乙醇导学案.doc

乙醇 醇类导学案明月几时有, 把酒 问青天。（苏轼）借问酒家 何处有,牧童遥指杏花村（ 杜牧）葡萄 美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰 ）花间一 壶酒 ，独酌无相亲。（李白）白日放歌需 纵酒 ，青春作伴好还乡。（杜甫） 对酒 当歌，人生几何？何以解忧？ 唯有 杜康 。（曹操）一、乙醇：俗名：酒精。2、物理性质_无色透明液，_特殊香味，密度比水_小，200C时的密度是0.7893g/cm3，沸点_78，易_挥发，和水可以以_任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物例1下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法设问：什么是无水乙醇？乙醇含量在99.5%以上的乙醇叫做无水乙醇标签上注明它是“无水乙醇”你知道如何鉴别它的真假吗？ 用加入少许无水硫酸铜粉末的方法，若白色无水硫酸铜粉末变为蓝色，则说明含水 如何制取无水的乙醇？制取无水酒精时，通常是把工业酒精（乙醇体积含量为96%）跟新制的生石灰混合，采用加热蒸馏方法制得的1、分子结构：问题探究：实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知该分子是由个-C-,个-O-,个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式?思考：:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？（与Na反应）分子式：C2H6O, 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH ,结构式： 官能团是 OH(羟基)，易断裂键而表现不同的性质。3、化学性质：1）、氧化反应：可以燃烧 C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O(淡蓝色火焰)催化氧化：CH3CH2OH + 1/2 O2 H2O + CH3CHO(乙醛)（催化剂为CuAg）把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。例2、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是( ) A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸7、某同学在学习乙醇的知识后，设计了如下的实验。操作步骤为：在试管里加入2 mL 乙醇；把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰中加热；立即将铜丝插入盛有乙醇的试管里（如图），反复操作几次；闻生成物的气味，观察铜丝表面的变化。试回答下列问题： 该实验的目的是 第步操作中，能闻到 气味；铜丝表面 写出反应的化学方程式 能使酸性高锰酸钾溶液褪色(如何检测酒驾？)2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 = 2Cr2(SO4)3 + 3CH3-COOH + 2K2SO4 + 11H2O 橙红色 蓝绿色2）、以活泼金属（如:Na、K、Ca、Mg、Al等）反应：2CH3CH2OH + 2Na 2 CH3CH2ONa + H2(比水缓慢的多)例3：与钠反应时在何处断键( )A： B： C： D： 练习1、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 练习2、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH2,该有机物可能是( ) A. CH3CH2OH B. CH3CH2CH2OH C. CH3OH D. CH3-O-CH33）、消去反应：（分子内脱水） CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O(浓H2SO4的作用是_催化脱水剂)（分子间脱水：条件为浓硫酸，140）CH3CH2OH + HOCH2CH3 H2O + CH3CH2OCH2CH3 (乙醚)浓硫酸的作用：_催化吸水4）、取代反应：CH3CH2OH + HCl CH3CH2Cl + H2O5）、酯化反应：醇与含氧酸生成酯和水的反应就叫做酯化反应。CH3CH2OH + HOOCCH3 H2O + CH3COOCH2CH3(乙酸乙酯)反应中醇羟基（OH）中脱氢，酸中羧基（COOH）中脱羟基（OH）。CH3CH2OH +HONO2 CH3CH2ONO2(硝酸乙酯)+ H2O浓硫酸的作用是催化剂吸水剂。例4、将1 mol 乙醇（其中的氧用 18O 标记）在浓硫酸存在下加热与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是（ ）A生成的水分子中含有18O B生成的乙酸乙酯中含有18OC可能生成 45 g 乙酸乙酯 D不可能生成 88 g 乙酸乙酯 例5、能够证明乙醇分子（C2H6O） 组成的最充分的理由是 （ ）A23g乙醇与足量的金属钠反应，可以放出0.25mol 氢气B1mol 乙醇充分燃烧生成2mol CO2 和3mol H2O ，消耗3mol O2 C乙醇的沸点高于乙烷D1mol 乙醇氧化后生成1mol 乙醛 4、乙醇的制取：1）、乙烯水化法：2）、淀粉发酵法：3）、其他法：氯乙烷水解法乙醛氢化法：例6、工业上制取乙醇的方法是A乙烯水化 B乙烷取代 C乙炔氧化 D乙苯取代二、醇类1、概念：链烃基或苯环侧链上的碳原子与羟基直接相连的化合物叫做醇。2、通式：ROH （ ROH ）、饱和一元醇的通式：CnH2n+1OH3、分类： 根据羟基数分（一元醇、二元醇及多元醇） 饱和脂肪醇分类 饱和醇 饱和脂环醇 烯醇 根据烃基种类分 不饱和醇 炔醇 芳香醇4、物理通性：碳原子数在3个以内的能与水互溶，C原子数在411醇为油状液体，可部分的溶于水，在12个以上的为无色蜡状固态，不溶于水。溶解度随着碳原子数的递增而减小，密度比水小，随着C原子数递增，密度逐渐减小并接近于相同数目C原子的烃，沸点逐渐升高。5、化学通性：1）、氧化反应：燃烧：催化氧化：生成醛或酮（OH在端点的生成醛，不在端点的生成酮）RCH2OH + 1/2 O2 （Cu.Ag/） RCHO + H2OR1CHOHR2 + 1/2 O2 （Cu/） R1COR2 + H2OR1(R2)COHR3 不能发生催化氧化伯醇（RCH2OH）、仲醇（R1CHOHR2）能使酸性高锰酸钾溶液褪色，而叔醇（R1(R2)COHR3）不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。2）、与活泼金属的置换反应：2RCH2OH + 2Na 2RCH2ONa + H2(比水缓慢的多) 1 mol一元醇生成0.5mol H2 1 mol二元醇生成1mol H2 1 mol三元醇生成1.5mol H25甲醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠产生等体积的氢气（相同条件），则上述三种醇的物质的量之比是A236B321C431D6323）、脱水反应：消去反应(分子内脱水)：（条件：浓硫酸、加热）羟基（OH）邻位碳原子上有氢时能发生消去反应，如，伯醇（RCH2OH）、仲醇（R1CHOHR2）、叔醇（R1(R2)COHR3）等。无氢原子时不能发生消去反应，如：(CH3)3CCH2OH取代反应（分子间脱水）：（条件：浓硫酸）a、生成醚b、二元醇分子间脱水生成高分子化合物。如：nHOCH2CH2OH OCH2CH2n + nH2O4）、与HX的取代反应：ROH + HX RX + H2O5）、酯化反应：（条件：浓硫酸）ROH + HOOCR ROOCR + H2OROH + HONO2 RONO2 + H2OCH2OHCHOHCH2OH + 3HONO2C3H5(ONO2)3 + 3H2O生成三硝酸甘油酯（或硝化甘油），6）、与新制Cu(OH)2的显色反应：一元醇无此性质，多元醇及多羟基化合物与新制Cu(OH)2溶液呈绛蓝色溶液。 选最长链为主链6、命名 靠近羟基最近的一端开始编号 命名：先支链（简到复，相同在一起）再羟基位置，最后据主链碳数称某醇。碳干异构7、同分异构体 官能团异构 物质类别异构3分子式为C4H10O，属于醇的同分异构体的种数为（ ）A2种B4种C6种D8种14、在一定温度下，乙烯与乙醇的混合物的混合气体V L，完全燃烧生成CO2和H2O，消耗相同状态下的O2 3 VL，则混合气体中乙烯和乙醇的体积比为A 1：1 B2：1 C 1：2 D 任意比15、32克某饱和一元醇与足量的金属钠反应，得到112L（标准状况下）H2，该醇是（）325 C37 D4917、某饱和一元醇C8H17OH发生消去反应能得到三种单烯烃，其结构简式可能为ACH3CH2C(CH3)2C(CH3)2OH BCH3C(CH3)2CH2C(CH3)2OHCCH3CH(CH3)CH(OH)CH2CH(CH3)2 DCH3CH2CH(CH3)C(CH3)(OH)CH2CH319、可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外氢原子不同的方法是 （ ）A 1mol乙醇完全燃烧生成3mol水 B乙醇催化氧化变乙醛C乙醇可以制饮料 D1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2 20、既可以发生消去反应，又能被氧化成醛的物质是 （ ）A2甲基1丁醇 B2，2二甲基1丁醇C2甲基2丁醇 D2，3二甲基2丁醇21、由CH3CH3 CH3CH2Cl CH2=CH2 CH3CH2OH的转化过程中，经过的反应是 A取代消去加成 B裂解取代消去 C取代加成氧化 D取代消去水解22、A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2：6：3，则A、B、C三种醇的羟基数之比为 （ ）A3：2：1 B3：1：2 C2：1：3 D2：6：323、有下列几种反应类型： 消去 加聚 水解 加成 还原 氧化，用丙醛制取1，2丙二醇，按正确的合成路线依次发生的反应所属类型应是 ( )A. B. C. D. 32、将ag光亮的铜丝在酒精灯上加热后，迅速插入下列溶液中，然后取出干燥，如此反复几次，最后取出铜丝，洗涤、干燥后称其质量为bg，下列所插入的物质与钢丝质量关系不正确的是 （ ） A无水乙醇：a = b B石灰水：a b CNaHSO4溶液：a b D盐酸： a b26、乙醇分子结构中存在着如图所示的五种不同类型的共价键：试判断：（1）和金属钠反应时断裂的键是 _（填序号，下同）；（2）和乙酸、浓硫酸共热时断裂的键是_；（3）在Cu作催化剂的条件下与氧气反应时断裂的键是_。（4）在点燃条件下与氧气反应时断裂的键是_。 26、（1） （2） （3） （4）提示：（1）乙醇和金属钠的反应，CH3CH2OHCH3CH2ONa，故断裂的键为。（2）乙醇和乙酸的酯化反应，乙醇羟基上脱去氢原子，故断裂的键为。（3）乙醇的催化氧化产物为乙醛，CH3CH2OHCH3CHO，故断裂的键为。（4）乙醇燃烧的产物为CO或CO2，反应中化学键全部断裂。 27、4.4 g某有机物完全燃烧需标准状况下的O2 8.4 L，将燃烧产物通过浓硫酸，浓硫酸增重5.4 g，再通过澄清石灰水，溶液增重11 g。等量的原有机物与足量的金属Na反应可生成H2 0.56 L（标准状况）。(1)该有机物的化学式 ；(2)若该有机物不能被催化氧化，写出可能的结构简式 ；(3)若该有机物与浓硫酸共热不能生成对应的同碳原子数的烯烃，写出可能的结构简式。 。27、31. (1)C5H12O；(2) (3)28、利用下列反应原理可以用于检查司机是否酒后开车。2K2Cr2O7 + 3C2H5OH + 8H2SO4 = 2Cr2（SO4）3 + 3CH3COOH + 2K2SO4 + 11 橙色 绿色（1）化学方程式中空格内的物质是（填化学式） 。（2）若司机酒后开车，检测仪器内物质显示出 色。 （3）在反应中，铬元素的化合价从 价变为 价。（4）如果在反应中生成1molCr3+，转移的电子总数为 个28、（1）H2O （2）绿色 （3） +6 ，+3 （4）1.8061024个29、已知：C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O。为证明乙醇分子中含有氧原子，现采用一套装置进行实验。试根据以下装置图、试剂及实验现象，回答有关问题。.装置中所装的试剂是：A瓶装无水乙醇，内放无水盐X；B干燥管里装生石灰；C和D中都装浓硫酸；E瓶中装入试剂Y实验操作及现象是：.用水浴加热A瓶；将D中浓硫酸缓缓滴入E中与试剂Y作用；发现C中导管有大量气泡放出；A瓶内X逐渐变色，在B管口挥发的气体可点燃。请回答下列各问题：（1）E瓶里所装的试剂Y是以下的_A.饱和食盐水 B.MnO2和NaCl的混合物 C.浓盐酸（2）D瓶中浓硫酸所起的作用是_ _ ;C瓶中浓硫酸所起的作用是_ _ _（3）A瓶中发生反应的化学方程式是_；反应类型是_；所生成的_（写名称）在B出口处点燃。（4）无水盐X宜选用_它能起指示作用的原因是_ _（5）此实验能证明乙醇分子中含有氧原子的理由是_(6)如果将装置中的C瓶取掉，实验目的是否能达到_；因为_ _ 29、(1)C (2)吸收浓盐酸中的水分，放出热量，使HCl气体逸出 干燥HCl气体30、西师附中化学教师们在平时的教学过程中深入思考、积极探索将书本上的乙醇催化氧化的实验装置作如下改进，并用该装置进行演示实验：（1）实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式：_ 在鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇氧化反应是_反应。（2）甲和乙两个水浴的作用不相同。甲的作用是：_ 乙的作用是：_（3）反应一段时间后，干燥试管a中能收集到不同的液态物质。它们是：_（4）若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有_，要除去该物质，可以先在混合液中加入_（填写字母） A氯化钠溶液 B苯 C碳酸氢钠溶液 D四氯化碳 然后，再通过_（填实验操作名称）即可除去。30、（1）2CuO2 2CuO CH3CH2OHCuOCH3CHOCu H2O 放热（2） 加热 冷却（3） 乙醛 乙醇 水 （4） 乙酸 c 蒸馏31、某化学兴趣小组用如图所示装置进行探究实验，以验证产物中有乙烯生成且乙烯具有不饱和性。当温度迅速上升至170后，可观察到试管中溴水褪色，烧瓶中浓H2SO4与乙醇的混合液变为棕黑色。（1）甲同学认为:考虑到该混合液反应的复杂性,溴水褪色的现象不能证明反应中有乙烯生成且乙烯具有不饱和性,其理由正确的是_。A.乙烯与溴水易发生取代反应。B.使溴水褪色的反应，未必是加成反应。C.使溴水褪色的物质，未必是乙烯。（2）乙同学经过细致观察后认为：试管中另一现象可证明反应中有乙烯生成，这个现象是_。为确认这一反应是加成反应还是取代反应，可用pH试纸来测试反应后的溶液，理由是_。（3）丙同学对上述实验装置进行了改进，在I和II之增加如右图装置，则A中的试剂应为_，B中的试剂为_。31、(1) B、C (2)液体分层，下层为油状液体。 若发生取代反应，生成HBr，水溶液pH明显减小；若发生加成反应，水溶液pH值将增大。(3)NaOH溶液（其它碱液也可以，但澄清石灰水不妥，扣1分）；品红溶液 1禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的（ ）（A）乙醚 （B）乙二醇 （C）丙三醇 （D）甲醇3有两种饱和一元醇, 它们分子中的碳原子个数相差1, 已知它们的某种混合物8g与足量金属钠反应后可生成2.24L(标准状况)氢气, 则它们分别是（ ）（A）甲醇、乙醇 （B）乙醇、丙醇 （C）丙醇、丁醇 （D）丁醇、戊醇4现有一瓶乙二醇和丙三醇的混和物，已知它们的性质如下表，据此，将乙二醇和丙三醇互相分离的最佳方法是（ ）物质分子式熔点沸点密度（g/cm3）溶解性乙二醇C2H6O2-11.51981.11易溶于水和乙醇丙三醇C3H8O317.92901.26能跟水、酒精以任意比互溶（A）萃取法（B）结晶法（C）分液法（D）分馏法5由环已烷、乙醇、乙醚组成的混和物，经测定其中碳的质量分数为72%，则氧的质量分数为（ ） （A）14.2%（B）16%（C）17.8%（D）19.4%4、丙烯醇（CH2=CH-CH2OH）可发生的化学反应有加成 氧化 燃烧 加聚 取代A只有B只有CD只有11酒精在浓硫酸作用下，不可能发生的反应是（）。A加成反应B消去反应 C取代反应 D脱水反应12下列分子式中只代表一种物质的分子的是（）。ABCD1一定量的某饱和一元醇与足量的金属钠反应，可以得到2.24L气体（标准状况下）。将等量的该醇完全燃烧，生成二氧化碳26.4g，则该醇是（）。A1戊醇 B1丁醇C1丙醇D2丙醇3以下4种有机物的分子式皆为，其中能被氧化为含相同碳原子数目的醛的是（）。A BCD3、由于少数不法分唯利是图，假酒、假盐引起中毒的事件屡有发生。下列物质误食后，不会引起中毒的是( ) A、BaSO4 B、NaNO2 C、CH3OH D、P4(白磷)4、下列各组物质中属于醇类，但不是同系物的一组是（ ）A、CH3CH2OH与CH3OCH3 B、CH3OH和CH3CH(OH)CH3C、CH2OHCH2OH和CH3CH(OH)CH2OH D、CH3OH和CH2=CHCH2OH6、 下列4种有机物的分子式皆为C4H10O CH3CH2CHOHCH3 CH3(CH2)3OH CH3CH(CH3)CH2OH CH3C(CH3)2OH。其中能被氧化为含CHO的有机物是（ ） A、 B、 C、 D、7、 环氧乙烷（）与乙二醇作用，控制一定的反应条件及反应物的用量比例，可生成一系列双官能团化合物，称为多缩乙二醇醚，其反应原理可表示为： 则该系列化合物中碳元素的质量分数最大值约为（ ） A. 40.00% B. 54.54% C. 66.67% D. 85.71%10、某有机物的结构为：CH2=CH OCH3 ，它不可能具有的性质是（ ）易溶于水；可以燃烧；能使酸性KMnO4溶液褪色；能与KOH溶液反应；能与NaHCO3溶液反应；能与Na反应；能发生聚合反应A、 B、 C、 D、4不能用加氢还原的方法得到的醇是（ b ）（A）C2H5OH （B）(CH3)3COH （C）(CH3)2CHOH （D）CH3OH5用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其颜色会从红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得汽车司机是否酒后驾车。反应的化学方程式如下：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4 = Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O此反应的氧化剂是（ b ）（A）H2SO4 （B）CrO3 （C）Cr2(SO4)3 （D）C2H5OH6将W1 g光亮的铜丝在空气中加热一段时间后，迅速插入下列物质中，取出干燥，如此反复几次，最后取出铜丝用蒸馏水洗涤、干燥、称得其质量为W2 g。实验时由于所插入的物质不同，铜丝的前后质量变化可能不同，下列所插物质与铜丝的质量关系不正确的是（ d ）（A）石灰水W1 W2 （D）乙醇溶液 W1 C3H7SH B、还原性：C2H5SHC2H5OH C、水溶性：C2H5SHC2H5OH D、酸性：C2H5SHC2H5OH(2)6.下列化学方程式或离子方程式错误的是( )A、2 C2H5SH+2Na2C2H5SNa+H2 B、CH3CH2SH+NaOHCH3CH2SNa+H2OC、C2H5S-+H2O+CO2C2H5SH+HCO3- D、C2H5SH+5O22CO2+3H2O+SO3 (3)由乙醇制溴乙烷的反应如下：NaBr+H2SO4=NaHSO4+HBr,CH3CH2OH+HBrC2H5Br+H2O,实验产率约为60%65%。已知反应物用量：NaBr固体0.24mol，C2H5OH0.20mol，98%的浓硫酸29mL，H2O20mL。若按烧瓶内液体的体积不小于烧瓶容积的1/3，不大于烧瓶容积的2/3，则反应装置中烧瓶的容积最合适的是 。A、50mL B、250mL C、150mL反应过程中可能发生的副反应为 。实验结束后，从反应混合物中分离出粗溴乙烷的方法为（写操作名称） 。本实验溴乙烷的理论产量为 g。12、简述两种鉴别乙醇和汽油的简便方法（物理、化学方法各一种）。方法(1): 。方法(2): 。6 一氯甲烷，也叫甲基氯，常温下是无色气体，密度为0.9159克/厘米3，熔点为-97.73，沸点为-24.2，18时在水中的溶解度为280毫升/毫升水，与乙醚、丙酮或苯互溶，能溶于乙醇。在实验室里可用