广东省高考生物一轮复习 第8讲 细胞呼吸精品课件.ppt

第8讲细胞呼吸 第8讲 考点整合 氧化分解 atp 有氧呼吸 兼性厌氧 氧 水 线粒体基质 2分子丙酮酸 水 氧 2870 热能 第8讲 考点整合 马铃薯块茎细胞 细胞质基质 第一 酒精 二氧化碳 提供能量 提供原料 探究点一探究酵母菌的呼吸方式的实验 第8讲 要点探究 1 实验探究过程 第8讲 要点探究 第8讲 要点探究 2 实验中的关键步骤 1 将装置 甲 连通橡皮球 让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶 既保证o2的充分供应 又使通入a瓶的空气中不能含有co2 以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的co2所致 2 b瓶应封口放置一段时间 待酵母菌将b瓶中的氧气消耗完 再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶 确保是无氧呼吸产生的co2通入澄清的石灰水中 易错点 该实验为对比实验 有氧和无氧条件下的实验都为实验组 第8讲 要点探究 例1 2011 重庆实验中学 酿酒 做面包都需要酵母菌 某同学想探究酵母菌的呼吸方式 是否在有氧和无氧条件下都能生存 于是进行了如下实验 1 实验原理 酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存 属于兼性厌氧菌 作出假设 2 材料用具 酵母菌培养液 澄清石灰水 橡皮球 玻璃导管数根 质量分数为10 的naoh溶液等 第8讲 要点探究 3 实验步骤 a瓶先封口放置一段时间后选择玻璃导管 将图8 1中的装置一 二中的锥形瓶分别进行连接 第8讲 要点探究 将两套装置放在适宜温度条件下培养10小时 观察澄清石灰水是否变浑浊 a瓶先封口放置一段时间的目的是 4 预测及结论 第8讲 要点探究 5 为进一步确定酵母菌无氧呼吸的产物 可以再用 试剂 检测培养瓶中有无酒精产生 第8讲 要点探究 1 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸 第8讲 要点探究 3 装置连接如上图 防止瓶中氧气的干扰 确保通入石灰水中的co2来自酵母菌无氧呼吸 4 两组装置中石灰水都出现浑浊 说明酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行呼吸 两组装置中石灰水都不出现浑浊 说明酵母菌在有氧和无氧条件下都不能进行呼吸 第8讲 要点探究 装置一中石灰水浑浊 装置二中不浑浊 说明酵母菌只能在无氧条件下进行呼吸 装置一中石灰水不浑浊 装置二中浑浊 说明酵母菌只能在有氧条件下进行呼吸 5 酸性重铬酸钾 第8讲 要点探究 解析 1 根据实验原理及日常生活经验作出最可能的假设 3 a瓶封口放置一段时间是为了耗尽瓶中遗留的o2 防止o2干扰酵母菌的无氧呼吸 此目的是假设酵母菌可能会进行无氧呼吸 若酵母菌能进行无氧呼吸 产生的co2应通入b瓶进行检验 装置二向d瓶中通入已在c瓶中去除co2的空气 说明是用来探究酵母菌是否会进行有氧呼吸的 若能进行 产生的co2通入e瓶进行检验 因此应用导管将两装置中各瓶进行连接 4 预测现象及结论有四种情况 有氧 无氧都不能呼吸 有氧能呼吸 无氧不能呼吸 有氧不能呼吸 无氧能呼吸 有氧 无氧都能呼吸 5 酸性重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色 第8讲 要点探究 点评 与细胞呼吸相关的探究实验需关注如下内容 1 常用naoh溶液作为co2的吸收剂 以便检测呼吸过程中耗氧状况或排除空气中co2对呼吸产物的干扰 2 常用ca oh 2溶液作co2的检测剂 依据溶液是否浑浊或浑浊程度确认呼吸产物是否有co2 3 控制无氧呼吸 首先装置要密封 其次溶液配制需要用冷开水除去水中的o2 下面的变式题是从不同侧面探究酵母菌的呼吸方式 第8讲 要点探究 第8讲 要点探究 d 为使发酵管中尽量少的含有o2 应先将葡萄糖液煮沸 待冷却后加入鲜酵母 再加入少许石蜡油 使之浮于混合液表面 第8讲 要点探究 d 解析 1号试管起对比作用 酵母菌产生的co2会使2号试管中的btb溶液由蓝绿色变成黄色 无需其他补充装置 80 导致酵母菌死亡和发酵过程中酶变性失活 酵母菌在无氧条件下才发酵产生酒精 发酵前将葡萄糖溶液煮沸 会使氧气逸出 冷却后加酵母菌是防止高温杀死酵母菌 加石蜡油是为了达到隔绝空气的目的 第8讲 要点探究 第8讲 要点探究 注 a 本实验所用的酵母液是由5 的葡萄糖溶液 10克酵母干粉搅拌而成 b btb试剂在不同ph的溶液中呈现不同的颜色 当ph7时为蓝色 1 利用该实验装置研究的问题是 酵母菌是本实验恰当的实验材料 因为 第8讲 要点探究 2 观察1 2试管的颜色变化 一段时间后两个试管的实验现象是 本实验中选用btb试剂检测的代谢产物是 此外甲 乙试管中还分别有 物质 生成 3 在制作葡萄酒的实验中 将葡萄浆加入发酵瓶的装量不要超过2 3 此操作是依据上述实验 第8讲 要点探究 1 探究酵母菌的呼吸方式酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存 是兼性厌氧型 2 均变黄 2号试管较1号试管黄色深co2酒精 c2h5oh 水 h2o 酒精和水顺序颠倒不对 3 酵母菌在有氧时代谢旺盛 增殖快 在无氧时发酵产生酒精 第8讲 要点探究 解析 1 分析该实验装置可知研究的问题是 探究酵母菌的呼吸方式 酵母菌是本实验恰当的实验材料因为酵母菌是兼性厌氧型 2 酵母菌进行有氧或无氧呼吸均产生co2 co2溶于水生成碳酸 ph 7呈黄色 酸性越大黄色越深 甲试管进行无氧呼吸的产物除co2外 还有酒精 c2h5oh 乙试管进行有氧呼吸的产物除co2外 还有水 3 发酵瓶的装量不要超过2 3 上部留有空气使酵母菌在有氧时代谢旺盛 增殖快 在无氧时发酵产生酒精 第8讲 要点探究 探究点二比较有氧呼吸 无氧呼吸的异同点 1 有氧呼吸和无氧呼吸的过程分析图 第8讲 要点探究 第8讲 要点探究 易错点 1 有氧呼吸是在无氧呼吸基础上进化而来的 不同生物无氧呼吸产物不同 主要是因为细胞中所含酶不同 动物和人体无氧呼吸的产物是乳酸 微生物的无氧呼吸也称为发酵 但动植物的无氧呼吸不能称为发酵 2 有氧呼吸过程中有机物及能量的利用率高 绝大多数生物在进化的过程中形成了以有氧呼吸为主的细胞呼吸方式 但仍保留无氧呼吸的酶系统以应付暂时缺氧的不利状态 3 原核生物无线粒体 但在细胞质基质中有进行有氧呼吸的酶 可以进行有氧呼吸 4 只进行无氧呼吸的真核生物 其细胞内无线粒体 5 成熟红细胞无线粒体 进行无氧呼吸 第8讲 要点探究 说明 规律一 消耗等量的葡萄糖时 无氧呼吸与有氧呼吸产生的co2摩尔数之比为1 3 规律二 产生同样数量的atp时 无氧呼吸与有氧呼吸消耗的葡萄糖的摩尔数之比为19 1 第8讲 要点探究 例2 2010 宁夏卷 下列关于呼吸作用的叙述 正确的是 a 无氧呼吸的终产物是丙酮酸b 有氧呼吸产生的 h 在线粒体基质中与氧结合生成水c 无氧呼吸不需要o2的参与 该过程最终有 h 的积累d 质量相同时 脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多 第8讲 要点探究 d 解析 本题考查与呼吸作用有关的知识 属于容易题 无氧呼吸的终产物是乳酸或酒精和二氧化碳 丙酮酸是中间产物 a错误 有氧呼吸第一 二阶段产生的 h 在第三阶段与氧结合生成水 场所在线粒体内膜上 b错误 无氧呼吸分两种类型 均不需氧的参与 第一阶段产生 h 第一种类型 产生乳酸的无氧呼吸 第一阶段产生的 h 和丙酮酸结合 促进其还原 产生了乳酸 第二种类型 产生酒精的无氧呼吸 第一阶段产生的丙酮酸脱羧形成乙醛 然后被 h 还原 产生了酒精和二氧化碳 故该反应无 h 的积累 c错误 由于脂肪中c h比例高 产生的热量多 d正确 第8讲 要点探究 点评 无氧呼吸的第一阶段是葡萄糖在细胞质基质中在酶的作用下产生少量的 h 少量atp和丙酮酸 第二阶段在第一阶段产生的 h 的参与下 丙酮酸分解成不彻底的氧化产物 乳酸或者酒精和二氧化碳 质量相同的脂肪和糖类 脂肪含h多含o少 在有氧呼吸时 产生 h 多 在有氧呼吸的第三阶段与氧结合产生能量多 因此脂肪是主要的储能物质 下面的变式题从不同侧面考查有氧呼吸和无氧呼吸的异同点 第8讲 要点探究 第8讲 要点探究 ac 解析 人体内进行无氧呼吸产生乳酸不产生酒精和二氧化碳 a对 有机物都可作为有氧呼吸分解的底物 b错 无氧呼吸的两个阶段只有第一阶段能释放能量 atp d错 第8讲 要点探究 探究点三据co2释放量和o2消耗量判断细胞呼吸状况 在分析有氧呼吸和无氧呼吸物质变化的数量关系时有如下规律 第8讲 要点探究 第8讲 要点探究 第8讲 要点探究 例3 2011 陕西模拟 图8 5表示贮存的苹果在氧浓度为a b c d时 co2释放量和o2吸收量的变化 下列相关叙述正确的是 第8讲 要点探究 a 氧浓度为c时 无氧呼吸最弱b 氧浓度为d时 有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等c 氧浓度为a时最适宜贮藏苹果d 氧浓度为b时 无氧呼吸消耗葡萄糖的量大约是有氧呼吸的5倍 第8讲 要点探究 d 解析 由于无氧呼吸不吸收氧气放出二氧化碳 有氧呼吸吸收的氧气量等于放出的二氧化碳的量 所以氧浓度为a时只进行无氧呼吸 有氧呼吸最弱 氧浓度为b时无氧呼吸强度大于有氧呼吸 消耗葡萄糖的量大约是有氧呼吸的5倍 氧浓度为c时最适宜贮藏苹果 因为产生的二氧化碳最少消耗有机物最少 氧浓度为d时无氧呼吸最弱 第8讲 要点探究 第8讲 要点探究 第8讲 要点探究 a a条件下 呼吸产物可以是酒精b b条件下 有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多c c条件下 无氧呼吸最弱d d条件下 产生的co2全部来自线粒体 第8讲 要点探究 ad 解析 种子有氧呼吸吸收o2与放出co2相等 无氧呼吸时不吸收o2但是放出co2 有氧呼吸与无氧呼吸同时存在时吸收o2小于放出co2 可知a条件下只进行无氧呼吸 植物无氧呼吸产物是酒精 b条件和c条件下既有有氧呼吸 也有无氧呼吸 d条件下只进行有氧呼吸 第8讲 要点探究 探究点四影响细胞呼吸的因素及相关原理在实践中的应用 第8讲 要点探究 第8讲 要点探究 易错点 种子 蔬菜和水果在储藏时都应在低温 低氧条件下 不同的是种子还应保持干燥 而蔬菜和水果应保持一定湿度 低温以不破坏植物组织为标准 一般为零上低温 第8讲 要点探究 例4如图8 6表示某种植物的非绿色器官在不同的氧浓度下o2吸收量和co2生成量的变化 请据图回答 第8讲 要点探究 1 图中曲线qr区段co2生成量急剧减少的主要原因是 2 点的生物学含义是无氧呼吸消失点 由纵轴 co2生成量和o2吸收量共同围成的面积所代表的生物学含义是 3 在原图中绘出无氧呼吸产生的co2随氧气浓度变化而变化的曲线 第8讲 要点探究 4 若图中的ab段与bc段的距离等长 说明此时有氧呼吸释放的co2与无氧呼吸释放的co2相比 填 一样多 或 更多 或 更少 有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的 5 在长途运输新鲜蔬菜时 常常向塑料袋中充入氮气 目的是 你认为氧浓度应调节到 点的对应浓度 更有利于蔬菜的运输 试说明理由 第8讲 要点探究 1 氧气浓度增加 无氧呼吸受抑制 2 p氧浓度逐渐增大的过程中 无氧呼吸生成的co2总量 3 如图 点线 所示 所绘曲线应能表现下降趋势 并经过q b以及p点在x轴上的投影点 第8讲 要点探究 4 一样多1 3 5 降低氧浓度 减少有机物的消耗r此时有氧呼吸强度较低 同时又抑制了无氧呼吸 蔬菜中的有机物消耗最少 第8讲 要点探究 解析 本题以细胞呼吸的两种类型为核心命题点 考查了有氧呼吸 无氧呼吸随o2浓度变化的特点 综合考查了学生解读曲线 根据已知曲线画未知曲线的能力以及解决相关实际问题的能力 解题时应注意 q点只进行无氧呼吸 p点只进行有氧呼吸 b点有氧呼吸 无氧呼吸释放的co2量相等 r点释放的co2量最少 此时有利于蔬菜运输 第8讲 要点探究 点评 坐标曲线图的解题策略 坐标曲线图可分为单曲线 双曲线 多曲线等类型 单曲线的解题策略 识标是基础 明点是关键 析线是根本 双曲线的解题策略 先根据纵 横坐标所示的变量之间的内在联系确定每条曲线所表示的生物学含义和变化趋势 再利用生物学原理和题中条件找出两曲线的差异和相互关系 多曲线解题策略 先用 单曲线分析法 分析出横坐标与纵坐