化学人教版九年级下册酸碱指示剂课程

自制酸碱指示剂探究背景： 酸碱指示剂是一种指示剂，鉴别剂。初中化学中有石蕊、酚酞、甲基橙等几种指示剂，酸碱指示剂是从植物中提取的物质，遇到酸性、碱性溶液会显示出不同的颜色，而提取制成的。那么对于不同的植物，遇到酸碱溶液有何颜色的指示呢？哪些植物可以做酸碱指示剂呢?我们在这儿选取几种植物的花瓣进行探究。探究的意义：1、酸碱指示剂一般是弱有机酸或有机碱，它们的颜色变化是在一定的PH值范围内变化的，可通过试验来测定指示剂的颜色变化范围，进而了解不同溶液的酸碱性。2、溶液的酸碱性在工农业生产中、生活和医疗等许多领域都有重要的作用，可自制酸碱指示剂来测定溶液的酸碱性。3、通过实验，提高学生对实验的兴趣，培养学生的动手能力。实验原理：1、在植物体内，有一些植物色素，主要是花青素，花青素在不同的酸碱环境中能呈现出不同的颜色，这些色素易溶于酒精，可把植物研碎，用酒精浸泡，（为了便于学生自主实验，可用普通家庭用品代替实验仪器）过滤出浸出液，滴在酸性或碱性溶液中，呈现不同的颜色变化，以此来判断溶液的酸碱性。浸出液在酸性或碱性溶液中只要有不同的颜色变化，而不论什么颜色都可以做酸碱指示剂。活动与探究的目标 1、探究几种常见的植物的汁液在酸性或碱性溶液中的颜色变化。 2、能够根据本次试验，总结出做酸碱指示剂所需的条件。 3、经历和体验科学探究就的基本过程，激发学生探究的兴趣。 4、学生能够获得观察能力，分析能力，实验能力。实验用品 水瓶、注射器（胶头滴管）、家用蒜臼、玻璃杯、家用勺子、医用酒精、医用纱布、10NaOH溶液 、石灰水、 10HCl溶液、白醋、各种花的花瓣、胡萝卜活动与探究过程1、导入：春天的是花的季节，各种各样的花万紫千红，像洛阳的牡丹，那么花儿为什么会呈现出这么多不同的颜色？今天我们来探究花中的秘密。首先回顾我们学过的酸碱指示剂复习，回想它们的变色范围填写下表石蕊酚酞酸碱提出问题： 除了以上的两种指示剂外，还有没有其他的物质可以做指示剂吗?猜想与假设：因为酸碱指示剂就是从植物的花瓣中发现，应该存在除石蕊和酚酞外的多种酸碱指示剂。实验设计学生根据所提供的几种花瓣和植物，仪器和药品自行设计探究过程。（教师引导）实验过程： 1、把洗净晾干的花瓣约5克放入蒜臼中捣碎加入10Ml医用酒精研磨成糊状。 2、在玻璃杯中各加入10Ml白醋和石灰水。 3、在注射器中放入医用纱布，再把研成糊状的花瓣加入注射器，挤压注射器，把清液滴入白醋和石灰水中，观察。 4填写表格：白醋石灰水桃花浸出液胡萝卜浸出液迎春花浸出液 5、反思：能做酸碱指示剂的物质应满足什么条件？（出颜色变化上去分析）课堂练习： 1、能做酸碱指示剂的物质应满足什么样的条件？ 2、桃花刚开的时候是粉红的后来愈来愈红，为什么？ 3如果你是鲜花店的工作人员，怎样让你的花更美丽呢？课堂反思： 1、生活中处处有化学，只要细心观察和思考，一定会发现其中的奥妙。 2、我们要善于利用身边的物质来设计实验探究知识。课堂小结：1、实验的过程。2、物质作指示剂的条件。板书设计： 自制酸碱指示剂过