高中生物《细胞的化学组成》课件6 中图版必修1.ppt

1 2 細胞的化學組成 細胞的發現 伽利略 虎克 布朗 許旺許來登 菲可 伽利略 義大利天文學家利用兩片玻璃透鏡組合的鏡筒 對昆蟲的微小眼睛進行觀察 虎克 英國科學家1665年發表著名的 微物圖誌 發現細胞軟木栓細胞壁 布朗 英國植物學家觀察植物細胞 每個細胞都有一個細胞核 許旺和許來登 動植物皆由細胞及細胞衍生物所組成 植物 動物 菲可 德國生理學家一切細胞皆由細胞產生 現代細胞學說 生物體皆由細胞組成細胞是生物體的構造和生理單位一切細胞源自於原本的細胞 受精卵 細胞的化學組成 1 2細胞的化學組成 水70 90 有機化合物 無機鹽類微量 細胞的化學組成 無機物 水 無機鹽類有機物 醣 脂質 蛋白質核苷酸 維生素體內含量最多的物質 水體內含量最多的有機物 蛋白質 水 1 為極性分子 正負電荷易互相吸引 構成水之內聚力 2 良好溶劑 可溶解多數物質 使化學反應容易進行 3 可微量解離 產生h 及oh 作為緩衝液 4 具高吸熱與放熱能力 有穩定生物體溫的功能 無機鹽類 化學特性1 在水中會 解離 形成離子 2 包含 氯化鈉 硝酸鹽 磷酸鹽 碳酸鹽 功能1 神經訊息的傳導 na k 2 細胞的分裂 k 3 酸鹼平衡 h oh 4 血液凝固 ca2 5 肌肉收縮 ca2 巨量礦物質1 每日需要量高於100毫克2 或體內含量佔體重0 01 以上3 包括 鈉 鉀 氯等電解質 骨骼所含之鈣與磷 細胞中之鎂 硫等微量礦物質1 每日需要量低於100毫克2 體內含量佔體重0 01 以下3 包括 鐵 銅 鋅 鉬 錳 鈷 鉻 碘 硒 氟 醣類 碳水化合物 組成元素 c h o基本單位 單醣 五碳醣 六碳醣 c6h12o6 分類 單醣 雙醣 多醣 五碳醣 六碳醣 雙醣 脫一分子的水 c12h22o11 h2o 多醣 澱粉 肝醣 纖維素幾丁質 肽聚醣 植物細胞壁 動物儲存形式 植物儲存形式 多醣化學式通式 n個葡萄醣形成多醣 會脫n 1分子的水化學式 n c6h12o6 n 1 h2o 醣類化學性質整理 單醣化學式相同 但結構式不同 功能1 提供大多數生物能量 2 新陳代謝的中間產物 3 構成核苷酸的成分4 與潤滑 細胞間的溝通以及細胞免疫的辨識有關 5 提供植物細胞壁的結構 脂質 組成元素 c h o n p基本單位 甘油 脂肪酸 其他包括脂肪 常溫為固態 油類 常溫為液態 蠟 分類 中性脂 磷質脂 衍生物 固醇類 儲存 細胞膜成分 荷爾蒙 功能 1 提供及儲存能量 中性脂 2 細胞膜的主要成分 磷脂質 3 保護與絕緣 4 合成激素 如 前列腺素 5 保溫作用 蛋白質 組成元素 c h o n s基本單位 胺基酸 共20種 胺基酸與胺基酸的結合 肽鍵 脫一分子水 生物親緣關係越近 蛋白質構造越相似 不同胺基酸的種類 數量及排列順序 構成不同蛋白質彼此以肽鍵相連dnarna蛋白質 功能1 構成體質 毛髮 指甲 骨骼 肌肉 2 抗體 血紅素 酵素與激素的主要成分 3 可供給能量4 作為酸鹼緩衝劑 核酸 基本組成 c h o n p 基本單位 核苷酸 8種 核苷酸的差異處 核糖 rna 去氧核糖 dna dna a t c g rna a u c g a 腺嘌呤 t 胸腺嘧啶 g 鳥糞嘌呤 c 胞嘧啶 u 脲嘧啶 功能 1 dna 是遺傳物質 控制細胞內化學反應 2 按dna的遺傳訊息在細胞質中合成蛋白質 3 atp為核苷酸的一種 是細胞中能量的主要形式 4 核苷酸 五碳醣 含氮鹽基 磷酸根 dna的雙股螺結構 維生素 分為 水溶性 與 脂溶性 水溶性 vitb vitc脂溶性 vita d k e在體內所需含量極少 但屬於必須的營養不提供能量主要功能 調節生理作用 細胞中的能量 atp 體內貨幣 中文名 三磷酸腺苷組成 腺嘌呤 核糖 3個磷酸基 腺嘌呤 核糖 代表斷裂處 atp的儲存能量的秘密 利用磷酸基與磷酸基間的化學鍵 高能磷酸鍵 鍵結打斷伴隨能量釋放 三種形式 依據磷酸的數目 atpadp pi 能量 atpadp 能量 細胞中的化學反應與能量的供需 1 2細胞的化學組成 pi代表磷酸根 利用分解作用產生能量使adp形成高能連磷酸鍵而產生atp 打斷atp的高