化学选修1一单元检测试卷6.doc

内装订线学校:_姓名：_班级：_考号：_外装订线绝密启用前选修1一单元6*测试试卷考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx题号一二三四五总分得分注意事项：1答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择题）请修改第I卷的文字说明评卷人得分一、单项选择1. 已知白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成下列实验中的（）检验自来水中是否含氯离子鉴别食盐和小苏打检验蛋壳能否溶于酸检验白酒中是否含甲醇A B C D2. 下列物质可以使蛋白质变性的是（）福尔马林酒精KMnO4溶液硫酸钠硫酸铜双氧水硝酸A除外 B除外 C D除外3. 向淀粉中加入少量稀硫酸、并加热使之发生水解。为测定水解的程度，需要下列试剂中的()NaOH溶液盐酸新制Cu(OH)2悬浊液碘水BaCl2溶液A BC D4. 下列过程中，不涉及化学变化的是A甘油加水作护肤剂B用脂肪和烧碱加热制取肥皂C烹调鱼时加入少量料酒和食醋可以减少腥味、增加香味D在燃料煤中添加氧化钙以减少二氧化硫的生成5. 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是（）A淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体B淀粉水解的最终产物能发生银镜反应C蛋白质在酶的作用下水解成氨基酸D脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠6. 下列说法不正确的是（）A.苯和乙烯都能与H2发生加成反应B.蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖C.食醋中含有乙酸,乙酸可由乙醇氧化得到D.煤可与水蒸气反应制成水煤气,水煤气的主要成分为CO和H27. 下述实验操作的叙述及能达到预期目的的是（）编号实验内容实验目的A使用5 mL的量筒量取一定体积的液体量取4.50 mL盐酸B将Na投入到溶液中置换出铜证明钠的金属性比铜强C将氯乙烷和氢氧化钠混合液加热一段时间冷却后，加AgNO3溶液检验溴乙烷中的氯元素D可以采用多次盐析或多次渗析分离、提纯蛋白质8. 常温下，以下根据实验现象的推断，正确的是（）A在潮湿的空气中能形成白雾的气态氢化物，一定是氯化氢B溶于水能形成无色溶液的红棕色气体，一定是二氧化氮C某物质燃烧后的产物既能使白色硫酸铜粉末变蓝，又能使澄清的石灰水变浑浊，该物质一定是碳氢化合物D灼烧某织物纤维，可闻到烧焦羽毛气味，说明该织物是棉织物9. 下列变化过程不可逆的有A 蛋白质的盐析 B 乙酸的电离C 蛋白质的变性 D 酯的水解10. 下列各种变化中，不属于化学变化的是（）A向鸡蛋白溶液中滴入饱和硫酸钠溶液，析出白色沉淀B加热胆矾得到白色的无水硫酸铜粉末C向沸水中滴入饱和氯化铁溶液，制取氢氧化铁胶体D向鸡蛋白溶液中滴入硝酸铅溶液，析出白色沉淀11. 葡萄糖作为营养剂供给人体能量，最终转化为CO2和H2O，葡萄糖在人体内发生的主要反应是（ ）A取代反应 B加成反应 C聚合反应 D氧化反应12. 下列属于人体内常量元素的是（）A.碳、氢 B. 锌、硒 C. 铜、氟 D. 碘、铁13. 下列有关油脂的叙述中，错误的是()A油脂分子结构中三个烃基一定相同B可以用纯碱溶液去除油污C可以用纯碱区别植物油和柴油D工业上可用油脂制造高级脂肪酸14. 某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g，皂化时需3.00g氢氧化钠，则这种脂肪酸中的碳原子数接近的数值是A、15 B、16 C、17 D、1815. 工业上制取葡萄糖最常用的方法是A、己六醇氧化 B、淀粉水解C、纤维素水解 D、用甲醛进行有机合成16. 下列说法正确的是A在实验室里，可用丁达尔效应区别硫酸钠溶液和淀粉溶液B由于2NO2CO2CO2N2的H0，则该反应一定能自发进行C给Ca(OH)2溶液加热，则Ca(OH)2的溶解度将增大D葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体17. 下列说法不正确的是()A蛋白质水解的最终产物是氨基酸B米饭在嘴里越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质C油脂、乙醇是人体必需的营养物质D水果因含有酯类物质而具有香味18. 下列说法正确的是（）A用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放的乙烯，可达到水果保鲜的目的B纤维素、合成橡胶、腈纶都属于合成高分子化合物C纤维素、蛋白质、油脂、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应DHCHO溶液、(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性19. 下列关于有机物的说法中正确的是（）棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能水解易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质都是有机化合物除去乙酸乙酯种残留的乙酸，加过量饱和Na2CO3溶液振荡后，静置分液塑料、橡胶和纤维都是合成高分子材料石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化A B C D20. 某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加配成溶液；在蔗糖溶液中加入35滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是（）蔗糖尚未水解 B蔗糖水解的产物中没有葡萄糖C加热时间不够 D煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸第II卷（非选择题）请修改第II卷的文字说明评卷人得分二、实验题21. .有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，甲同学做实验得出： B能发生银镜反应； A遇碘水变蓝色； A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。 试判断它们各是什么物质，并写出有关化学反应方程式： （1）A是_ ，B是_ ，C是_ 。 （2）有关化学反应方程式： 蔗糖水解： _ 。 淀粉水解： _ 。 .乙同学将34.2 g蔗糖与16.2 g淀粉的混合物放入水中，在一定条件下使其完全水解，请回答： （1）“一定条件”指的是_ ； （2）判断淀粉和蔗糖已经水解的方法是_； （3）完全水解后的溶液中有机物溶质的物质的量之比n（葡萄糖）n（果糖）= _ 。评卷人得分三、计算题22. 将16.2g的淀粉溶于水，加入适量稀H2SO4，加热一段时间后，冷却，用碱溶液中和水解液，加入足量的银氨溶液，水浴加热，反应完全后，得到16.2g的银，求淀粉的水解率。23. 奶粉中蛋白质含量的国家标准是：每100 g婴幼儿奶粉中含蛋白质1225 g。其测定方法是：奶粉经水解产生氨基酸，再经过其他反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮求出蛋白质的含量(蛋白质含氨按16%计算)。某市质检局对市场中的某个品牌的奶粉，取100 g样品进行检验。取该样品进行反应后生成的NH3和7.5 g 19.6%的稀硫酸恰好完全反应，请你通过计算判断这袋奶粉是否属于合格奶粉。评卷人得分四、推断题24. 已知：甲、乙、丙为常见单质，甲常温下为固体，乙为一黄绿色气体，丙为无色气体。A、B、C、D均为化合物，D为红褐色沉淀，它们之间有下图转化关系。请回答以下问题。 （1）写出下列物质的化学式；乙 ；B 。（2）写出反应的化学方程式 。 现象为 。（3）写出反应的离子方程式： 。评卷人得分五、填空题25. 如图为人体在某项生理过程中发生的化学反应示意图。 （1）图中标有字母的物质中，_代表酶，其化学本质是_ ，基本组成单位是_ 。 （2）如果B代表蔗糖，则C和D各代表_ 。 （3）下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是_ 。 A.它们的分子式不同，但化学元素组成相同 B.蔗糖能水解，葡萄糖却不能 C.它们是同分异构体 D.葡萄糖是单糖，蔗糖是双糖 26. 为了检验淀粉的水解情况，某同学设计了以下三个实验方案，并根据实验现象，得出了相应的结论。方案A：淀粉溶液水解液中和液溶液显蓝色结论：淀粉完全没有水解。 方案B：淀粉溶液水解液无砖红色沉淀析出结论：淀粉完全没有水解。方案C：淀粉溶液水解液中和液有银镜现象结论：淀粉已经水解完全了。根据上述操作及现象首先回答结论是否正确，然后简要说明理由。如果三个方案均不合理，请另设计一个方案来证明淀粉已经水解完全了。(1)方案A_。(2)方案B_。(3)方案C_。(4)你的方案_。27. “来自石油和煤的两种基本化工原料”A和甲。A是气态烃，甲是液态烃；B和D是生活中两种常见的有机物。以A为主要原料合成乙酸乙酯。其合成路线如图所示。(1)A分子的电子式是_；C的分子式是_。(2)在反应中，属于加成反应的是_(填序号)。(3)B和D反应进行比较缓慢，提高该反应速率的方法主要有_；写出反应的化学反应方程式：_。(4)可用于鉴别B、D和甲的一种试剂是_。第5页 共6页 第6页 共6页本卷由【金太阳作业网】自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。参考答案一、单项选择1.【答案】C【解析】根据题中所给出的信息分析，本题重点考查的是生活用品在实验中的应用。2.【答案】D【解析】能够使蛋白质变性的物质有：重金属盐、强氧化剂、强酸、强碱、乙醇、甲醛等物质。3.【答案】C【解析】淀粉在稀H2SO4催化作用下水解生成葡萄糖，在用NaOH溶液中和水解液至碱性后，可用新制Cu(OH)2悬浊液检验葡萄糖，在水解液中加碘水，检验未水解的淀粉。4.【答案】A5.【答案】A【解析】淀粉和纤维素都可用(C6H10O5)n表示，但n值不同，分子式也不同。不属于同分异构体。6.【答案】B【解析】苯环和CH2=CH2中的碳碳双键都能和H2发生加成反应;蔗糖是二糖,水解生成葡萄糖和果糖;C2H5OH催化氧化可以生成乙酸。7.【答案】D【解析】量筒精确度最高为01 mL，且为粗量，不估读，A错误；钠和硫酸铜不发生置换反应，B错误；C中存在有催化剂氢氧化钠，与硝酸银反应而干扰氯离子的检验，应在加硝酸银前加入硝酸酸化，C错误；D正确。8.【答案】B【解析】A项中凡是容易溶解在水中的气体都能形成白雾，比如氨气；C项中只能说明该物质一定含有碳、氢元素，既可能为碳氢化合物，也可能为碳氢氧化合物；D项中烧焦羽毛气味说明含有蛋白质，该织物为丝织物。9.【答案】C10.【答案】A【解析】有新物质生成的反应是化学变化，所以BCD都是化学反应，A是蛋白质的盐析，属于物理变化，答案选A。11.【答案】【解析】12.【答案】A【解析】13.【答案】A【解析】见下表。判断个性分析综合点评A项错误油脂分子中烃基可以相同也可以不同常见高级脂肪酸：亚油酸(C17H31COOH)中含有碳碳双键；硬脂酸(C17H35COOH)中不含有碳碳双键；软脂酸(C15H31COOH)中不含有碳碳双键B项正确纯碱溶液呈碱性，油脂在碱性条件下易发生水解生成溶于水的物质C项正确柴油属于烃，和碱性物质不反应D项正确油脂在适当条件下水解生成高级脂肪酸综上所述，只有A项符合题意。14.【答案】D【解析】该甘油酯的分子式可设为(CnH2n+1COO)3C3H5(CnH2n+1COO)3C3H5+3NaOH3CnH2n+1COONa42n+296 34022.25g 3.00g解得n=17所以脂肪酸中的碳原子数为1815.【答案】B16.【答案】A【解析】A项，淀粉溶液属于高分子形成的胶体；B项，H0、S0的反应一定能自发进行，该反应的S0，只有在一定的温度下才能自发进行；C项，Ca(OH) 2的溶解度随温度升高而减小；D项，葡萄糖和蔗糖不是同系物，淀粉和纤维素也不是同分异构体。17.【答案】C【解析】本题考查饮食中的重要有机化合物。蛋白质水解首先得到多肽，再进一步水解得到氨基酸，故A正确；米饭在嘴中咀嚼时淀粉水解产生有甜味的麦芽糖，这时嘴里有甜味，故B正确；水果、花由于含有一些天然的酯类物质，因而有香味，故D正确；乙醇不是人体所必需的营养物质，故C错误。18.【答案】A【解析】乙烯是水果的催熟剂，为防止水果熟透而变质，可用KMnO4溶液把它氧化为CO2，达到水果保鲜的目的，A项正确；纤维素属于天然高分子化合物，B项错；葡萄糖不能发生水解，C项错误；(NH4)2SO4溶液只能使蛋白质发生盐析，而不会使蛋白质变性。19.【答案】B【解析】蚕丝的主要成分是蛋白质；易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质也可能是无机物，如Br2、I2等；橡胶中的天然橡胶属于天然高分子材料；石油的分馏属于物理变化。20.【答案】【解析】煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸，银镜反应必须在碱性条件下进行。二、实验题21.【答案】.(1)无机酸或酶作催化剂并加热 （2）加碱使溶液呈碱性后与新制的Cu(OH)2共热产生红色的沉淀，即可说明糖类已经水解（3）21 【解析】A遇碘水变蓝色，说明A为淀粉；而B能发生银镜反应且不能水解，B为葡萄糖；C能水解，且水解液能发生银镜反应，C为蔗糖。蔗糖在无机酸或酶的作用下与水共热发生水解反应；已经水解只需证明有葡萄糖产生即可；蔗糖水解产生葡萄糖与果糖，淀粉水解只产生葡萄糖，反应后的溶液中有机物溶质只有葡萄糖与果糖。先写出水解方程式，再通过关系式求解： C12H22O11（蔗糖）+H2OC6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖） 342 g 1 mol 1 mol 34.2 g 0.1 mol 0.1 mol 三、计算题22.【答案】淀粉的水解率是： 【解析】由关系式 可知：？ C6H10O5 C6H12O6 2Ag 1 2 x 16.2/108mol解得x = 0.075，而16.2g的淀粉中含 C6H10O5 为 0.1mol故淀粉的水解率是：23.【答案】该奶粉不合格【解析】设消耗的NH3质量为x2NH3H2SO4=(NH4)2SO42 1解得：x1.02 g设奶粉中蛋白质的质量分数为y,100gy16%1.02g所以，y0.0525%，该数值远远地小于国家规定的奶粉中蛋白质含量的标准(每100g婴幼儿奶粉中含蛋白质1225g)，所以属于劣质奶粉。四、推断题24.【答案】（1）Cl2 FeCl2 (2) 4Fe(OH)2+2H2O+O2 4Fe(OH)3 白色沉淀迅速变为灰绿色，最后变为红褐色沉淀。(3) 2Fe3+Fe 3Fe2+ 【解析】五、填空题25.【答案】（1）A蛋白质氨基酸（2）葡萄糖和果糖（3）C 【解析】（1）可以看出A在反应前后分子结构并未发生改变，而在反应过程中起了促进B转化成C和D的作用，故A代表酶，酶的化学本