生产人员卫生管理制度.doc_第1页
生产人员卫生管理制度.doc_第2页
生产人员卫生管理制度.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

生产人员卫生管理制度卫生管理制度是食品加工业的重要一环，直接关系到消费者的健康， 同时直接关系到公司的发展与未来，我们时刻以“让顾客满意，超出顾客愿望”作为自己的经营理念，因此生产卫生不可掉以轻心。特制订以下生产卫生管理制度，全体生产人员必须严格执行：1、 车间生产人员必须经疾病控制中心健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位。2、 车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。3、 进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无外口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。4、 车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。5、 车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。6、 非加工人员不得随意进入加工车间；因工作需要进入时，必须达到加工人员的要求后方可进入。7、 车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手:1 开始工作之前；2 上厕所以后3 打喷嚏、咳嗽或触碰到口鼻等部位造成污染4 处理被污染的原材料之后5 从事与生产无关的其他活动之后6 在从事操作期间也应勤洗手8、 生产中不得聊天说笑、打电话、吃零食、睡觉，不得擅自离开生产岗位，不得在产品上坐、躺、踩、踏。洗手消毒流程步骤与关键点 【本文档内容可以自由复制内容或自由编辑
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论