都可以降低化学反应的活化能 都可以提高化学反应速率 那么哪个作用更显著呢 如何用实验来验证 IMN 复习 3 酶的本质 酶是由活细胞产生的具有催化能力的有机物 酶大多是蛋白质 少数是RNA 请大家回忆H2O2在不同条件下分解的实验 无机催化剂和酶都可以降低化学反应的活化能 都可以提高化学反应速率 那么哪个作用更显著呢 如何用实验来验证 提示 实验设计原则 对照原则 单一变量 单因子 原则 IMN 比较过氧化氢酶和Fe3 的催化效率 为什么4号试管的反应速率比3号试管快得多 3 4 3 4 IMN 比较过氧化氢酶和Fe3 的催化效率 为什么4号试管的反应速率比3号试管快得多 说明过氧化氢酶比Fe3 的催化效率 活性 高得多 3 4 3 4 上述实验说明了 上