期中生化试卷-答案参考.doc

成绩生物化学试卷班级_姓名_ 学号_大题一二三四五六成绩一、选择题（从4个备选答案中选出1个唯一正确的答案，把答案代码填入括号内）(本大题分15小题, 每小题1分, 共15分)1、用于蛋白质氨基酸组成测定的水解方法主要是酸水解法；碱水解法；上述两种水解法；酶水解法。答（ 3 ）2、DNA经电泳后，将凝胶上的DNA片段转移到硝酸纤维素膜上，然后进行杂交，这种方法称为:Southern 印迹；Northern 印迹；Western 印迹；Eastern 印迹。 答（ 1 ）3、在一定条件下，DNA解链温度(Tm)的大小:与DNA的长度成正比；与G+C%含量成正比；与A+T%含量成正比；与碱基组成无关。答（2 ）4、Watson-Crick的DNA双链螺旋结构模型表示DNA的两条链走向相反；碱基A和G配对；碱基之间共价结合；磷酸-戊糖骨架位于DNA螺旋内侧。答（1 ）5、当具有180个氨基酸残基的蛋白质多肽链形成完整的a-螺旋时，其总长度为：27nm；25nm；26nm；12nm。答（1 ）6、含D-吡喃半乳糖和D-吡喃葡萄糖的双糖可能有多少种？4种；11种；20种；40种答（3or 2 ）7、下列关于多核苷酸链的叙述，哪一项是正确的？链两端在结构上是相同的；核苷酸残基通过磷酸二酯键彼此相连接；至少有20种不同的单核苷酸被利用；嘌呤碱和嘧啶碱是重复单位。答（2 ）8、首次通过细菌转化实验直接证明DNA是遗传物质基础的科学家是：O.T.Avery;F.Miescher;J.D.Watson;H.G.Khorana.答（1 ）9、下列有关别构酶的说法，哪项是正确的？别构酶的速度底物曲线通常是双曲线；效应物能改变底物的结合常数，但不影响酶促反应速度；底物的结合依赖于其浓度，而效应物的结合则否；别构酶分子都有一个以上的底物结合部位答（4 ）10、下列有关温度对酶活性影响的说法，哪一个是正确的？温度从摄氏80至90升高10，通常使反应速度增加1倍；温度升高使酶促反应的活化能降低；温度从摄氏25升至35使具有活化能的反应物分子数增加；温度升高不影响酶促反应的平衡常数。 答（3 ）11、胶原蛋白在生物体内的主要功能是作为细胞外的结构蛋白；作为细胞内的结构蛋白；作为细胞外的贮存蛋白；作为细胞内的贮存蛋白。答（1 ）12、用RNaseT1处理下面寡核苷酸时，将在何处发生断裂？答（1 ）13、增色效应指的是受热时，DNA溶液旋光色散(ORD)改变；双链DNA最大变性速率所对应的温度；变性DNAOD260值增高； DNA-RNA杂合体退火时OD260值升高。答（ 3 ）14、核酸分子中的碱基相当于蛋白质分子中的：氨基酸；a-氨基；a-羧基；侧链功能R基。答（ 4 ）15、下列关于辅基的叙述哪项是正确的？是一种结合蛋白质；只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递全部线粒体RNA；与酶蛋白的结合比较疏松；一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开一部分线粒体外蛋白。答（ 4 ）二、填空题(本大题共9小题，总计19分)1、(本小题1分)20种蛋白质氨基酸中碱性最强的氨基酸是_Arg._。2、(本小题1分)研究酶分子亚基间的协同作用，常利用Hill作图法，此时图中的斜率h=_ 称Hill系数，它可作为判断协同效应的一个指标。3、(本小题2分)下面曲线图除表示_可逆_抑制作用外，还可能表示_非竟争性_抑制作用。4、(本小题2分)mRNA的全称是_，它的生物学功能是_。5、(本小题2分)蛋白质变性作用的实质是_蛋白质高级结构被破坏_；核酸变性作用的实质是_。6、(本小题2分)DNA分子的连环数L（Linking Number）与双螺旋圈数T（twisting Number）以及超螺旋转数（拧数）W（Writhing Number）之间的关系式为_，通常天然DNA为_超螺旋结构。7、(本小题3分)Shine-Dalgarno顺序是指存在于原核生物_起始密码子上游约10个核苷酸区_上的一段核苷酸顺序，它与_16S rRNA_3-末端的几个核苷酸顺序互补，在蛋白质合成中起_起始信号的_的作用。8、(本小题3分)DNP-氨基酸的分离鉴定方法有_有机溶剂萃取_,_层析_和_HPLC_等。9、(本小题3分)多肽的酸碱性质主要取决于其结构中的_a-NH2_，_a-COOH_和_侧链R基_的解离。三、判断题（答案填在题尾的括号内，正确的填“是”，错误的填“否”。）(本大题分7小题, 每小题1分, 共7分)1、脯氨酸属于脂肪族氨基酸。答（ ）2、高等动物体内由于缺乏各种不饱和脂肪酸，所以在营养上有必需脂肪酸的概念。答（ 是 ）3、酶反应的酸碱催化主要是依靠溶液中的H+及OH-浓度。答（ 否 ）4、用极性有机溶剂沉淀蛋白质是因为它能与蛋白质形成不溶性的盐。答（否 ）5、混合三酰甘油是指分子中除含脂肪酸和甘油外，还含有其他成分的脂质。答（否 ）6、当SKm时，酶促反应初速度与底物浓度无关。答（ 是 ）7、对RNA前体分子进行加工的酶都是由蛋白质组成的。答（ ）四、名词解释(本大题共5小题，每小题3分，总计15分)1、 等电点（pI,isoelectric point）2、 结构域（domain）3、夏格夫法则（Chargaffs rules）4、全酶（holoenzyme）5、酶活力单位（U,active unit）亦称分子活力(或摩尔活力)，当酶为底物所饱和时，每分钟每(摩尔)分子酶或每(摩尔)活性亚基转变底物的分子数(摩尔数):也即是kcat(=Vmax/Et)五、问答题(本大题共3小题，总计23分)1、(本小题5分)怎样证明酶是蛋白质？要点：利用蛋白质性质证明。2、(本小题6分)糖类物质在生物体内起什么作用？要点：氧化供能：糖类占人体全部供能量的70%。构成组织细胞的基本成分： 核糖: 构成核酸 糖蛋白: 凝血因子、免疫球蛋白等 糖脂: 生物膜成分转变为体内的其它成分：转变为脂肪、转变为非必需氨基酸 作为信号分子：免疫蛋白的糖链分子3、(本小题12分)原核生物与真核生物基因组的主要差别？基因组就是一个细胞中遗传物质的总量。相同点：都是由生物基本单位中的所有核酸序列组成，都有重复序列和单一序列，都是生物的遗传物质等。区别：1）真核生物基因组指一个物种的单倍体染色体组(1n)所含有的一整套基因。还包括叶绿体、线粒体的基因组。 原核生物一般只有一个环状的DNA分子，其上所含有的基因为一个基因组。2）原核生物的染色体分子量较小，基因组含有大量单一顺序（unique-sequences），DNA仅有少量的重复顺序和基因。 真核生物基因组存在大量的非编码序列。包括：.内含子和外显子、.基因家族和假基因、重复DNA序列。真核生物的基因组的重复顺序不但大量，而且存在复杂谱系。3）原核生物的细胞中除了主染色体以外，还含有各种质粒和转座因子。质粒常为双链环状DNA，可独立复制，有的既可以游离于细胞质中，也可以整合到染色体上。转座因子一般都是整合在基因组中。 真核生物除了核染色体以外，还存在细胞器DNA，如线粒体和叶绿体的DNA，为双链环状，可自主复制。有的真核细胞中也存在质粒，如酵母和植物。 4）原核生物的DNA位于细胞的中央，称为类核（nucleoid）。 真核生物有细胞核，DNA序列压缩为染色体存在于细胞核中。 5）真核基因组都是由DNA序列组成，原核基因组还有可能由RNA组成，如RNA病毒。每小点2分。六、分析计算(本大题共4小题，总计21分)1、(本小题5分)酵母双链DNA含有32.8%的胸腺嘧啶(按摩尔计)，计算该DNA其它碱基的摩尔百分数。要点： A=T， G=C2、(本小题10分)称取25mg蛋白酶配成25mL溶液，取2mL溶液测得含蛋白氮0.2mg，另取0.1mL溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生1500g酪氨酸，假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1g酪氨酸的酶量，请计算：（1）酶溶液的蛋白浓度及比活。（2）每克纯酶制剂的总蛋白含量及总活力。1) 1毫升酶液中所含的蛋白质量及活力单位.( 0.625