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灵宝市第三小学导学案学科数 学班 级四( )执笔人张长波执 教时 间2015年 月 日课 题P101-102: 营养午餐 学习目 标1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。2、培养学生收集数据、整理数据的能力。指导学生学以致用,学会健康的生活方式。教学重 点培养学生整理数据、利用数据的能力。教学难 点理解“不低于、不超过”的含义。教具准 备课件、学具课时安 排 1课时教学过程教学过程一:“午餐营养知识”调查活动。师:我们每天都要吃饭,午餐在生活中很重要。同学们,你们觉得一份什么样的午餐才是最好的呢?(味道好) (有营养)师:一份好的午餐除了满足好吃的要求之外,有足够的营养是至关重要的,这是保证我们身体健康的重要条件之一。(我们不知道什么样的午餐标准才是营养足够的啊)。(出示课件):我们一起来听听营养专家怎么说。师生共同观看课件,了解如何判断午餐是否合乎营养标准。营养学家的话中“不低于”是什么意思?你是怎样理解的?能举个例子吗?“不超过”呢?教师板书:不低于2926千焦2926千焦师:热量对我们有什么用处(热量除了给人在从事运动,日常活动所需要的能量外,同样也提供人体生命活动所需要的能量,血液循环,呼吸,消化吸收等等)师:脂肪呢?(脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用,或转化为体脂存储于脂肪细胞中。当摄入的热量过多,长期超过人体活动所消耗的热能时,多余的热能将转化为体内脂肪,存储于脂肪细胞中。)师:蛋白质呢?(它能使我们具有抵抗力,少生病。)二:“营养午餐”判断活动。师出示挂图:民主小学今天为学生提供了以下三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学习的知识判断一下,这几份菜谱是否符合营养标准? 你会选择哪一份菜谱,为什么? 大家可以分小组讨论一下,然后告诉老师你们讨论的结果。学生交流,汇报。三、“营养午餐”设计活动。师:刚才我们的同学正确地判断出学校的菜谱有两份不符合营养标准,只有一份菜谱是符合标准的,但是一份菜谱太少,不能满足供应需要。同学们能根据学校的这些菜搭配出符合营养标准的午餐菜谱吗? 出示挂图:十种菜肴的热量,脂肪和蛋白质含量表。师:请同学们帮助学校设计营养午餐吧。学生分小组计算,讨论,设计菜谱。适时指导:如果你的配菜方案不符合标准,准备怎样调整?(将超标的调低,将不足的调高。)(教师以其中的一个方案为例进行指导)四:展示自己设计的营养午餐” 这是一个开放性的活动,教师在这里罗列了学生所有的配菜方案,请学生对这些菜谱进行解说或者点评,组织学生根据合格的方案选出自己喜欢的五种。1、分发事先准备好的调查问卷,请各组同学根据上表,在全部的方案中选择自己最喜欢的5种方案。2、分发统计表格,请个小组统计分析后填写。3、师生根据调查统计的信息,共同分析讨论,得出全班同学同学最喜爱的五种搭配方案。4、多媒体展示统计信息,请同学根据上面展示的信息回答下列问题。(1)根据上面的信息,你能绘制出复式条形统计图吗?(2)哪一种搭配获取的蛋白质最多?(教师从数学思想方法方面给学生以启示。)5、教师巡视班级,了解学生的调查统计情况及相关的统计知识的掌握情况,及时给予相应的指导。五、调查统计思考题:了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯,你有什么好的建议?六、全课总结:同学,通过今天学习你想说
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