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此文档收集于网络，如有侵权，请 联系网站删除学校防止食物中毒安全教育记录时间：2014-4-7 地点：操场 主讲人：侯贺芳内容：食物中毒是一种能够危及生命的急症。我们应该了解一些有关食物中毒的症状、原因和如何防止方面的知识，掌握食物中毒后应急的处理办法。 夏秋季节，气温较高，细菌生长繁殖快，很容易污染食物，食物也容易腐烂变质。如果我们不注意饮食卫生，吃了被细菌或毒素污染的食物，在数小时内即可发生恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的会出现大便带有浓血和黏液，甚至出现呼吸困难，失语等症状，这种现象就是食物中毒。食物中毒大多发生在夏秋季节，以五到十月最为多见。引起食物中毒的原因主要有以下几个方面。一是食入了腐烂变质的食物；二是食用了被污染的海产品和肉禽腌制品；三是食入了有毒的植物（如发芽的马铃薯、毒蘑菇等）；四是误食或烹调不当，食物未烧煮熟透等。说说下面这些同学做得对不对？为什么？1、李龙在路边小摊上买羊肉串吃。 2、王五到树上摘果子吃。食物中毒关系着人的生命。所以，我们千万不能忽视，要努力防止中毒事件的发生。1、要注意饮食、饮水卫生，饭前便后要洗手，不在不卫生的餐馆就餐，把住“病从口入”关。2、不在小摊上购买食物，不买“三无”（无商标、无厂家、无生产日期）食品。3、不吃腐烂变质和不干净的食物，不随便吃野果。4、饭、菜要烧熟后才能吃，生吃的瓜果和凉拌的菜一定要烫洗干净。5、要搞好食堂的卫生，彻底消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等，以防止污染食物。如果有同学发生了食物中毒，你认为应该怎么处理？食物中毒后的应急处理办法1、不要耽误时间，要立即送往附近医院进行救治。2、轻度食物中毒与消化不良、肠炎的症状差不多，所以常发生因误诊使病情加重的事情。因此，若出现呕吐、拉肚子等症状，就应该去医院，请大夫进行全面检查和治疗。3、如果去医院路程较远，又一时找不到汽车等交通工具，除继续设法与医院及有关部门
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