提高X2L收购等级合格率的途径.doc

提高X2L收购等级合格率的途径 摘要：通过对烟叶收购中X2L存在的问题进行分析，提出烟叶收购中提高X2L等级合格率的途径：首先要确定烟叶的所属部位、颜色的特征，掌握该等级的各品质因素，对几个较易混淆的等级进行区分；保证X2L的收购质量；最后提高收购人员素质。关键词：X2L；问题；分析；途径目前，由于分级操作是利用眼观、手摸的方法进行判断等级，对于分级因素较多的是定性认识，无法用量进行衡量，收购中难免会出现对品质因素掌握不到位，导致对等级认识的偏差。X2L是下部叶正组中的大等级，收购中由于收购人员主观和客观方面的原因，很容易造成X2L等级混乱。X2L收购中如出现等级混乱等问题，将影响下部叶组及部分中部叶收购等级合格率。因此，如何在收购中正确把握X2L分级技术及收购方法，对于平稳收购等级至关重要。1X2L在收购中存在的问题 1.1 收购等级不平稳表1 2008年松山区烟叶分公司原烟检验原始记录表站点等级抽检把数（把）合格把数（把）等级合格率（）存在问题混高（把）混低（把）混部位（把）混副组（把）其他（把）牤牛营X2L504182242杂色1牤牛营X2L50397845水分超限2牤牛营X2L50408035牤牛营X2L50387645杂色1水分超限2牤牛营X2L503570581杂色1牤牛营X2L504182252牤牛营X2L503774452水分超限2从表1可以看出牤牛营烟叶站X2L批次烟叶平均等级合格率达不到80%，存在着混高，混低，混部位，混副组，及水分超限的问题都不同程度存在。1.2把内纯度差在烟叶验收过程中发现X2L把内混有C4L、X3L、CX2K、C3L、X2F等各等级的烟叶，超过纯度允差20%。1.3颜色互混对于界于两种颜色界线上的烟叶，应视其他品质因素先定色后定级1。而收购中，绝大部分的X2F收于X2L等级中，未按验收规则进行定级。1.4水分超限相对严重下部叶特别是X2L由于出烤时间离收购时间较长，烟农常因保管不当，造成水分超限，褪色，霉变等。收购过程中常发生因水分超限等原因而拒收的现象。2原因分析2.1收购人员对等级把握不准确由于收购人员素质不同，对于判定烟叶等级的方法掌握不到位，造成一个等级有不同的“眼光”出现，从而造成收购等级的不平稳，使得包与包，批次与批次，站点与站点之间存在各异。还有部分收购人员收购时凭老经验，套价格收购等现象时有发生。3提高X2L等级合格率的途径3.1正确区分部位（1）下部叶的部位特征。识别烟叶部位主要是从烟叶的脉相，叶形、叶面、身份、颜色等方面，利用眼观、手摸、鼻闻的方法进行综合分析判断。X2L部位要求是下二棚，下二棚部位特征：脉相为叶基部平；主脉较细，靠叶尖部分不显露，靠叶基部分微露，支脉细平；叶脉发白，近叶尖处较弯曲。叶形较宽圆，叶片较大，叶尖较钝。叶面平坦。叶色淡黄、正黄和柠檬黄，叶尖部色稍深，基部稍浅。叶片稍薄，叶尖部与叶基部厚薄不匀，尖部稍厚，基部稍薄。油分少至稍有少，弹性略差2。下二棚的典型特征是尖厚基薄，颜色是尖深基淡。由于地块、品种栽培方法、打顶措施以及气候条件的影响，下二棚烟叶的外观特征有一个或几个特征不同程度的变化，细心观察，其外观的基本规律还是基本一致的，如果部位特征会的几个因素相互出现矛盾时，应该以脉相和叶形为依据2。（2）与其他部位的区别表2 不同部位的烟叶特征部位脉相叶形叶面身份主脉支脉夹角颜色下部较细较宽圆平坦薄至稍薄较大多呈柠檬黄色、桔黄色。中部适中，遮盖至微露，叶尖稍弯曲宽至较宽，叶尖部较钝。皱缩适中适中多呈桔黄色。上部较粗至粗，较显露至突起。稍窄至窄，叶尖部位较锐。稍皱折稍厚至厚较小多呈桔黄色、红棕色。从表2可以看出，区分不同部位的烟叶可以从脉相、叶形、叶面、身份、主支脉夹角、颜色等方面进行识别。对于两个部位的交接处的烟叶区分时应注意：对叶片厚薄适中，主脉自下而上成垂直状的烟叶应归入中部，对基部薄尖部厚且叶尖处主脉弯曲的烟叶划归下部。3.2颜色上的把握X2L颜色要求为柠檬黄色。颜色的区分主要通过眼看的方法。分析烟叶颜色时要在同一个部位进行，因为同一颜色，不同部位其颜色有深浅差异。在分析颜色时，在同一部位下进行，不要用下部叶跟其它部位的烟叶作比较。因为不同部位的烟叶其颜色有深浅差异。颜色的区分应先易后难，然后再进行对比，如果介于两种颜色的界限上应视其他品质因素适当定级。3.3分级因素上把握烤烟的成熟度、叶片结构、身份、油分、长度都达到某级规定时，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。表3 X2L的品质因素表等级成熟度叶片结构身份油分色度长度（cm）残伤（）X2L成熟疏松薄稍有中3525表3是X2L的品质因素表，成熟度为成熟；叶片结构为疏松；身份为薄；油分为稍有；色度为中；长度为大于35，残伤小于25%。X2L的品质因素是确定X2L的关键。3.3.1成熟度：成熟视觉反映：具备了黄色烟叶的基本色，叶片表、背面色泽相似，背面视支脉明显。手触感觉：叶面皱弹性好，韧性和弹性好，油润感强。3.3.2油分：稍有视觉反映：烟叶生长发育较差，叶表面有油性反映不太显露；光泽稍暗，稍有枯燥感。手触感觉：叶表尚有油润感，韧性及弹性稍差，稍有棘手及粗松感觉，手触叶片有响声。3.3.3叶片结构：疏松视觉反映：成熟斑点多，色泽饱满，叶面有颗粒感，具备成熟叶的质量特征。手触感觉：有皱缩感及“松弛”感，韧性和弹性好。3.3.4色度：中视觉反映：烟叶表面颜色稍有不匀，不够饱满，视觉色彩反映一般。手触感觉：尚有油润感，韧性和弹性一般。3.3.5身份：薄3.3.6长度在35cm以上3.3.7残伤不超过25%残伤在烟叶分级中属控制因素，而破损率是烟叶等级规定指标，因此，在烟叶分级时，要根据两者对烟叶质量影响不同判定等级。3.4易混淆的几个等级的判定（1）X3L与X2L的区别表4 X3L与X2L的品质规定表等级成熟度叶片结构身份油分色度长度（cm）残伤（）X2L成熟疏松薄稍有中3525X3L成熟疏松薄稍有弱3030从表4可以看出X3L与X2L的主要差别在于色度上。一批烟叶在两个等级界限上，则定较低等级。例：某下部柠檬黄烟叶，各品质因素分别为（成熟度）成熟，（叶片结构）疏松，（身份）薄，（油分）稍有，（长度）35cm，这些因素都符合X2L的品质规定，但该烟叶的“色度”档次却处于“中”和“弱”的界限上，则依据该条款规定，应该定为X3L。（2）X2L与C4L的区别表5 X2L与C4L的区别等级脉象形态身份均匀度油分骨感拉手感X2L遮盖基薄尖厚稍有较棉，软不拉手C4L基部显露较均匀稍有有骨感拉手从表5可以看出C4L与X2L的区别：C4L比X2L老相，C4L手摸有骨感，较硬，基部脉相明显。3.5定级操作步骤和办法第一步：定部位、分颜色；第二步：确定主、副组；第三步：判断等级。确定上、下限，纠正差异；这是一个等级差异幅度问题。例1：把X2L的上限与下限分开，就有两个等级的感觉。例2：收购前期的X2L（接近脚叶）和收购后期的X2L（接近中部叶）相比较，同样有相差一个等级的感觉。例3：不同品种、不同年景、不同田块（水地、坡地）收购的烟叶等级比较，同样有等级差异的感觉。事实上，等级的这种差异是存在的，也不可避免，所以，在实际确定等级当中，要注意纠正这种差异，判断上、下限的幅度。第四步：寻找最低因素，确定等级。3.6加强烟叶保管X2L发生水分超限的现象较多，烟农经重新复烤后，原为X2L的烟叶被降至X3L甚至杂色，在一定程度上影响烟农的种烟效益。加强烟叶保管是收好X2L的基本保障方法。3.7提高收购人员分级水平及业务素质通过理论与实操相结合的培训方法，提高收购人员的分级水平，缩小等级间的眼光差距，做到眼光相对平衡，不同收购时期的烟叶等级平稳。加大对违反烟叶收购制度的惩罚力度，对收购人情烟，关系烟的人员进行批评教育，加重收购人员的业务水平及业务素质考核，做到国标面前人人平等，对待所有烟农一视同仁，充分维护烟叶收购秩序。4成效表6 2010年松山区烟叶分公司原烟检验原始记录表站点等级抽检把数（把）合格把数（把）等级合格率（）存在问题混高（把）混低（把）混部位（把）混副组（把）其他（把）牤牛营X2L50418245牤牛营X2L504080541牤牛营X2L5039783611牤牛营X2L504488331牤牛营X2L50459023牤牛营X2L504284431牤牛营X2L504182531牤牛营X2L5039782621从表6可以看出，通过从部位、颜色、分级因素等方面进行加强学习，加强烟叶储存保管，提高收购人员业务素质后，牤牛营烟叶站X2L等级合格率有明显