6_感冒的营养治疗.ppt

健康自查 流鼻涕吗 鼻塞吗 常打喷嚏吗 咽喉痛吗 咳嗽或有痰吗 发烧吗 身体感觉疲倦吗 发冷吗 感冒营养治疗 一 感冒的危害 感冒是万病之源 一 呼吸道疾病 1 上呼吸道感染 鼻炎 咽喉炎 扁桃腺炎 急性气管 支气管炎 2 肺炎 3 旧病复发 哮喘 慢支 肺气肿 肺心病 支气管扩张等 二 心肌炎感冒后1 3周若出现胸闷 心悸 胸痛 检查发现心脏扩大 心电图显示心律失常 心肌损害 血沉升高 谷草转氨酶 肌酸磷酸激酶 乳酸脱氢酶等升高 三 冠心病 感冒后出现胸闷 胸痛 气促 心电图异常者 要注意冠心病复发 四 肾炎 感冒后患扁桃腺炎 咽喉痛 症状虽然消失了 却出现血尿 小便量少 或小便黄 眼皮 头面出现浮肿 或逐渐发展至下肢浮肿 要注意是否患了急性肾炎 或慢性肾炎复发 五 关节炎 感冒后出现关节疼痛或结节红斑 要注意风湿性关节炎复发 六 花粉病 感冒后出现鼻 眼奇痒难受 要注意是否患花粉病 七 感冒诱发听力受损 如果感冒后出现耳部不适 发闷 耳鸣等症状 可能殃及听力 上呼吸道感染炎症会蔓延到中耳 分泌性中耳炎会使中耳因积液而发生中耳内粘连和硬化 甚至造成永久性的听力损害 一旦发生中耳炎要及时服药 或通过穿刺排出分泌物 但早期中耳炎的症状如有耳鸣 轻微的耳痛时常被忽视 而失去最佳治疗时间 二 感冒的分型 感冒的分型 感冒是由病毒侵犯鼻腔和咽喉所致 感冒按病毒的分型分为 普通感冒和流行性感冒 普通感冒 普通感冒的病原体为病毒 已知感冒病毒有百种以上 主要是鼻病毒 冠状病毒 副流感病毒 腺病毒 柯萨奇病毒等 但半数以上感冒的病原尚未确定 为一种自限性疾病 一般情况下 只要患者适当休息 并注意不再受风着凉 经过1周左右 大多可自行缓解症状或不药自愈 普通感冒 简称 上感 是鼻 鼻咽 咽喉等上呼吸道的急性炎症 因此常用急性鼻咽炎 急性咽炎 急性扁桃体炎等诊断名词 也常统称为急性上呼吸道感染 本病为临床常见病 多发病 发病率较高 一年四季均可发生 冬春季最多见 可发生于任何年龄 以小儿发病率最高 常呈散发性 偶可造成流行 流行性感冒 流行性感冒简称 流感 主要由流感病毒所致的急性呼吸道传染病 流感病毒分为甲 乙 丙三型 甲型抗原极易发生变异 大流行均由甲型病毒引起 乙型和丙型呈局部小流行或散发 主要通过飞沫与直接接触传播 具有高度传染性 常易造成大范围甚至世界性大流行 流感冒患者如治疗或休息不当则可出现并发症 一般为肺炎 感冒病原的传播途径 关于感冒病原的传播途径 历来认为主要是通过空气中的飞沫传播 近年来 国外一些学者通过实验研究认为 感冒并非完全通过空气传播 而主要是通过手与手的直接接触 至少由鼻病毒和呼吸道融合病毒引起的感冒是如此 美国弗尼吉亚州立大学Jan教授实验 把一个感冒病毒的供体与受体置于同一室内72h 并在二者之间放置一个栅栏 防止相互间手与手的接触 以观察小颗粒气雾的传播情况 将感冒供体与几个受体围坐在一张小桌上 让供体咳嗽 打喷嚏和谈话时的呼吸道分泌物喷洒到受体上 以观察大颗粒气雾的传播情况 将感冒供体呼吸道分泌物污染自己的手 然后接触受体的手 再让受体用自己已经污染了的手接触鼻子和眼睛 以观察其直接接触传播的情况 实验结果 10名小颗粒气雾的受体中没有一例患感冒 12名大颗粒气雾的受体中仅有1人患感冒 而15名用手直接接触的受体中 竟有11人患感冒 推测 直接接触是感冒病原传播的一种重要途径 三 感冒临床表现 感冒临床表现 从感染病毒到临床出现症状 这段时间称为潜伏期 感冒的潜伏期一般为1 3天 多数起病急 呼吸道症状包括 打喷嚏 鼻塞 流涕 1 2天后 由于炎症向咽 喉部位发展 会相继出现咽痛 咽部异物感 重者可出现吞咽困难 咳嗽 声音嘶哑 如无继发细菌感染 则痰少 为白色粘痰 合并眼球结膜炎时 还会出现眼痛 流泪 怕光 除上述症状外 还常伴发轻重程度不一的全身症状 如恶寒 发热 全身疲软无力 腰痛 肌痛 腹胀 纳差 甚至出现呕吐 腹泻 有些患者 口唇部还可出现单纯疱疹 上述症状多在5 10天内自然消失 归纳起来感冒的症状 1 发热 怕冷 全身肌肉关节痛 2 上呼吸道症状 流清鼻涕 鼻腔堵塞 咽部发痒 流泪 频频打喷嚏 3 咳嗽或有少量痰 四 感冒的治疗 治疗措施 绝大多数感冒是由病毒引起的 所以抗生素并不起作用 而目前医学界尚未开发出很有效的抗病毒药物 因此 感冒的药物治疗以对症治疗为主 对症治疗休养 如果是轻度感冒 首先可在家中进行一般疗法 如果发烧持续不退 症状恶化 病程延长 则必须就医 不过 婴儿和老人最好刚发病时就去医院就诊 此外 感冒对胎儿的影响目前还不清楚 怀孕期间的妇女如果感冒 最好去医院进行用药等方面的咨询 对症药物疗法 对症疗法的目的是缓解特定症状 减少体力消耗 防止发生并发症等 出现流鼻涕 鼻塞等鼻炎症状时 可以使用抗组织胺或抗过敏药 这类药能够减轻鼻黏膜充血 肿胀 从而缓解症状 鼻塞严重时 可以点鼻药 但是它的副作用不少 除了口干舌燥之外 还会令人犯困 所以使用鼻药时 要避免开车 咳嗽是由气管和支气管附着异物或发生炎症而引起的刺激 传导至脑部咳嗽中枢 中枢下达指令 引起气管和支气管痉挛而发生的反应 咳嗽持续剧烈 并出现体力明显消耗时 可以服用镇咳药 镇咳药作用于咳嗽中枢 从而达到抑制咳嗽的效果 痰多的时候 可使用降低痰黏度 使痰容易排出的祛痰药 感冒时发烧是常见的现象 尤其是流行性感冒 有时会发高烧 发高烧会对脑部产生不良影响 同时造成体内酶中的蛋白成分变质 导致全身各部位出现异常症状 因此通常使用退烧药进行治疗 非甾体类抗炎药和非氨基比林的解热镇痛药 还有消除肌肉疼痛 头痛和关节疼痛的作用 感冒治疗之 解热镇痛药 目前医学认为 发烧是在细菌或病毒侵入体内之后 身体防御功能发挥作用 对抗病原微生物所引发的一种现象 体内的温度上升时 病毒和细菌会因无法增殖而死亡 如有研究报告指出 体温从37 升高至41 可明显抑制感冒病毒的增殖 如果使用退烧药让体温下降 会造成免疫力 抵抗力降低 反而有助于病毒的增殖 合理使用退热药 不过 持续39 40 的高烧 会消耗大量的体力 可能会导致治疗效果不佳 因此 医生虽然会开退烧药 但并不一定要使体温降至正常温度 只需降至38 以下即可 解热镇痛药的副作用很多 所以 感冒发烧的时候 切不可自作主张滥用退烧药 应在医生的指导下应用 感冒治疗之 抗病毒 如果得了流行性感冒 就要特别注意了 患者往往怕冷 发热比普通感冒厉害得多 病程很长 严重时会导致并发症 儿童患流感时 除服用小儿感冒冲剂 还应加服清热解毒口服液 室内的温度和湿度也要特别注意 温度和湿度低 感冒病毒容易活跃 而且 冷空气会刺激鼻腔和咽喉黏膜 导致炎症 可配合使用暖器与加湿器 保持适当的室温与湿度 家庭环境 关于洗澡 如果没有发烧 一般来说可以洗澡 但为了避免过度消耗体力 不能长时间洗澡 而且要注意洗澡后不要着凉 发烧时要避免洗澡 关于吸烟 吸烟会刺激咽喉的黏膜 所以感冒期间必须禁烟 感冒饮食治疗 1 选择容易消化的流质饮食如菜汤 稀粥 蛋汤 蛋羹 牛奶等 2 饮食宜清淡少油腻 既满足营养的需要 又能增进食欲 可供给白米粥 小米粥 小豆粥 配合甜酱菜 大头菜 榨菜或豆腐乳等小菜 以清淡 爽口为宜 3 多食含维生素C E及红色的食物如西红柿 苹果 葡萄 枣 草莓 甜菜 桔子 西瓜及牛奶 鸡蛋等 4 保证水分的供给感冒者常发热 出汗 体内丧失水分较多 大量饮水可以增进血液循环 加速体内代谢废物的排泄 使体温得到及时的散发 宜多饮开水 可多喝酸性果汁如山楂汁 猕猴桃汁 红枣汁 鲜橙汁 西瓜汁等以促进胃液分泌 增进食欲 5 饮食宜少量多餐如退烧食欲较好后 可改为半流质饮食 如面片汤 清鸡汤龙须面 小馄饨 菜泥粥 肉松粥 肝泥粥 蛋花粥 6 忌饮酒和浓茶酒 尤其是高度数烈性酒 可使全身血管扩张 兴奋大脑中枢 影响睡眠 引起头痛 降低抗病能力 感冒期间不宜吃的食物 吃滋补食物不仅不能帮助提高抵抗力 反之将会病毒困於体内 加重病情 一般出现咽喉肿痛 流鼻涕或痰液黄稠 发热高烧等炎症反应时 不宜吃补药 如人参 当归 黄芪及麻油等 以免病情更重 感冒期间 忌吃一切滋补 油腻 酸涩食物 诸如猪肉 鸭肉 鸡肉 羊肉 糯米饭 黄芪 黄精 麦冬 人参 胎盘 阿胶 各种海鱼 虾子 螃蟹 龙眼肉 石榴 乌梅 以及各种粘糯的甜点食品 感冒初期 胃口不佳 感冒初期 我们通常会没有胃口 甚至什么也不想进食 这是身体自我保护的一种机制 因为进食后 身体器官需要消化吸收 血液会流向胃部进行工作 相对脑部的血液供应便会减少 饭后容易入睡 就是这道理 感冒时 身体为能集中精力对付病魔 大脑便会发出不想进食的讯息 让其他器官休息 五 感冒的预防 1 吃 出来的感冒 德国克兰霍弗教授研究表明 一些感冒是由于饮食不当引起的 诸如过多食用肉类 乳制品等 可降低体内免疫细胞的抗病毒能力 引起感冒 过多摄入高盐食物 导致唾液分泌减少 使口腔及鼻腔黏膜水肿 充血 病原微生物增多 最终导致感冒 食用过多高糖食物 消耗体内水分和营养物质 使机体免疫力降低 进而诱发感冒 2 坐 出来的感冒 格林韦博士发现 活动少的人 患感冒的机会比活动正常的人要高2 3倍 户外活动少 缺乏阳光浴 呼吸不到新鲜空气 机体抗病免疫力降低 所以很容易感冒 菲律宾某小岛唯一的电视塔因遭遇台风倒了以后 该岛各医院儿童感冒患者大幅减少 经调查 孩子们原来整天围在电视前 现在又蹦蹦跳跳地回到大自然 通过正常活动恢复了对感冒病毒的抵抗力 3 熬 出来的感冒 有些人喜欢熬夜 经常熬到夜晚1 2点 睡眠不足 机体抵抗力差 因而引起感冒 中医认为 感冒主要是人体营 卫两气不相协调所致 而充足睡眠可以协调两气 减少感冒发生 4 愁 出来的感冒 经常发愁的人容易免疫功能下降 机体杀伤 吞噬病原微生物和炎细胞的能力削弱 干扰素水平也降低 给呼吸道病毒以 可乘之机 英国感冒研究小组把健康自愿受试者按心理压力分成等级 然后让他们感染感冒病毒 结果 心理压力大的一组要比心理压力小的一组感冒病症状更严重 5 摸 出来的感冒 英国研究人员让20名健康试验者到感冒病人房间住3天 由于他们保持了正常活动 营养和清洁 都没有传染上感冒 流感病毒普遍存在于感冒患者鼻腔里 从这里向外传播 流感病毒能在手帕上存活1h 在手上存活70h 6 吃药引起的 感冒 常见的能引起感冒症状的药物有 抗生素类 如链霉素 青霉素 头孢菌素类 红霉素 疫苗类 如狂犬疫苗 麻疹疫苗等 心血管药 如藻酸双脂钠 4 其他 如西咪替丁和雷咪替丁等抗胃酸分泌药物 早期饮食预防 1 选择容易消化的流质饮食 如菜汤 稀粥 蛋汤 蛋羹 牛奶等 2 饮食宜清淡少油腻 既满足营养的需要 又能增进食欲 可选择白米粥 小米粥 小豆粥 配合甜酱菜 大头菜 榨菜或豆腐乳等小菜 以清淡 爽口为宜 3 保证水分的供给 可多喝酸性果汁 如山楂汁 猕猴桃汁 红枣汁 鲜橙汁 西瓜汁等 以促进胃液分泌 增进食欲 4 多吃含维生素C的食物 如西红柿 苹果 葡萄 枣 草莓 橘子 西瓜等 萝卜具有消炎 杀菌及利尿功效 是很好的天然消炎药 日常生活中 将生萝卜汁加点蜂蜜 喝下去后可以缓解喉咙肿痛 最近 美国哈佛大学在一项研究中还发现 两星期内每天喝五杯红茶或绿茶的人 身体的免疫能力会大大增强 比起未饮茶者 可以多赶走10倍以上流感病毒 感冒期锻炼如 抱薪救火 运动时大量出汗 体内的毒素排出较快 表面上看 可以暂时缓解感冒的症状 但会埋下不小的 隐患 因为 剧烈的运动后大约24h内 会出现免疫抑制的情况 在这段时间里 免疫细胞开始 罢工 进行休息调养 运动后机体代谢旺盛 大量消耗体内的糖 脂肪 蛋白质等 会削弱身体的抵抗力 感冒后还是要尽量休息 为身体的抵抗力创造有