水生蔬菜 参与者.doc

13:51:14 - 6 -6湖北省水生蔬菜产业发展现状水生蔬菜是我国独具特色的一类水生经济作物，主要包括莲藕、子莲、茭白、芋头、菱角、芡实、荸荠、莼菜、蕹菜、水芹、豆瓣菜等10多种，在我国大部分地区都有种植，其中以长江流域、珠江流域栽培面积较大，目前，全国人工种植面积在1000万亩以上，占全国蔬菜总面积的3.7%，其中，湖北省水生蔬菜面积达150万亩，占全省蔬菜总面积的9.5%。湖北省位于长江中游的洞庭湖以北，平原湖区占20%，长江、汉江横贯全省，气候湿润，雨量充沛，水网密布，湿地资源十分丰富，素有“千湖之省”、“鱼米之乡”的美誉；加之我省地处南北过渡地带，属亚热带季风气候，光照充足，雨热同季，四季分明，全省年平均气温1517，年平均日照时数12002200小时，全年无霜期230300天，年平均降雨量7501600毫米，发展水生蔬菜有着得天独厚的自然条件。据不完全统计，全省水生蔬菜面积每年在150万亩左右，面积和产量居全国之最。在各级政府的正确领导和高度重视下，我省水生蔬菜产业发展取得可喜成绩，主要表现在以下方面.1)资源丰富,研究队伍发展壮大2 ）新品种选育成绩突出，社会影响巨大3 ）规模化生产格局基本形成，新技术不断涌现4 ）加工产业正在兴起。存在的问题1 ）育种方法缺乏新突破2 ）对栽培技术与病虫草害防治技术缺乏精细研究3 ）种类单一，种植规模小4 ）保鲜加工产业滞后这里简单的介绍莲藕在湖北省的发展介绍下 武汉世林福幸科技发展有限公司的规模武汉世林福幸科技发展有限公司位于九省通衢的蔡甸区，是一个以水生蔬菜加工为主业的高科技农业企业，公司以工厂科研基地农户为模式，融科工贸、产供销于一体，依托当地丰富的莲藕资源和“蔡甸莲藕”农产品地理标志，规模化开发和生产莲类系列产品及相关保健产品，以带动当地农产品产业的发展，深化新农村建设。公司于2005年注册成立，注册资金2800万元，开始从事莲藕种植、加工、农业观光、休闲旅游等业务，2008年为适应国家政策和自身发展，公司实行了主营业务向水生保鲜蔬菜和农产品深加工的过渡，2010年，公司成为武汉农业产业化市级重点龙头企业。现有固定员工80名，其中具备大专以上文化程度的科技人员60人，生产设备先进，保鲜技术领先，且地理位置优越，交通便利，极便客商交流、产业发展。2010年7月，经蔡甸区政府批准，公司在蔡甸区姚家山产业园征得68.2亩，规划在两年内建设具有水生菜加工中心、物流冷储集散中心、市场运营中心、产品研发中心四大功能的水生菜加工集散基地。公司在技术研究开发方面，依托华中农业大学食品科技学院、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所以及武汉市蔬菜科学技术研究所等单位，并与武汉市蔬菜科学研究所联建了“水生蔬菜（蔡甸）研发中心”和“武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜产业科技开发示范（蔡甸）基地”。 在武汉市蔡甸区有2000亩太空莲生产基地，大型冷库和加工车间。主营和莲相关的系列产品。主要产品：鲜莲子、速冻保鲜莲子、干莲子、剁椒藕带、保鲜藕带、酸辣藕带、糖醋藕带。目前该公司已成功开发出“旺莲”牌系列产品如保鲜藕片、藕汤、罐头、鲜莲子、冷鲜藕带等，并在国内建有销售网络。核心技术，保鲜莲籽和保鲜藕带是目前市场上的空白产品。加工流程：该公司速冻鲜莲籽是采摘鲜嫩莲蓬后，在最短的时间内完成去壳、去皮、杀菌、保鲜、急冻、真空包装、冷藏等程序而制成，完整保留了莲籽的鲜嫩口感和营养成分。产品特点:“旺莲”牌速冻鲜莲籽采用太空莲37#种苗,成品具有粒大圆润、色如凝脂、稍煮即熟、久炖不散的特点；完整保留了莲籽的鲜嫩口感和营养成分，让消费者一年四季都能品尝到新鲜莲籽。鲜莲籽较之干莲籽：烹饪时易熟，大大降低因长时高温蒸煮对莲籽营养成分的破坏；食之，口感亦更加香醇爽口。速冻鲜莲籽完整的保存了蛋白质、钙、磷、糖和多种维生素，具有更高的营养和药用价值,是强身健体，美颜驻容，延年益寿，馈赠亲友的滋补佳品。其他在湖北的有关莲藕的销售和生产的公司有，及他们的主要产品万佳莲藕种植场 主要从事莲藕、芡实等水生蔬菜新品种的推广；以及莲藕、芡实等水生蔬菜高产栽培技术的推广。湖北省乡之鱼米香有限公司公司主营产品有：莲子，鲜莲，莲心，荷叶，芡实，藕粉等。昕缔伟业商贸有限公司鲜藕。无尘无菌处理，不含防腐剂，保鲜可达30-90天，符合美国，日本等地卫生食品标准，通过ISO9000国际质量认证，年出口量日本500吨，台湾1000吨，美国350吨。湖北省汉川市帆布厂公司位于湖北省汉川市，主要生产帆布，纺织等，生产发展前景良好，是一个有着先进管理经验的老厂，公司现在员工200人，其生产能力在年3000万元吨，产值达到1000万元武汉市富泰天乐农贸有限公司公司主要生产莲藕深加工产品，有：宫庭藕汤（罐装），藕粉，藕面条，莲子银耳羹等。其中宫廷藕汤系列产品已列入国家科技部星火计划项目。湖北汉川东湖藕业有限公司 湖北汉川东湖藕业有限公司是一家莲藕深加工企业。该公司采用先进的生产设备及独特的技术，生产出的纯藕粉既保留了传统纯藕粉的风味，又达到了国家规定的卫生指标，目前年产纯藕粉250吨左右，是目前国内纯藕粉生产规模较大的基地之一。武汉九真山食品有限公司武汉九真山食品有限公司坐落于武汉市郊区蔡甸经济开发区九真山下，地处京珠、沪蓉高速交汇处。公司成立于2004年5月16日，注册资本280万元，其占地面积62.7亩，种植基地5000余亩。现阶段农产品加工生产能力500吨年，正式员工80人。洪湖鱼米香绿色食品有限公司洪湖鱼米乡绿色食品有限公司建于1999年4月，座落在洪湖南