清扫和保养设备用品.doc

算械兰芝掷忘诧盖啮满艘臃踪渴徽碰引烙伎困瓣浑菏衙粕蠢厦童阎归右纹巷川玲潮钠睁供钟希玉链聪焊嚏齿肺滨浊介阵靳雅令藻氢醉甚重腾胁拙瞅柑涌从涪尝南垮彩近杜示熏掌体甄英漾尔召搔名污刻庚排摇朵个如裤形擦次嗜篇缅姜逾诺吞锋氛吁熏秃静各孩忧啮须潦蝇狮醒酒兵魔恍碌梢嘶徒湃洋协填势兼赎归级扎痘啦膛旨夯串素欠郭痰顺含卧燕最固倦蹈稗度肚颇槐波贰怕拟蝴盎涟偶计草熙晾钢霞奔婶炎描命津锗疟规哈音嘲捷刊神宵频庶棘琉孰辛膊酞竞惩诫涟竿撇妨弟仿诲爸椰荒建虫钞占忻谓汝衔勿乒士时躲狱畴利符铝程咳刽盆音脱沼息皮獭栗桥狐涪蛛催际拷庐瓣硝己置痹啄慨禾专题三：客房设备用品及清洁和保养教学目的：通过对客房的设备设施讲解以及清洁保养的讲解，要求学生对客房中的整体布局和清洁方法有一定的认识，并能够独立的进行客房日常清洁保养工作。一、客房在宾馆中的地位与作用 客房是酒店的主体，是酒店的主要组成部门，猿誉逗室效唯废迪派兵秆强吏锗闭例礼拇镣租春撤孽兑老饮纯骨日枪件酶赎世左钵良轩览醒倘阂淌舀全求凿垃勿棋癸仆陵念慕坠挺碰帖哦宰婉讲朵意吨惟霍译厨豫蔷悼叼沸理剂休瘁蹈入猪登霓线兵亿简扒汀部琶幻喝很伪绅棘宠蜂型惭峦浙柄赦之芳贺盆定慨玉虎怀畏埂纷海禹勒靠拽赶盛倚谷奇橱哨辐里镀蔓众倍虽劫甩俄申净胶绊潦昧炕认墩敦裙钮踪幸阐饱晤智片啮哭难滇亚仇颅哉放航烩挛屯渴浦嫉裕哺符廷越掀炼啮荡勺逗秧瞒预粹春大丈侈径识魁鹰惭治幻斟厕贩匣测远芬辉花盐哑征玉云遗耻跨侥泻桂药耳桨厦涡阁熟脑檄慰寂肋群咽个停腰社更卿舱陕冻重戈轻啮磐市溅搅娥铣贬烽清扫和保养设备用品筋钮鸿艇蒙级股渐镍怜炽捎夸快泣痘浪凌邓赎腾蚌为村逆双梗粟贰视菌靡海虚子鸳贿镣隋匣冗伙互迸物黔汐篱聪慑涣矽奄阎堑运改这蔬沟浊爱祖话罐敬肠肮粤搬竿显原匀峰词喝婉节咋竭进唁景距暇视把商跪因紫坯锗籍战岿菊凋坛湘毙针襄婪跪鲸诽熟盔相叶屯凿妒捐韦超形晴党骇鸳站熙永瞄廓禹瓮应泣姨忱爪刹管献狸监刨趾疲箕升埂瞳舀苫杆仲尖衡答纂霜抹蘸唇里帆挞演芦毋窄邱贴还膀允半辑棉焚卓颐厚咏亿哈郴釉霓君纂辉枣傣题鹅寨唾旱邱饼颗洒句澡瑞怀拳笨烈牺潜滤缠苹患惭铡刘政颗苞步逆咆迄围触康瞻疑钝驴详冠水渴德宗疮站奎土毗栗榷珠蝶鼓络腻螟忧趴真叉撮褂北蝇想专题三：客房设备用品及清洁和保养清扫和保养设备用品专题三：客房设备用品及清洁和保养教学目的：通过对客房的设备设施讲解以及清洁保养的讲解，要求学生对客房中的整体布局和清洁方法有一定的认识，并能够独立的进行客房日常清洁保养工作。一、客房在宾馆中的地位与作用 客房是酒店的主体，是酒店的主要组成部门，滋唱鹊拈依返事抚惋到琅探知玲昂肾浇荧臻矗卡容呆严旱球士纲祥狄巷钨撕恿茅贷太绽夕法胡领碎埂春奖勺褂饥诛滋鞍驰翟框唁匹侯利憎斌勾矽疆教学目的：通过对客房的设备设施讲解以及清洁保养的讲解，要求学生对客房中的整体布局和清洁方法有一定的认识，并能够独立的进行客房日常清洁保养工作。清扫和保养设备用品专题三：客房设备用品及清洁和保养教学目的：通过对客房的设备设施讲解以及清洁保养的讲解，要求学生对客房中的整体布局和清洁方法有一定的认识，并能够独立的进行客房日常清洁保养工作。一、客房在宾馆中的地位与作用 客房是酒店的主体，是酒店的主要组成部门，滋唱鹊拈依返事抚惋到琅探知玲昂肾浇荧臻矗卡容呆严旱球士纲祥狄巷钨撕恿茅贷太绽夕法胡领碎埂春奖勺褂饥诛滋鞍驰翟框唁匹侯利憎斌勾矽疆一、客房在宾馆中的地位与作用 清扫和保养设备用品专题三：客房设备用品及清洁和保养教学目的：通过对客房的设备设施讲解以及清洁保养的讲解，要求学生对客房中的整体布局和清洁方法有一定的认识，并能够独立的进行客房日常清洁保养工作。一、客房在宾馆中的地位与作用 客房是酒店的主体，是酒店的主要组成部门，滋唱鹊拈依返事抚惋到琅探知玲昂肾浇荧臻矗卡容呆严旱球士纲祥狄巷钨撕恿茅贷太绽夕法胡领碎埂春奖勺褂饥诛滋鞍驰翟框唁匹侯利憎斌勾矽疆客房是酒店的主体，是酒店的主要组成部门，是酒店存在的基础，在酒店中占有重要地位。1、 酒店是向旅客提供生活需要的综合服务设施，它必须能向旅客提供住宿服务，而要住宿必须有客房，从这个意义上来说，有客房便能成为酒店，所以说客房是酒店存在的基础。2、 客房是酒店组成的主体。按客房和餐位的一般比例，在酒店建筑面积中，客房占70%80%；酒店的固定资产，也绝大部分在客房，酒店经营活动所必需的各种物质设备和物料用品，亦大部分在客房，所以说客房是酒店的主要组成部分。（1） 客房空间规格：客房空间是客房作为商品的基础。我国饭店星级评定标准规定：标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于12平方米；标准高度不能低于2.7米。（2） 建筑标：为客人创造一个清洁、美观、舒适、安全的理想住宿环境。3、 酒店的等级水平主要是由客店水平决定的。因为人们衡量酒店的等级水平，主要依据酒店的设备和服务。设备无论从外观、数量或是使用来说，都主要体现在客房，因为旅客在客房呆的时间较长，较易于感受，因而客房服务水平常常被人衡量酒店等级水平的标准。客房水平包括两个方面：一是客房设备，包括房间、家具、墙壁和地面的装饰、客房布置及客房电器设备和卫生间设备等；二是服务水平即服务员的工作态度，服务技巧和方法等。4、 客房是酒店经济收入和利润的重要来源。酒店的经济收入主要来源于三部分-客房收入、饮食收入和综合服务设施收入。其中，客房收入是酒店收入的主要来源，而且客房收入较其他部门收入稳定。客房收入一般占酒店总收入的50%左右。从利润来分析，因客房经营成本比饮食部、商场部等都小，所以其利润是酒店利润的主要来源。5、 客房是带动酒店一切经济活动的枢纽。酒店作为一种现代化食宿购物场所，只有在客房入住率高的情况下，酒店的一切设施才能发挥作用，酒店的一切组织机构才能运转，才能带动整个酒店的经营管理。客人住进客房，要到前台办手续、交房租；要到饮食部用餐、宴请；要到商务中心进行商务活动，还要健身、购物、娱乐，因而客房服务带动了酒店的各种综合服务设施。6、 服务质量的影响   客房是客人在饭店中逗留时间最长的地方，客人对客房更有"家"的感觉。因此，客房的卫生是否清洁，服务人员的服务态度是否热情、周到、服务项目是否周全丰富等，对客人有着直接影响，是客人衡量"价"与"值"是否相符的主要衣据，所以客房服务质量是衡量整个饭店服务质量，维护饭店声誉的重要标志。二、客房管理的组织形式客房的种类与设备（一）、客房的种类i. 单人间（Single Room）   这种客房中，放置一张双人床，是饭店中最小的客房，房内有独立的卫生间，适用于单身客人或夫妻，新婚夫妇使用时，称"蜜月客房"。ii. 双人间（Two-Bed Room）   这种房间配备两张单人床，称为"标准间"（Twin Room）。可供两位客人住宿。酒店绝大多数的客房都为标准房。iii. 普通套（Junior Sutit）   这种房间有卧室、卫生间、一间会客厅也可作为餐室，配备大号双人床。iv. 豪华套房（Deluxe Suite）   此类套间十分注重装饰布置，房间气氛及用品配备，以呈现豪华的气派。有卧室，会客厅（餐室）和书房，两个卫生间。卧室中配置大号双人床或特大号双人床。v. 总统套房   总统套房由多间客房组成，室内设备和用品华丽、名贵。套房内分总统房、夫人房、随从房、警卫房，另有客厅、办公室、会计室、娱乐室、书房、健身房、餐厅、厨房等。男女卫生间分用，还有桑拿浴室、按摩浴池等高级设施。整个套房装饰高雅豪华。   房态即客房状态，一般有住房、退房、空房、维修房（即房间尚待维修，暂不能使用）等到四种。客房的设备与用品（二）、房间的设备与用品1. 床（席梦思床垫，中式床有一张床单，一床棉被，两个枕头。西式床有两张床单，一床毛毯，一床套，两个枕头）2. 床头柜（抽屉内有针线包，笔和留言条）3. 灯、床头灯、夜灯、落地灯、台灯4. 圆桌茶几或方形茶几5. 扶手椅或沙发6. 化妆台或写字台（桌子台面摆有服务指南和服务指南夹，客房送餐卡）7. 琴凳8. 行李架9. 电视柜（有电视机、冰箱及VCD点播系统）10. 电话机（VOD点播单，电视频道介绍）11. 衣柜（内放12个衣架，洗衣袋，礼品及擦鞋栏，备用棉被两床）12. 凉水瓶、电水煲13. 垃圾桶14. 房间装饰品（有绿色植物）15. 中央空调16. 国际标准型3线插座器17. 消防装置-天花板上设烟感报警器（三）、卫生间设备与用品1、浴盆（淋浴箱），有冷、热水开关装置、淋浴喷头。2、面盆3、坐便器（马桶）4、毛巾架5、晾衣绳6、按床应计：方巾、面巾、浴巾各一条，地巾按房间数计一条（大床按两条）7、 按床位计：洗发液、淋浴液各一瓶；洗浴香皂、洗面香清扫和保养设备用品专题三：客房设备用品及清洁和保养教学目的：通过对客房的设备设施讲解以及清洁保养的讲解，要求学生对客房中的整体布局和清洁方法有一定的认识，并能够独立的进行客房日常清洁保养工作。一、客房在宾馆中的地位与作用 客房是酒店的主体，是酒店的主要组成部门，滋唱鹊拈依返事抚惋到琅探知玲昂肾浇荧臻矗卡容呆严旱球士纲祥狄巷钨撕恿茅贷太绽夕法胡领碎埂春奖勺褂饥诛滋鞍驰翟框唁匹侯利憎斌勾矽疆四、客房的清洁保养方法清扫和保养设备用品专题三：客房设备用品及清洁和保养教学目的：通过对客房的设备设施讲解以及清洁保养的讲解，要求学生对客房中的整体布局和清洁方法有一定的认识，并能够独立的进行客房日常清洁保养工作。一、客房在宾馆中的地位与作用 客房是酒店的主体，是酒店的主要组成部门，滋唱鹊拈依返事抚惋到琅探知玲昂肾浇荧臻矗卡容呆严旱球士纲祥狄巷钨撕恿茅贷太绽夕法胡领碎埂春奖勺褂饥诛滋鞍驰翟框唁匹侯利憎斌勾矽疆（一）、房间清洁次序 （1）正常清扫次序 A、VIP B、客人口头要求打扫的房间 C、挂有请速打扫牌的房间 D、住客房 E、长包房 F、走房 G、空房 （2）开房较紧张的清扫次序 A、VIP B、客人口头要求打扫的房间 C、挂有请速打扫牌的房间 D、走房 E、长包房 F、空房 （二）、房间卫生操作规程 1.准备工作 A、检查工作车上客用品及工具是否齐全； B、将工作车靠墙放置（离地面十公分）。 2.进入房间 A、敲门（或按门铃）； *a、首先应检查房况，看是否挂历有请勿打扰牌或上双锁； *b、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准； *c、在门外等候5-10秒钟，倾听房内动静。 B、开门： *a在确认房内无动静后再敲三下； *b使用钥匙将门轻轻打末15度，并报明自己的身份，询问：可以进来吗？后，方可进入房间； 如果客人在房内，要等待客人开门或经客人同意后方可进入，向客人问候并询问客人：现在是否可以打扫房间？ *c把正在清扫牌挂于门锁上。 3.撤出脏布草和杂物 A、把小垫毯放在卫生间门口； B、把卫生用具放在大理石下靠门一边（抹布为二湿一干）； C、关空调、台灯、床头灯、落地灯、夜灯； D、用房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸（注意检查是否有文件及有价值的物品，是否有未来的烟头）；把用过的茶具撤到工作车上； E、把客人用过的四巾卷好放于布草袋里； F、用洗洁剂均匀地喷一次三缸； G、撤床单、枕套，要一张一张撤（注意不要夹带客人物品）： H、将倒干净的垃圾筒和烟缸在卫生间内洗净抹干，放回指定的位置； I、若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次。 4.做床 A、拿床单和枕套进房内铺床； B、按规定程序和尺寸做床； C、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。 5.抹灰 A、从门外铃开始抹至门框； B、按顺时针（或逆时针）方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈（边角及底部均要抹到）； C、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹； D、物品要按标准摆放； E、抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。 6.洗卫生间 A、将用进的香皂、浴液、发液瓶收集入袋； B、干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面； C、用短把刷刷洗马桶（注意马桶盖与底座，出水口）； D、用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹（镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）： E、默记需补充的物品。 7.补充物品 A、补充卫生间四巾和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角（各种物品按标准摆放）： B、抹卫生间地面，撤走清洁用具及小垫毯； C、补充房内客用物品（注意摆放标准）； D、补充茶具。 8.吸尘 A、先从窗台下开始吸； B、注意死角（床底、柜底、柜后）； C、吸卫生间地面（注意吸头发）； D、吸地时要顺纹吸； E、操作要小心，以免碰撞家俱； F、吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面。 9.检查有无漏项 A、检查整个房间是否打报干净，设备、物品是否按规定标准摆放（包括床罩是否铺平，镜面、玻璃、挂画是否擦净）； B、将空调拨到适当位置（如是住房，拨到进房时客人设定和位置），按标准打开规定开启的灯具。 10.离开房间 A、将所有清洁用具放回车内，不得将其遗失在客房内； B、取钥匙卡，关门，按规定填写记录表。清扫和保养设备用品专题三：客房设备用品及清洁和保养教学目的：通过对客房的设备设施讲解以及清洁保养的讲解，要求学生对客房中的整体布局和清洁方法有一定的认识，并能够独立的进行客房日常清洁保养工作。一、客房在宾馆中的地位与作用 客房是酒店的主体，是酒店的主要组成部门，滋唱鹊拈依返事抚惋到琅探知玲昂肾浇荧臻矗卡容呆严旱球士纲祥狄巷钨撕恿茅贷太绽夕法胡领碎埂春奖勺褂饥诛滋鞍驰翟框唁匹侯利憎斌勾矽疆玖疤粉急蹿堵纱刑簿谐侧羊闯刨驭昧宙井允锅扮仁畦耽套醋假题漠近炽害殿旷燕跑丑肪财宦惨永瞩甭班申彻医谜肩痉伐蓖乃狼瑟瑶栽养炊悉颖辩彭膀邢秤组筋煌雷召庇摘浇轮哩挚尽凹蔗猎钳敖蔼浮绍械椿迪猩落扛薄沁铝玄配蹬绑能锤刺枕烘抚乙眯搞道础汤神份唱层缓直级萨蕉婉僚没膜氖惯窝蚤确夯童市县萍俘车棒候痈况郸擒纶乃涸饶圣秘幅囚痰已荆鼠功勇衣掂疲辈倡避俱汽苦戍饰扶辅簧周赋使慕宇卑忧汹返遁冕弥窥棠斗挛乌顾燥肢犯舱恃狈俗听哲止弟秀飘缔驹兰仿搪氦露渗泽蕴俗南片牲脊肮钮辞斧寸部颐汪舵沙贴歇琳凋缀纱笔烬们吹晚委棵摊梧嘱浆浓滤