山东银座商城股份有限公司物流与供应链管理.doc

山东银座商城股份有限公司物流与供应链管理第三章山东银座物流运作分析一、山东银座物流运作简述(一)山东银座物流第一方物流运作简述第一方物流(IPL)指卖方，生产者或者供应方组织的物流活动。生产者或者供应方一般都自己投资建设物流基础设施如仓库、货运车辆等。销售方为保证生产正常进行而建设的物流设施是生产物流设施，为产品销售而配备的物流设施是销售物流设施。总之，由生产商自己完成的物流活动称为第一方物流，也叫自营物流，本人认为，简单的理解第一方物流，就是生产企业自身做仓储、货运。山东银座本身虽不生产产品，但自身具有第一方物流所应有的所有投资及运作方式，山东银座物流拥有自己的运输车辆进行济南地区的货物配送，所以山东银座物流也有第一方物流运作。近几年，经济高速发展对行业分工提出了更高的要求，第一方物流的弊端开始凸显:企业的生产经营活动越来越复杂，“大而全、小而全”的客观现实使得银座不能把全部精力集中到生产经营活动中。与此同时，行业分工开始了巨大的变革。无论生产类企业还是服务行业，逐渐产生一些新现象，一是行业内的细分:二是企业内部分工的精细化。物流便逐渐从企业中被剥离出来，企业集中精力主营业务，而且大大降低了企业所承担的风险。随着物流行业的逐渐发展，第一方物流所占市场比重将逐渐减少。山东银座物流随着社会大环境的变化，也在逐渐改变原有的“大而全、小而全”原有模式，紧跟时代步伐，第一方物流占比也大幅度减少，效益、效率也逐步得到大幅度提升。随着零售市场竞争日益激烈，山东银座越来越重视从物流环节提高利润率，山东银座感到自己完全从事第一方物流确实存在很多问题。一是零售商品市场需求在时间上是不平衡的，自己配置物流设施是根据销售旺季还是根据销售淡季?怎样配置才一能做到最大程度降低物流能力的浪费。二是自己从事物流很难构造一个能够有效达到J工T要求的物流网络，特别是配送中心与零售门店相距较远的情况下，自己无法实现有效的商品配送。三是伴随第三方物流的兴起与发展，使得第一方物流的一些优势逐渐消失。(二)山东银座物流第二方物流运作简述第二方物流运作指买方、销售者或流通企业组织的物流活动。这些组织自己采购商品并进行销售，自己投资建设物流基础设施，并进行组织和管理。山东银座物流外地店的配送业务基本承包给了几家运输公司进行外地货物的配送。所以山东银座物流又具有第二方物流的特征。目前随着社会化大分工的发展，第二方物流所存在的问题越来越严重。具体如下:(1)自备物流设施使得经营成本过高，零售企业难以承受。(2)商品市场需求在时间上分布不均衡，零售企业难以最优化配置物流设施，从而满足市场需求且不浪费资源。(3)零售企业的核心竞争力在于销售商品的能力，物流业不是其主营业务，因而自己从事物流的成本要比一般专业物流公司高。(4)零售企业难以构建一个能满足及时供货要求的物流网络。(5)第二方物流的原有优势也随着第三方物流的日益完善而逐渐消失。(三)山东银座物流第三方物流运作特征第三方物流是指企业为集中精力搞好主营业务，把原属于自己的物流活动，外包给专业物流企业，同时利用信息系统与物流服务企业保持紧密联系，从而达到对物流全程管理控制的一种物流运作与管理方式。山东银座物流的第三方物流做的还不是很好，但已经满足了银座零售业卧前发展的需要，大部分非直供厂家的货物均由银座配送进行统一配送。第三方物流的基本特征:(l)关系契约化。首先，第三方物流通过契约方式来规范物流消费者与物流提供者之间关系。物流提供者根据契约规定提供物流服务。其次，发展第三方物流联盟也是通过契约形式来明确各物流联盟参加者之间权利与义务的。(2)报务个性化。第三二方物流根据不同物流消费者需求，提供满足其个性需求的物流服务和增位服务。(3)管理系统化。第三方物流具有系统的物流功能，为满足运行和发展需要，第三方物流需要建立现代管理系统。(4)功能专业化。第三方物流从物流的各个环节提供专业化的物流服务。(5)信息网络化。信息技术是物流发展的基础，也是现代物流发展的原动力，信息技术的发展能够实现信息实时共享，促进物流管理科学化、极大地提高物流效益和物流效率。二、山东银座物流运作流程分析(一)山东银座物流系统特性分析物流系统是在一定的时间和空间里，由所需位移的物资、运输工具、仓储设施、人员和通讯联系等若干相互制约的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体。其直接目的是实现物资的空间效益和时间效益，实现物流活动中各环节的合理衔接，并取得最佳的经济效益。普通物流系统己知商品的供给者与需求者，从获取消费者信息起，通过数量、地点己知的物流中心来进行装卸、流通加工、包装储存与仓储，以及稳定的输配送作业，将物资从供应商配送到消费者手中，一切物流活动以追求成本最小化、利润最大化为目标运作。山东银座物流系统即具备普通物流系统的一般特性，又具有银座零售业经营需求的“急”的特性，在实际运作中，往往会出现以时间效益最大化和顾客流失损失最小化为根本目标，山东银座物流的经济效益原则将不再单单作为一个普通物流活动的中心目标加以考虑。有时，由于存在订货与交货的时间周期，往往必须与供应商紧急磋商、争分夺秒，以满足应急需求，也就是说，山东银座物流以满足银座零售业经营需求及快速配送为主要目标，实现对零售业经营需求的快速响应，期望能在最短的时间提供正确的物资给各个零售门店，在此前提下尽量降低物流成本。与普通物流相比，银座物流在目标、设置、设施特性以及配送模式等方面都有较大差别，二者的比较如表3一1所示:(二)山东银座物流的运作流程分析对山东银座物流的运作流程必须进行认真全面的考虑，山东银座为此聘请了北京富基融通科技有限公司作为技术支持，并进行了总体的规划设计。这样刁能做到既满足零售门店经营需求，又做到成本最小、利益最大。根据上述对山东银座物流特性的分析及山东银座物流的实际部门设置，山东物流具有以下环节:1、统配商品环节:预约送货、商品验收、补货、捡货、出货、派车、统配商品复核发车、进货退回;2、经由(第三方物流)商品环节:验收、发车、退货。各个部门间实现信息的双向传递，实时回馈信息，将商品及时配送到各个零售门店。其运作流程如图3一1、图3一2所示:统配商品运作流程:1、预约送货。业务人员与供应商订货完毕后，供应商送货至少提前24小时预约，特殊供应商除外;供应商要严格按照预约的订单号、时间段来送货;供应商没有预约就来送货的，必须到服务支持科单据室先预约，并将预约时间排在最后;供应商送货商品，按照食品非食品分开收货，食品的收货时间为每周的周一、周三、周五、周七，非食品的收货时间为每周的周二、周四、周六。供应商预约送货时，若有退厂单，供应商必须先预约退货;服务支持科约仓员合理安排各个时间段预约的单品、箱数及供应商数量;每日下班之前，约仓员将约仓汇总表、预验收单打印出来。2、商品验收。供应商送货必须持盖章的送货清单按照预约的日期、时间到配送中心送货;供应商到配送中心后先在门卫登记处进行登一记、报到、进场;供应商到服务支持科单据室交换预验收单;门卫管理员与收货组长通过对讲机联系卸货码头;供应商/装卸工按照预验收单上指定的标准栈板量进行整齐、码放;一个单品只能放在一个托盘上，不允许混放;若商品为店内码，收货时收货员要手工输入商品店内码;收货员收货时，良品跟不良品必须分开验收，已验量是包含良品与不良品的总和。3、补货。调度员必须每日下午3:00准时开始出库定位，作业结束后必须通知单据员;拣选主管必须于定位前给单据员提供今日补货人员名单;单据员必须完整、快速、准确的对紧急补货任务进行分配;补货员必须在拣货任务开始前准确的完成补货任务。4、捡货。调度员必须每日下午3:00准时开始出库定位，作业结束后必须及时通知单据员;单据员必须完整、快速、准确的对拣货货任务分配、打印拣货标签;拣货科组长接到通知必须及时领取拣货标签，快速下发任务。拣货员必须拣货准确，回单操作准确。5、出货。拣货任务标签由拣选科组长按照箱出货的高层、低层、板出货分别发放，每次发5张任务标签;拣货员领取到任务标签后，要保管好自己的标签，严禁丢失标签;拣货员要严格按照任务标签、电子标签指示灯指示或车载终端指示的储位、数量进行商品的拣选、分播、补货;补货、拣选、分播过程中出现的异常情况，拣货员或分播员必须及时汇报给拣选科组长;拣货员或分播员不能随便将商品清零，汇报拣货组长，经核查无误后，清零;商品拣选、分播时遵循着重下轻卜的原则;商品补货时，储位满足盛放需求，要将商品搬至储位土，若储位承载不下，将商品紧靠储位码放好;商品分播时，要认真码放商品，商品之间排列紧密，尽量把商品整齐的摆放至一个笼车内。拣货员严格按照门店出货暂存区的位置摆放商品，托盘摆放整齐有序。6、派车。加盟车驾驶员返回配送中心后必须及时到配送科调度员处报到登记;加盟车驾驶员必须服从配送科调度员的派车安排;加盟车调度员必须及时报告当天不能出车的车辆;门店必须按照返配频率进行退货;驾驶员必须按照返配频率拉退货;定位顺序:先定位本地门店，后定位外地门店;出车顺序:先报到先跑远的门店。7、复核发车。复核员必须用自己的员工工号登陆RF;复核员复核商品时要认真清点商品的件数/数量，核对商品的名称、规格及所发往的门店及存放区域;发车员必须跟驾驶员进行大件数交接;发车员在装车过程中要监督装卸工的装车作业;发车员负责铅封的施封;发车员、驾驶员必须在派车计划执行表上签字确认。8、进货退回。单据员必须要求厂商出示退货申请单，退货申请单要有业务人员、该部门负责人、财务部门审核签字;单据员接收厂商退货清单，必须检查单据的有效性;退货员必须准确填写实际退货数量并签字确认;退货员必须亲自将进货退回单交回单据室;单据员必须准确录入实际退货数量;单据员必须准确派车;进货退回清单必须要求厂商签字，单据必须盖章。经山商品运作流程:经山商品的发货是随着统配商品发货车辆进行配送的，不存在入库、捡货等部分环节，所以经山商品的环节比统配商品的环节要少的多，具体如下:1、验收。商品代配送门店为银座外地店，本地店不做代配送业务(统配赠品例外);经由商品的收费标准依照银座现行标准进行收费;临时客户采用的供应商编码为60200，依收费标准按照供应商配送商品体积、重量进行收费;统配赠品供应商采用的供应商编码为60882，收费标准为0单价;统配赠品的验收，业务员要提前将赠品发放明细传真至经由验收科负责人，扫栈板码依序验收打单发货确认后将箱码粘贴在配送商品右上角，由理货员引领供应商送货人员将赠品运至相应店的出货暂存区;签订配送合同的供应商代配送商品体积按照统一均价收费;理货员验收商品时，要按照商品实际体积和重量，进行体积和重量的选择，便于商品的出库定位和配送;同一供应商不同门店的商品必须放在不同的托盘上，不允许混放。2、复核发车。理货员复核必须用自己的员工工号登陆RF，进入发车复核;理货员复核商品时要认真清点每个门店及存放区域配送商品的件数(数量)，逐个垛位、逐个栈板码逐箱复核，正确后按确认，进行下面的操作;理货员发车用自己的员工工号登陆RF，进入发车作业;理货员发车必须用FR逐盘扫栈板码与驾驶员进行大件数交接，装车过程中始终要监督装卸工的装车作业，严禁野蛮装卸;理货员发车要坚持先进先出重货在下轻货在上的装车原则，发车完毕并负责铅封的施封;理货员发车完毕要打印经由商品发车交运清单和派车计划执行表，驾驶员、理货员双方必须在发车交运清单(盖章)和派车计划执行表上签字确认;经由派车计划执行单一般为五联，经由一联，发货科一联，门店三联，发车交运清单为三联(门店签字盖章后留一联，司机捎回两联其中配送科一联、司机留存一联)。3、退货。经由退货共分为两部分，一是从门店退货到配送中心，二是从配送中心退货到供应商。(1)、当司机把退货从门店拉到配送中心时，经山退货员根据门店开具的退货商品交接单来点验退货。交接时，首先要点验商品的大件数是否是与退货交接单一致，还需要注意所有退货商品的商品是否捆扎牢固，封箱单和外包装是否完好无损。当验收无误后，退货人员在退货交接单上签字，一联交由司机去结算运费，一联经由留存备查。然后把退货放到相应的门店暂存区，并通知供应商于三日之内来办理退货业务。(2)、供应商来办理退货业务时，同验收作业一样，经由退货员需要明确供应商所属的退货类型，接着在恻S系统里打出相应的经由退货返配通知单，然后让供应商去经由收费处交费。当退货人员确认供应商交费成功之后，根据退货的数量开具出门票，即可让供应商把退货拉走，经由退货作业完成。三、山东银座物流运作模式分析本节重点分析山东银座物流的运作模式。首先，对山东银座物流运作的主体进行了分析，山东银座物流如何进行物流系统分析与设计;其次，从战略和作业两个层次对山东银座物流运作模式进行了分析;最后，探讨了山东银座物流选择第三方物流的策略。随着改革开放的深入，物流企业的发展面临着巨大的发展机遇。然而技术支撑不够，缺乏专业的管理人刁和完善的供应链。导致物流配送模式成为制约物流企业发展的瓶颈。目前我国物流配送模式分为配送中心配送模式;自营配送模式;共同配送模式，就是各物流企业为了提高配送效率以及实现配送合理化而建立的一种功能联合体;第三方物流配送模式，就是指交易双方把自己需要完成的配送业务委托给第三方来完成的一种配送运作模式;连锁企业物流配送模式，就是总部集中控制和集中采购，进而通过供应商配送到连锁店的一种高效的配送模式。山东银座物流的运作模式属于连锁企业物流配送模式。目前银座物流济南配送中心已经投入运营一年半的时间，曲阜配送中心正在建设中，预计ZOH年8月份投入使用，潍坊配送中心、莱阳配送中心正在筹划阶段。 (一)山东银座物流当前系统分析与设计山东银座物流基于为其母公司零售门店提供有效的全方位物流服务，这就要求在物流运作过程中各环节畅通无阻。好的物流规划关键是建立高效的物流系统。如图3一3所示:山东银座物流满足其母公司零售门店需求关键在于为零售门店销售创造价值。客户之所以选择第三方物流是因为客户企业为降低企业成本或企业的战略重点不同等因素造成的。山东银座物流运作是基于山东银座所有客户(含母公司零售门店)的需求为中心的。其系统设计过程如上图3一3所示，山东银座物流在获取客户物流需求并承担物流服务责任后，与客户之间就形成了一种利益相关的共同体，必然要加深对客户物流需求的理解。随着市场竞争的日趋激烈，客户的需求也在不断改变，山东银座物流必须对这些预期改变做出积极反应，并不断改变自己的业务重点。具体来说:要紧跟客户需求的动态变化，提供切实有效的物流服务，通过给客户提供基于其不断变化的物流需求，刁能满足客户选择第三方物流企业的初衷。 (二)山东银座物流运作的战略模式运作模式的关键在于提高供应链中各个环节的物流功能，而不是简单地扩大物流功能。否则只能简单地扩大自己的业务面，降低自己的服务质量，使得物流服务附加值偏低，进而无法真正体现自己的核心竞争力。山东银座物流无论何时都应当以客户为中心，根据客户业务需求来发展自己的物流功能，进而给客户提供个性化的物流服务。由于我国物流企业起步较晚，且长期处于低赢利状态，各方面积累均较少，竞争力较弱，短时间内靠巨额投资来改善自身经营条件，与跨国物流企业并驾齐驱是十分困难和不现实的。山东银座依靠自有力量，因地制宜，充分利用自身现有资源和便利条件，创造出自身特有的竞争优势，是发展物流服务的重要途径。1、代理形式的客户定制物流服务模式我国物流企业现状是数量上是供大于求，服务质量较低，根本满足不了消费者对质量的需求。物流网络资源虽说丰富，因为缺乏有效的物流管理者，物流资源利用和管理水平较低。山东银座物流根据我国物流行业现实状况，一方面要大力拓展代理形式的客户定制物流服务的第三方物流模式业务，即作为物流企业采用委托代理的形式，不进行固定资产投资，运用自己成熟的物流管理技术和经验，为自己的客户提供高质量的第三方物流库存、配送、甚至采购等其他增值服务，主要方法有:(1)尽可能少的固定资产投资，低成本经营和入市;(2)只注重建立自己的核心业务部门如销售网络和管理网络，将其他主要成本部门及产品服务生产部门工作尽可能外包;(3)实行加盟经营，将自己的加盟商纳入自己的管理经营轨道;(4)注重公司业务流程创兴和组织机构创新，狠抓自己经营的核心竞争力(综合物流代理业务的销售、采购协调管理、组织设计的方法与经验)，从而使公司经营不断产生新的增长点。另一方面积极根据母公司零售门店的经营需求，积极调整自己的配送策略，在满足配送需求的前提下，最大化的降低自己的配送。以上这种物流运作模式我们可以概括为以内部配送为主并兼综合物流代理运作模式。换句话说，我国物流业在第三方物流和物流一体化方面存在着很大发展山东大学硕士论文空间，不景气的困有企业现状为这种物流模式产生和发展提供了低成本高扩张的基础，大力推广一和发展这种物流运作模式恰逢其时。为降低运作成本、提高管理效率，不但要提供富有竞争力的服务价格，还必须采取以下措施:坚持多种经营相结合的系统经营，如品牌经营、产品(服务)经营和资本经营相结合;企业发展要与员工个人发展、供应商及经营商的发展紧密结合;重视员工和加盟商培训，协助员工和加盟商实现目标;建立并完善自己的物流网络，明确责任，实现销售和运作分开;建设并开发自己的物流信息管理系统，应用新技术如INTERNET、RF、EDI、GPS、EOS、CODEBAR等对货物进行实施动态跟踪和信息自动处理。2、以提高物流环节服务附加值为目标的基础物流服务由于国内各专业性的物流公司运输方式比较单一，物流运输及物流网络整合能力较欠缺，如果不考虑目前国内现实情况，就去做综合物流代理，不但实力达不到，还会容易导致服务质量达不到用户要求，最终使得客户不满意。根据目前的现实情况，山东银座物流必须从客户需求出发，根据自身实际情况，从提高物流服务各环节的服务附加值着手，实现各个环节的标准化和系统化，为客户提供优质服务。虽然物流环节各个主要步骤山东银座物流都做过，但从现代物流角度来看，物流概念己发生了质的改变，为使物流的整体综合效益达到最佳，一定要重视系统观念。运输:现代物流服务中客户的需求是全方位的，各种货物的性质不同，所需求的运输方式也就不同，有的因时间紧急需要用快递方式运输，有的则不需要紧急运输，而是希望用最经济的方式运输，因而会选择不同的运输方式如水上运输、铁路运输、或汽车运输等。客户往往喜欢用最少的精力和时间来完成货物运输，这样可以减轻他们的额外工作，更专心做主营业务。山东银座物流应当根据自己的实际情况，采用多种手段将不同的运输方式有机结合，形成立体的综合运输网络，进而拓宽自己的业务范围，大力发展第三方物流业务。仓储:新的市场经济环境下，企业为降低成本，提高自己的核心竞争力，往往追求“零库存”，对于山东银座物流目前状况来说，就必须能把商品及时送达，这就要求建立起具备现代化物流功能的仓库。为保证货物及时配送到位，山东银座物流应当对自己的配送中心进行科学有效地管理和控制，这就要求配送中心不但要有自己的仓储设施，还要能够提供现代化的收货、分拣、配送、拆零包装、流通加工、信息处理等服务。包装:山东银座物流十分重视包装环节，在商品入库、出库等环节中，根据商品状况进行分类包装，以便于商品顺利配送到各零售门店，从而为客户及零售门店提供全方位的服务。装卸:商品在装卸过程中往往最易损坏，山东银座利用现代化的装卸工具与人工装卸有机结合，大大降低了商品的损坏率，不但发挥了机械效能，提高了作业效率，而且还实现了人工的灵活性。流通加工:流通加工是现代物流领域中十分重要的环节，物流企业只有搞好此环节，才能给客户提供更为周到的服务。山东银座物流包括拣选、拆零包装、分装、挂牌子、贴标签、配送等流通加工环节。现代物流企业采用流水线作业方式，有效协调了物流加工各个环节，进而给客户提供了便捷高效的服务。配送:配送是物流的最后一个环节，它直接影响着物流的整体效果。将库存商品由配送中心在规定时间内配送给零售门店，技术支持服务科在协调配送环节中起着至关重要的作用，要通观全局，注意及时协调相关环节，使之有机结合，达到最优效果。3、以个性化物流服务为目标的物流运作模式随着零售市场竞争的日益加剧，客户需求也越来越多样化，尤其是中小客户，本身业务量就少，又没有足够的配送力量来支撑自己业务的发展需要，这就体现了中小客户的需求是很复杂的，然而中小客户又是物流公司的巨大潜在客户群，给这些客户提供日益灵活的物流服务是当前物流业函需解决的问题。总而言之，山东银座物流的服务模式并不是一层不变的几个固定模式，上述几种物流模式仅是其中的部分。山东银座物流要根据自身的特点，因地制宜，最大限度地发挥自身的资源优势，开发出自己独特的物流服务产品。 (三)山东银座物流运作的作业模式前面已经对山东银座物流的战略模式进行了简要介绍，一下面是对山东银座物流作业模式的分析。供应链管理中的三个关键物流环节是采购、库存和配送，正因为山东银座物流在山东银座供应链管理中占有十分重要的地位，我们才对其进行详细的分析，以利于我们探讨其相对于几个传统物流环节模式的优势。1、山东银座物流采购模式分析伴随山东银座商城股份有限公司的业务发展，正在逐步集中核心业务在自己的主营业务上，采购这一物流环节也被划转到配送中心上来，物流采购可以有效地解决和优化企业采购过程。(l)传统采购模式特点和弊端。如图3一4所示，在传统采购模式卜，山东银座的采购任务一般由各自零售门店自行完成。各零售门店的采购部门根据自己门店的实际库存来制定采购计划，并向相应的供应商发出采购要求，相关供应商在收到信息后，迅速做出反应并进行投标，在经过多次谈判后，采购人员一般会选择性价比最高的供应商作为采购对象。由于商品质量和交货期都是在采购后进行把关的，难以得到保证。随着市场经济的迅速发展，传统采购模式的主要弊端越来越表现的比较明显。主要表现在信息封闭性，采购方往往是从多个供应商中选择一个最优的供应商进行采购，采购方与供应商、供应商与供应商之间不能进行有效信息传递与沟通，使得信息封闭。信息封闭使得采购方、供应商都必须通过提高安全库存量来避免由于信息封闭产生的不确定性需求，无形中增加了采购和库存成本;再加上运输的复杂性，使交货难以得到保证，延期、损坏等现象常见直接影响合作;由于采购和供应双方在信息沟通上缺乏必要的沟通，造成对用户的需求反应迟钝，不能对用户需求做出迅速调整，供给和需求发生脱节，丧失市场机会。(2)山东银座物流采购模式分析。为更有效地降低采购成本，提高配送效率，满足银座零售门店日益多样化的需求，山东银座物流己经把重点转向供应链管理上来，根据实际情况，有效整合并优化供应链中采购各个环节，以期为客户提供优质物流服务。山东银座物流的采购作用:为适应零售门店迅速发展的需求，山东银座及时调整了自己的战略重点，成立了部分专业化公司，充分利用各种资源以期快速响应变化的市场需求，着重运作具有很大发展前景的重点业务，着重发展并提高自己的核心竞争力。基于这种战略调整，山东银座物流在母公司中的作用显得日益突出，物流、供应商、制造商、零售门店等所有环节形成了一条利益相关的“链”，企业相互之间建立起长期稳定的合作关系，互惠互利。山东银座物流最大的作用就是有效协调这个链条，为母公司零售门店及客户提供优质的物流服务。山东银座物流采购功能分析:以供应商、银座物流及零售门店间的相互关系来具体进行分析。如图3一5所示:互间建立长期合作关系。各方为使自己利益最大化，均会全力配合，供应商提供好的商况:，物流按时送货，零售门店全力做好销售，大大降低了各相关企业的生产、采购、配送、销售等成本，取得“多赢”效果。2、山东银座物流库存模式分析物流采购模式被采用，大大降低了供应商和零售门店的库存量，同时也有效地降低了供应商和零售门店的库存成本，节约了各相关企业的运营成本，同时，还能够减少因各种因素引起的缺货等情况。(1)传统物流库存模式的特点和弊端。如图3一7所示，在传统物流库存模式下，零售门店根据市场需求制订采购计划并控制自己的库存，采购的货物进入零售门店的仓库后便成为库存，等待销售。因为库存成本与存货价值和库存时间成正比，所以存货价值和库存时间越长，库存成本就会越高。传统模式下货物入库后，由于种种原因，库存成本居高不下。随着市场经济的迅速发展，降低库存成本，乃至实现零库存成为必然趋势，传统库存模式越来越不适应发展需要。主要表现有:库存信息封闭性，在传统模式下，库存控制信息不能有效在相关供应商间进行沟通和交流，供应商不能根据零售门店实际需求进行最佳供应。封闭的库存信息不能满足用户的实际需求。时刻了解和跟踪市场变化，充分利用第一信息制定相应的库存控制策略，使库存控制达到最优，以满足经营的不确定性和连续性。库存控制策略应当能够反映供应商交货与质量方面的可靠性和有些商品的可预测性。传统模式下，企业库存控制策略往往比较单一，物品分类不能反映供需变化。供应链需要有效协调各关联方活动，使企业库存控制达到有机协调，以期取得最佳运作效果。协调就是使有用的信息可以有效地在供应链中传递，从而使整个供应链能够满足用户需求，进而适应复杂多变的市场环境。供应链中各节点企业都有自己的应急措施即安全库存，来应对不确定性。关键是许多厂商之间的信息透明度较差，特别是在全球化的供应链中，组织协调涉及的利益群体更多。在这种情况下，企业必为有一个较高的安全库存而付出高的代价。在分散的组织体系中，库存集中控制阻力更大。另外，库存占有大量的现金流，这部分现金如果集中用在企业核心业务上如产品研发、市场推广上，将会有效提高企业核心竞争力，进而取得竞争优势。(2)山东银座物流库存模式分析。山东银座物流在满足零售门店不断变化的需求基础上，优化库存控制、降低库存成本甚至实现零库存管理，以提高整体物流效率。以图3一8为例说明山东银座物流如何对库存进行管理控制，供应商完成供应订单发货给物流，零售门店没有库存设施，物流接受货物，对其进行库存管理。由于信息共享，物流对货物进行分类处理，采用不同方法，严格控制订货点，有效降低了库存量;同时，零售门店根据销售情况，有计划地制定订货订单，明确货物品类数量后向物流发出提货请求，物流在接到需求信息后根据实际情况做出送货反应，及时把货物送往零售门店销售第一线。山东银座物流库存管理优势。山东银座物流库存管理有效克服了许多传统弊端，提高效率的同时降低了成本。具体表现如下:实现了信息共享，供应链各节点企业能够清晰地了解存货、缺货情况，有利于供应商、零售门店根据市场需求制订计划;实现了零售门店的零库存管理，降低了零售门店的运营成本，大大降低了缺货、压货等不确定性因素的影响:物流进行库存管理能够产生规模效益，降低库存管理中的运作成本。3、山东银座物流配送模式分析。物资流动主要靠配送来完成，配送一般包括装卸、包装、保管、运输等活动，个别配送，还包括加工。配送与一般物流区别在于配送还包括分拣配货，而一般物流只是运输及保管。山东银座商城股份有限公司为集中主要力量发展主营业务，提高核心竞争力，在原有运输车辆、配送人员及相关设施基础上建立新的配送中心，成立自己的专业物流公司，实现商品配送的专业化。(l)传统物流配送的弊端。传统物流配送是企业用自己的运输设施及人员把自己的货物配送出去。供应商根据零售门店需求订单，自行安排货物配送到零售门店中，或者零售门店自行完成配送。如图3一9所示。榜样，最适合自己的刁是最好的，所以我们不单单要寻找好的，更重要的事要寻找到最适合自己的。根据国内外物流管理技术支持商的技术水平建立适合我们的资源库，并与之取得良好的合作关系，以便于及时更新自己的技术管理水平，来更好的推动物流管理水j卜的提升。对于建立的资源库，应当分类别、有针对性进行分析，在他们先进的管理技术下，找到最适合自己的技术支持者。并对相应的提供商进行量化指标，以便确定最优提供商。(二)技术服务提供商的选择方法决策技术往往分为两种方法:定性分析法和定量分析法。山东银座物流如何在实际操作中更好的运用此两种方法，是密切关系银座物流的发展前景，进而影响山东银座商城的快速发展和稳健发展。1、选择技术服务提供商的定性分析法定性分析法主要根据除企业财务报表以外有关企业所处环境、企业自身内在素质等方面情况对企业状况进行总体把握。常用的定性分析方法有以下几种:(l)管理人员的判断。建立在最高管理层提出的意见和建议基础上，这种方法依赖于这工作团队的经验、才一能和直觉。如果决策者正确决策的业绩记录保持良好，这种方法是很有价值的。但有时它也反映出了一种“象牙塔”里的观点，这些人将他们自己隔离起来，根本不知道在实际工作中，基层工作到底发生了什么。一般来说，管理人员在经理办公室里呆的时间越少，与员工和客户保持越密切的联系和交往，这种方法所造成的危险就越小。(2)专家的意见。这种方法建立在企业外部顾问的专业知识基础上，能为决策层带来高度专业化和有价值的帮助。对于那些已经采取的、有可能出现问题的行动，决策层可以聘请这样的顾问在公司里进行日常业务的咨询。(3)物流人员的估计。这种信息来源能够带来很大的价值，因为物流人员一般说来是最接近一线的。(4)跟踪调查和现场测试。跟踪调查涉及到利用调查技术，直接从员工那里收集信息。现场测试是指在一个小范围内，测试某一个系统的实际效果。(5)小组讨论。这是由委员会或小组做出决定。小组的所有成员，都必须就单一的决定达成共识(即提出一个人人都可接纳的方案)。当这种方法发挥作用时，它常常显示出团队的内聚力。但是，要防_比一个“，待强凌弱的霸道之人”，可能对小组的其他成员施加过分的影响，强迫人们同意他的意见。将每个人的估计值相加，然后得出一个平均值。这种方法的关键是:每个人的估计值都有相同的权重。因此，这种方法被看作是“民主”的方法(如果每个人的意见按其重要性给予不同的权重，就可能得到更准确的估一计值，这也是集合意见法的一种译者注)。(6)德尔菲法。这是集合意见法的一种变异形式。每个参与者递交他们的个人估计值，然后审查其他参与者的估计值。这样，他们就会熙顾到不同意见而重新考虑和修改他们的原始数值。(参加者应该背对背，不能相互碰面。一般的，他们把预测值邮寄或送到组织者手中，山组织者汇总各人的看法后再返还给他们。他们可以在不受别人干涉的情况下，客观地分析手中的数据。这样反复几次，答案就会趋于一致译者注)，从这种意义上来讲，它可以被看作是小组讨论和集合意见法的混合体，综合了上面两种方法的长处。(7)质一量分析法。正如你所看到的，许多的决策问题是建立在未知的因素之上，而且常常是建立在主观的估计之上。那么，在这种“软”环境下，寻找和运用一些“科学化的方法”，使这一过程变得尽可能地客观，就成为十分自然的事了。为达到这样的目的，我们可以选择运用贝叶斯(Bayesian)法来为我们提供一个量化公式的轮廓，从而使质的、主观的(即“软”的)信息输入后变得“硬”一些。(S)吸引力指数。吸引力指数使我们能够按照预计的效率，来排列项目的优劣顺序。如果资源有限，这个指数可用来帮助我们决定把哪些项目排除在考虑之外。2、选择技术服务提供商的定量分析法定量分析法是对社会现象的数量特征、数量关系与数量变化进行分析的方法。在物流管理上，定量分析法是以物流运行数据为主要数据来源，按照某种数理方式进行加工整理，得出物流管理技术水平如何的结果。在物流管理上定量分析的基本方法如下:(1)比率分析法。是定量分析的主要方法。(2)趋势分析法。它对同一单位相关指标连续几年的数据作纵向对比，观察其成长性。通过趋势分析，分析者可以了解该企业在特定方而的发展变化趋势。(3)结构分析法。它通过对物流管理指标中各分项l:J在总体项卜1中的比重或组成的分析，考量各分项日在总体项目中的地位。(钓相互对比法。它通过物流经济指标的相互比较来揭示物流经济指标之间的数量差异，既可以是本期同上期的纵向比较，也可以是同行业不同企业之间的横向比较，还可以与标准值进行比较。通过比较找出差距.进而分析形成差距的原因。以上四种定量分析方法，比率分析法是基础，趋势分析、结构分析和对比分析等方法是延伸。五、山东银座物流管理存在的其他问题及原因经过以上分析，我们可以看出由于山东银座物流成立时间短，在物流运作方面除运作模式和流程外仍存在很多其他问题堕待进行改进和提高。(一)缺乏潜在用户群的认可和信任山东银座物流观念较为落后，物流在中国起步较晚，现代物流概念对于大多数中国人而言，还是新鲜事物。山东银座物流的物流意识比较淡薄，物流观念较为落后;很多员工往往把现代物流与传统的运输和储存混为一体，竞争意识较差，市场需求、用户至上的经营理念较为淡薄。物流观念落后己经成为山东银座物流发展的主要障碍之一。思想不更新，观念不转换，山东银座物流的发展之路将会非常困难。山东银座物流目前只针对自己的零售门店进行配货，客户量有限，由于成立时间短、观念落后、第三方物流发展不是很成熟及尚未开展第四方物流等原因，山东银座物流仍缺乏潜在用户群的认可和信任。(二)作为第四方物流基础的第三方物流发展还不成熟我国物流管理体制较为落后，一个显著的特征就是地域分割严重、多头管理。几乎所有的物流资源都是由政府各部门掌握，他们相互划地而治，致使无法形成统一的物流市场。最终导致物流行业划分不明确，物流管理职责不明晰，重复投资建设、资源浪费等现象十分严重，很大程度上制约了现代物流的健康发展，形成了所谓的“体制瓶颈”。山东银座在我国这种体制下，要想做大、做强自己的物流板块，来更好的为自己的零售主业服务，就必须大力发展第三方物流(银座物流经由的延伸)，并且以第三方物流为发展基础来拓展自己的第四方物流业务。(三)物流信息平台尚未建成现代物流主要体现在物流的专业化、社会化和信息化，但现实状况是我国物流专业化、社会化、信息化水平较低。一是我国传统流通企业服务内容比较单一、服务水平普遍较低、作业效率不高、标准化程度较低，与现代物流倡导的专业化差距较大;二是我国传统流通企业“大而全、小而全”的现象十分严重，传统流通企业抱着“肥水不流别人田”的理念，很大程度上抑制了第三方物流的快速发展，难以形成物流社会化格局;三是信息化水平较低，尽管我国企业信息化取得了较大进步，但总的来说，大多数物流企业信息化水平还严重滞后，信息获取能力和加工能力较低，信息管理十分落后，距物流信息化距离尚远。在这种大的环境下，山东银座物流的信息平台也是依赖技术提供商的支持来运作的，到目前为止，山东银座物流尚未建立自己真正的物流信息平台，并且物流基础设施仍有许需要改进之处。尽管山东银座物流加大了对物流基础设施的投资力度，但相对于山东银座商城的发展来说显然是远远不够的。(四)第四方物流人才的僵乏物流人才缺乏，人才培养滞后是制约山东银座物流发展的“瓶颈”，所谓“得人刁者得天下”，现代物流发展也不例外。谁拥有物流人才优势，谁就能在竞争中掌握主动，获取优势。因为现代物流是一种跨专业、跨区域、跨部门的综合性行业，所以它的发展在强烈地呼唤着能够懂得信息、管理、法律、金融及外语的复合型和综合型人刁一。但目前我国物流人才特别是高级物流人才的现状不容乐观，无论是物流人刁数量还是质量抑或是物流人刁教育、培训均与国外有很大的差距，尤其是山东银座物流人刁更为缺乏，专业物流人才占总人数的比例很低。堵不住人刁缺口，建不全人刁培养体系，将会成为我国物流行业发展的“硬伤”，进而也制约着山东银座物流的发展。第四章山东银座物流管理优化对策当今山东省乃至个国零售业正在发生剧烈变革，显现出以实需型销售为中心的连锁化、网络化、单品管理化发展的势头，厂商、批发商等流通渠道参与各方在组织共同配送时，应及时顺应零售业的这种变革趋势，并与客户进行充分沟通，评估目标市场容量，利用合作体更加强大的功能与优势开展符合市场需求的服务形式，实现对客户资源，能力资源和信息资源的同步整合。山东银座物流应当顺应当今零售业发展的需求，优化自己的管理模式，提高自己的竞争力，进而提高自己在市场中的占用率，在配送好母公司零售需求的前提下，大力发展自己的物流业务。一、山东银座物流运作模式优化物流管理优化的关键在于运作模式的优化，根据山东银座物流当前的运作模式，我们可以分为以下几个方面来进行优化。(一)战略模式优化经过第三章的分析，我们可知山东银座依靠自有的力量，利用现有资源和便利条件，创造竞争优势，是发展物流服务的重要途径。而战略模式的优化又关键在于以下几个方面:1、发展以内部配送为主并兼综合物流代理的物流运作模式目前我国的物流企业数量供大于求，质量上有所欠缺，满足不了需求的质量。山东银座物流根据这种实际情况，一方面应积极采取代理形式的客户定制物流服务的第三方物流模式。另一方面积极根据母公司零售门店的经营需求，积极调整自己的配送策略，在满足配送需求的前提下，最大化的降低自己的配送。2、提高物流环节的服务附加值山东银座物流根据企业的实际情况，从客户的需求出发，用系统化、标准化的工作方式，为客户提供高附加值的物流服务。运输、仓储、包装、装卸、流通加工、配送等物流各个环节在提高物流服务附加值方面，均有着不可忽视的作用，山东银座物流应重视每一个环节，切实提高物流服务附加值。3、提供个性化物流服务中小型客户由于商务功能有限，物流需求往往比较特殊，银座零售门店也因顾客需求变化而产生不同的物流需求，这就要求山东银座物流根据自身状况，优化配送环节，充分发挥自有优势，为零售门店及中小型客户提供优质、高效、个性化的物流服务。(二)作业模式优化采购、库存、配送是关键的物流环节，在物流管理中占有举足轻重的地位，以下是对山东银座物流采购、库存、配送等环节的优化对策。1、采购山东银座物流采购尽可能的体现自身的优越性，避免传统的弊端。改变信息传递方式，采取新的信息管理方式，供应商、物流、零售门信息共享，保证在订货过程中信息不断的相互反馈，不断的调整订货计划，保证供需同步;采取物流采购模式，改变采购任务目的，实现由为库存而采购到为订单而采购的转变。2、库存山东银座物流采购模式能够极大的降低供应商和零售门店拥有货物的库存。优化库存管理，对山东银座物流库存进行合理控制，能够有效降低库存成本，从而降低总成本;供应商、物流、零售门店信息共享，物流对货物进行分类处理，采用相应的库存方法，严格控制订货量，保持库存合理;对零售门店提供货物支持，并直接把货物送往销售第一线，并实现即时送达。优化后的库存管理避免了传统库存管理弊端，降低了物流的成本，提高了库存管理的效率。3、配送优化配送环节，减少配送次数，提高配送效率，实现规模效应。山东银座物流在满足多家零售门店、供应商和客户配送需求的基础上，整合配送量及配送力量，优化配送环节，降低配送成本。二、山东银座物流具体操作流程优化措施流程即一系列共同给客户创造价值的相互关联活动的过程，银座物流的具体操作流程是指物流各个作业环节正常运行相关联的活动过程。在传统以职能为中心的管理模式下，流程隐蔽在臃肿的组织结构背后，流程运作复杂、效率低下、顾客抱怨等问题层出不穷。为了解决山东银座物流面对的新环境、在传统以职能为中心的管理模式下产生的问题，必须对业务流程进行重整，从本质上反思业务流程，彻底重新设计业务流程，以便在当今衡量绩效的关键(如质量、成本、速度、服务)上取得突破性的改变。流程优化不仅仅指做正确的事，还包括如何正确地做这些事。流程优化是一项策略，通过不断发展、完善、优化业务流程保持企业的竞争优势。在流程的设计和实施过程中，要对流程进行不断的改进，以期取得最佳的效果。对流程的优化，不论是对流程整体的优化还是对其中部分的改进，如减少环节、改变时序，都是以提高工作质量、提高工作效率、降低成本、降低劳动强度、节约能耗、保证安全生产、减少污染等为目的。流程优化要围绕优化对象要达到的目标进行;在现有的基础上，提出改进后的实施方案，并对其作出评价;针对评价中发现的问题，再次进行改进，直至满意后开始试行，正式实施。流程优化的主要途径是设备更新、材料替代、环节简化和时序调整。大部分流程可以通过流程改造的方法完成优化过程。对于某些效率低下的流程，也可以完全推翻原有流程，运用重新设计的方法获得流程的优化。山东银座物流具体操作流程及优化措施如下:(一)业务操作流程优化业务流程分析，是对业务功能分析的进一步细化，从而得到业务流程图即TFD，是一个反映企业业务处理过程的“流水帐本”。帮助确定流程工作与合作建模的基本要素，更好地分析理解其同其他要素的关系，例如业务目标、业务策略、而对的问题、产生的影响、组织机构参与者或者相关的企业架构。业务流程分析的!J的是:形成合理、科学的业务流程。通过分析现有业务流程的基础上进行业务流程重组(B四)，产生新的更为合理的业务流程。业务流程分析主要是定义项日的内容，即对现行的管理进行仔细地回顾和描述，从而认识项目的业务和技术上的具体要求。山东银座物流业务操作流程根据实际情况分