店员日常管理及工作分配Microsoft Word 文档.doc

尚百味店员日常管理及工作分配一，店面全天三人工作流程：（1） .早上8:00 准时开门（2） .8：008:40 打扫卫生，冰柜补货、零售、早餐时间。（3） .8：509：20 开单备货时间（店面文员负责开单，另外两个人负责备货）（4） 9：209：30文员检查货物的准确（5） .9:3010:40 配送人员负责货物的及时配送，文员及零售店员负责后续补货的开单、备货同时做好零售。（6） .10:2012:00 业务人员负责市场外围的信息采集，新老客户的拜访、开发及维护。（7） 12:004:00 零售及客户接待时间，此时段必须保证有两人在店面。另外个人可以经协调进行适当午休。（8） 4：006:00 配送下午货物及拜访开发客户时段（9） 下午6：00文员下班，下班之前必须把当天的工作做完才能下班。（没有做完就下班了发现一次罚款15元。）（10） 下午7：00其余人员下班，6点至7点此时段客户索要货物必须保证快速送到，不能找理由拒绝客户。（如发现拒绝客户的一次罚款15元）二，店面员工的工作分配（1） 文员：负责店面的文件处理、上门客户的招待、外围市场人员需求物品的准备及总结，店面一些日常工作的处理。（2） 文员；在开单的时候一定主意每个酒店的价格必须要跟原先报价相匹配，不能随意造成价格混乱（价格出现错误所造成的损失由所开单人来承担50%）（3） 库管及文员：负责库存表、日用量表、日开支表、酒店欠款表等的数据整理；必须清楚的知道：我们目前每样商品的实际库存是多少？有多少即将面临过期？有多少要在短期之内全部清库？原有产品和新到产品的摆放位置在什么地方？对缺货进行及时补充。每天必须及时兑清当天款项金额，在文员还没有跟库管兑清款项前，如出现少钱或者账目不清楚，责任由文员承担；每天经文员给库管兑清账目，转交库管后，出现少钱及账目不清，责任由库管负责（4） .文员：负责店面上门客户的迎接，产品的介绍，展示柜产品的及时补充，卫生打扫。零售现金的管理等工作。要对冷库基本上熟悉。（5） .配送员：每天在无殊情况的前提下，保证产品在11：30之前全部货物送达目的地，同时配合同事配货、市场开发。（6） .业务员：负责外围市场的开发维护，积压资金的回款。每个酒店的收款时间一定要按时去结，如果没有按时结造成损失由收款人负责30%。（特殊情况除外）（7）.店长，负责整个店的正常经营的所有事项。（包括：产品结构调整、信息整合、人员培训、资金周转、客户开发、日常店面管理）（8）配货员及业务员，早上送完货中午没事可以休息，可以自己协商休息，但必须保证有两人及一张电动车在店面，下午4:00必须正常上班。（迟到一次处罚10.00元，累计两次以上以每次10.00元的金额累加。）三.上班时间相关处罚与奖励上班时间电话接听条例：1. 店里座机在上班时间无论何种情况必须随时有人接听电话，出现一次漏接值班人员将被处罚10.00元。两次以上以每次10.00元的金额累计。早上发现未接电话必须在10分钟之内回复电话，不管是客户还是其他电话。 3上班时间个人手机必须有人接听工作电话，出现漏接一次，在5分种之内没有回复的将处罚手机主人本人10.00元每次，两次以上将以每次10.00元的金额累加。迟到、请假、旷工、休息的相关条例1.上班时间迟到一次处罚10.00元，累计两次以上以每次10.00元的金额累加。2.上班时间由店长制定，按照店面上班时间规定计算，可以根据季节的变化适当调整上班时间。2. 上班时间迟到30分钟以上以旷工计算，旷工一次按照30元每次处罚，两次以上按照每次10.00元金额累加。4.请假分为事假和病假事假和病假均要以假条（请假条、电话、短信）批注为准，在上班期间如有擅自离岗的，将一律视为旷工，以每次罚款40.00元为起始处罚金额。请假有限时间初步定为请假当天的前一日，特殊情况可适当考虑特殊处理。5.文员每周休息1天，其余人员可根据个人情况适当休息，所有假期不能累加休息，采用轮休制，不能同时出现两人休息。上班时间日常规范条款1. 电脑使用管理：上班时间在必须在所有事情处理结束时。可以适当利用电脑和网络，浏览网页、QQ聊天、电影、学习等。当有事应当立即完成再利用娱乐和学习，如出现乱用电脑而耽误工作，第一次将被处罚10.00元，以后每次累加10元，如果造成重大影响的将根据造成影响的大小给予处罚2. 店面电话管理：出工作之外店员禁止用店面电话拨打长途或者市话，尤其是长时间通话，这样可以避免客户拨打电话占线。（上班时间不得利用座机打电话吹牛发现一次罚款10元）3. 客户接待：有客人上门期间不允许吵吵闹闹，不理不睬。必须达到实接客户数和上门客户数比例大于90%。4. 上班时间无论什么情况，在店面之内禁止店面所有员工睡觉，如因睡觉导致工作失误及丢失东西，将按照因工作失误带来的负面经济效益影响给予罚款或者其他惩罚。5. 店面卫生：店面卫生打扫必须每天早上一次，包含：地板、展示架、展示柜、办工桌子等，中午和下午的卫生的打扫以“时时保持店面清洁为目标”，具体负责由上班人员在店人员为主，主要由文员监督。6. 备货：在配送人员送货出门回店之前，店面在职人员必须把下一家货备好，开单员必须把单开好，不得与任何借口推卸责任。7. 库存管理：主要是统计和核实单日库存，单周库存，月总实际库存的货物，每天要做到清楚明了，周记库存与实际盘库库存误差不得大于1%，月总实际库存与实际盘库库存不得大于2%，如出现误差、大于部分将由店面所有人员集体承担经济损失，所以本条采用相互监督的制度。8，两个月要搬点库存一次，如果没有搬点一次罚款30元。9，报价：店面所有产品的定价必须通过统一之后才能报价，不能私自定价，尤其市场批发必须逐步走向整体市场统一。在没有任何特殊情况下，零售价格的报价=进货价*（1+30%）。新客户报价必须掌握在所提供报价的平均值不得小于25%的基础上进行报价。（要求接待人员必须熟记产品进价，懂得利润与利润率之间的核算）。10例会：每15天进行一次简单的销售交流和常用办公软件的培训，例会时间要对前两周的工作失误进行总结；工作心得相互交流、学习。11.电动车使用管理:电动车在不使用期间可以外借员工使用，单如因外借时，认为损坏的能修理的由借车人进行修理，如因外借不小心等原因造成丢失的，将由借车人按照折旧价进行赔偿，折旧核算为：车价=原价-原价*5%（折价期按照每月计算）奖励条款1. 每月考核全勤者均可以得到罚款50%的现金奖励，另外50%用于员工集餐等娱乐开支。如全部考核合格将由我个人出资宴请员工集餐一次。2. 半年考