发酵植物蛋白质饲料产品企业标准.doc

Q/FJKJ002 -2008福建科佳奇迈生物工程有限公司 发布2009-12-29实施2009-12-26发布发酵植物蛋白质饲料Q/LYKJ 002 -2009代替Q/LYKJ 002 -2005Q/ LYKJ福建科佳奇迈生物工程有限公司企业标准ICS1Q/LYKJ 002 -2009前 言本标准是对Q/LYKJ 002 -2005标准进行的修订；本标准与Q/LYKJ 002 -2005 相比变化如下：规范性引用文件增加引用GB/T 13083 -2002、JJF 1070-2005；规定了混合均匀度，其相应试验方法执行GB/T 5918 -2008；卫生指标执行GB 13078饲料卫生标准；净含量试验方法采用JJF 1070-2005定量包装商品的净含量计量检验规则。根据山区饲养户的需要，对“粗蛋白质”含量指标作适当调整。卫生指标增加氟的限量及相应的试验方法。本标准由福建科佳奇迈生物工程有限公司提出并批准。本标准由福建科佳奇迈生物工程有限公司起草。本标准主要起草人：谢小新、罗明、黄初贤。本标准首次发布日期：2005年09月02日，第一次修订日期：2009年12月26日。本标准自实施之日起代替Q/LYKJ 002 -2005。发酵植物蛋白质饲料1 范围本标准规定了发酵植物蛋白质饲料的技术要求、试验方法、检验规则及其标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司以豆粕、棉籽粕、菜籽粕、麸皮等为主原料，采用酵母菌进行固体发酵并经高温烘干、灭活后制成的发酵植物蛋白质饲料。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5917.1 -2008 饲料粉碎粒度测定法 两层筛筛分法GB/T 5918 -2008 饲料产品混合均匀度的测定 GB/T 6432 -1994 饲料中粗蛋白测定方法GB/T 6433 -2006 饲料中粗脂肪的测定GB/T 6434 -2006 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法GB/T 6435 -2006 饲料水分和其它挥发性物质含量的测定GB/T 6436 -2002 饲料中钙的测定GB/T 6437 -2002 饲料中总磷的测定 分光光度法GB/T 6438 -2007 饲料中粗灰分的测定GB 10648 饲料标签GB 13078 饲料卫生标准GB/T 13079 -2006 饲料中总砷的测定GB/T 13080 -2004 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法GB/T 13082 -1991 饲料中镉的测定方法GB/T 13083 -2002 饲料中氟的测定 离子选择性电极法GB/T 13086 -1991 饲料中游离棉酚的测定方法GB/T 13087 -1991 饲料中异硫氰酸酯的测定方法GB/T 13090 -2006 饲料中六六六、滴滴涕的测定GB/T 13091 -2002 饲料中沙门氏菌的检测方法GB/T 13092 -2006 饲料中霉菌总数的测定方法GB/T 14699.1 -2005 饲料 采样GB/T 17480 -2008 饲料中黄曲霉素B1的测定 酶联免疫吸附法GB/T 18246 -2000 饲料中氨基酸的测定JJF 10750 -2005 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3 要求3.1 原料必须符合国家相关标准规定和本公司对原料质量的要求。3.2 感官黄褐色粉状物，粒度均匀，色泽一致，无发霉变质、结块及异味、异嗅。3.3 水分水分含量不得大于13%。3.4 粉碎粒度 全部通过孔径为2.26mm（8目）的标准分样筛；通过孔径为1.41 mm（12目）的标准分样筛，筛上余物不得大于10%。3.5 混合均匀度混合应均匀。经测试后均匀度变异系数（CV%）应不大于10%。3.6 产品有效成份产品有效成份分析保证值见表1。表1 产品有效成份分析保证值项 目指 标粗蛋白质 ， % 33粗纤维 ， % 10粗脂肪 ， % 2.8粗灰分 ， % 8钙 ， % 0.5总磷 ， % 0.6赖氨酸 ， % 1.63.6 卫生指标卫生指标应符合表2规定。表2 卫生指标项 目指 标铅（以Pb计） ， mg/kg 5.0砷（以As计） ， mg/kg 5.0镉（以Cd计） ， mg/kg 0.5氟（以F计） ， mg/kg 350六六六 ， mg/kg 0.05滴滴涕 ， mg/kg 0.02游离棉酚 ， mg/kg 1200异硫氰酸酯 ， mg/kg 4000霉菌总数 ， 个/g 4.5104黄曲霉毒素B1 ， g/kg 20 沙门氏杆菌不得检出3.7 净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。4 试验方法4.1 感官将适量样品置于洁净的白色瓷盘内，在正常光线下，无异味的环境里，通过感官进行评定。4.2 水分按GB/T 6435 -2006 规定执行。4.3 粉碎粒度按GB/T 5917.1 -2008 规定执行。4.4 混合均匀度按GB/T 5918 -2008执行。4.5 粗蛋白质按GB/T 6432 -1994 规定执行。4.6 粗纤维按GB/T 6434 -2006 规定执行。4.7 粗脂肪按GB/T 6433 -2006 规定执行。4.8 粗灰分按GB/T 6438 -2007 规定执行。4.9 钙按GB/T 6436 -2002 规定执行。4.10 总磷按GB/T 6437 -2002 规定执行。4.11 赖氨酸按GB/T 18246 -2000 规定执行。4.12 总砷按GB/T 13079 -2006 规定执行。4.13 铅按GB/T 13080 -2004 规定执行。4.14 镉按GB/T 13082 -1991 规定执行。4.15 氟按GB/T 13083 -2002 规定执行。4.16 六六六、滴滴涕按GB/T 13090 -2006 规定执行。4.17 游离棉酚按GB/T 13086 -1991 规定执行。4.18 异硫氰酸酯按GB/T 13087 -1991 规定执行。4.19 霉菌总数按GB/T 13092 -2006 规定执行。4.20 黄曲霉毒素B1按GB/T 17480 -2008 规定执行。4.21 沙门氏杆菌按GB/T 13091 -2002 规定执行。4.22 净含量按JJF 10750 -2005规定执行。5 检验规则检验分为出厂检验和型式检验。5.1 出厂检验出厂检验项目为感官、粉碎粒度、水分、粗蛋白质、净含量。每批产品需经公司质检部门检验合格，并附有产品合格证明后方可出厂。5.2 批次组成以同一原料、同一配方、同一次投料所生产的产品为一个批次。5.3 采样按GB/T 14699.1 -2005 规定执行。5.4 型式检验5.4.1 型式检验项目为本标准要求中的全部项目，型式检验的样品在出厂检验合格的产品中抽取。在保证产品质量的前提下，正常生产时，每半年至少进行一次，如有以下情况之一时也应进行型式检验：a) 产品投产时；b) 原料、配方和工艺有较大变更，可能影响产品质量时；c) 停产三个月以上或主设备大修后恢复生产时；d) 出厂检验结果与最近一次型式检验结果有较大差异时。5.4.2 判定规则检验结果卫生指标如有不合格项，则判定该批产品为不合格品；其它项目如有不合格时，可重新在该批产品中加倍抽样或用试样留样对不合格项进行复检，复检结果如仍有不合格，则判该批产品为不合格。6 标志、标签、包装、运输、贮存6.1 标志、标签应符合GB 10648 的规定。6.2 包装本产品应使用无毒、无害、防潮、避光包装材料包装。产品采用双层包装，外层为编