《农药带给我们什么》课件

农药带给我们什么 兖州区实验小学六年级授课教师 吴计元 视频欣赏 绿色和平 农药的危害 标清 flv 1 农药的使用价值 小组探究 进行讨论 一 有效杀灭害虫 杀灭细菌 防止庄稼被损害 我们使用农药的益处 二 促进作物生长 增加作物的产量 三 大量减轻农民的劳动强度 绿色延长线 我国农药生产量居世界第二位 大量使用农药不仅给我国人民的饮食安全带来危害 还给农产品出口带来影响 近年来 我国茶叶出口多次受阻 很大程度上是农药残留量超标 超过进口国的最高允许残留限量 农药的特性 一般的农药 大部分都是弱酸性 只有少数农药是碱性的 农药性质稳定 残留期长 一旦造成污染便很难消除 例如 DDT在土壤中自行消失掉95 需要4 30年时间 被农药污染的土地生产出的农产品也会含有残留农药 图片资料 农药有什么危害呢 相关中毒资料 据世界卫生组织和联合国环境署报告 全世界每年有300多万人农药中毒 其中20万人死亡 美国每年发生6 7万起农药中毒事故 在发展中国家情况更为严重 我国每年农药中毒事故达50万人次 死亡约10万多人 1995年9月24日中央电视台报导 广西宾阳县一所学校的学生因食用喷洒过剧毒农药的白菜 造成540人集体农药中毒 对环境的危害 一 农药对土壤的污染 二 农药对大气的污染 三 农药对水体的污染 四 农药施用后对生态系统的破坏 农药对人体危害 1 急性中毒 轻者表现为头痛 头昏 恶心 倦怠 腹痛等 重者出现痉挛 呼吸困难 昏迷 大小便失禁 甚至死亡 2 慢性疾病 残留农药在人体内长期蓄积滞留将引发慢性中毒 主要是通过生物浓缩和蔬菜残留两个方面的途径对人体健康带来潜在威胁 以致诱发许多慢性病症 3 三致 危害 国际癌症研究机构根据动物实验确证 18种广泛使用的农药具有明显的致癌性 还有16种显示潜在的致癌危险性 其中二溴 xi 氯丙烷 w n 可引发男性不育 对动物有致癌 致突变作用 三环锡 特普丹对动物有致畸作用 二溴乙烷可使人 畜致畸 致突变 杀虫脒 m 对人有潜在的致癌威胁 对动物有致癌作用 世界卫生组织公布的调查报告表明 由于儿童身体发育不完全 果蔬中残留的农药对他们影响更大 更直接 轻者导致早熟 发育不良 消化功能紊 w n 乱 智力低下等现象 重者可危及生命 怎样减少农药对我们的危害呢 如何解决农药对我们的危害 1 加强宣传力度 提高预防意识 2 人工除草 利用天敌消灭害虫减少农药的使用量 3 选择符合国家标准的 低毒的农药 4 根据 农药使用规范手册 使用 用最少的农药取得最佳防治效果 并且不引起人畜中毒和环境污染等负面影响 对于已经使用农药的蔬菜瓜果 进食时应该怎样正确操作才能减少农药的危害呢 储藏法 根茎类 瓜果类 叶类等一些便于储藏的蔬菜 买回后放置一段时间 让空气中的氧气和蔬菜中的酶等活性物质与残留农药进行反应 使农药氧化降解 减少农药残留量 降低其毒性 去皮法 一般蔬菜表面农药残留量最高 对于瓜果类如黄瓜 冬瓜 南瓜 西葫芦 萝卜 茄子等 先削去皮再冲洗食用较好 水洗法 有机磷农药大都是一些磷酸酯或酰胺 这些农药在水中分解为无毒的物质 不能去皮的蔬菜要充分冲洗表面 先冲洗 后浸泡 泡10分钟 还可放入一些水果蔬菜洗剂 再冲洗5 6遍 实验证明 这样可去除蔬菜表面75 85 的残留农药 圆白菜 生菜等生长期比较长的蔬菜 需要将菜叶掰开 逐叶浸泡冲洗 以去除菜心和深层菜叶上的残留农药 碱洗法 大部分化学农药呈酸性 用碱水浸泡可起中和反应 清除蔬菜残留的农药效果更好 先在清水中加一小撮碱面 溶解后放入蔬菜浸泡10分钟左右 再用清水冲洗干净即可食用 加热法 有些农药在高温下容易挥发分解 对菜花 芹菜 豆角 莴笋等适宜加热的蔬菜 冲洗后可用沸水烫一下 然后再烹炒食用 综合法 我们总结了 一放 二削 三洗 四烫 五炒 蔬菜安全食用方法 人们可根据蔬菜类型 选择多种适宜方法综合处理 以便有效清除残留农药 保障食用安全 小结 全面了解农药的基本知识认清农药的基本危害合理有效使用农药避免农药对人的危害有效清除