商品学概论(试题A).doc

得分评卷人核分人一、填空题每空1分，共20分1、商品学研究的对象是 。2、使商品学成为一门独立学科，始于著名的德国经济学家、自然历史学家 教授所撰写的 一书。3、在建立商品分类体系时，有两种方法常常被结合使用，这两种方法分别是 和 。4、商品质量管理的三个阶段分别是 、 、 。5、世界上应用的商品条形码主要有 条码和 条码两种。6、通用商品条码的结构与EAN条码结构相同，分为 和 两种条码结构。7、广义的商品质量是指商品能适合一定的用途，满足社会一定需要的各种属性的综合，包括 质量、 质量、 质量和 质量。8、牙刷、电池是两种典型的使用 式包装技法的商品。9、商标最基本的功能是 。10、国家标准分为 和 。得分评卷人核分人二、单项选择题每空1分，共1*10=10分1、对食品、茶、酒的品尝和某些新产品的试用，是属于哪种研究方法（ ）。A 社会调查法 B 分析实验法 C 现场实验法 D 技术指标法2、茶经是世界上最早的一部商品学专著，写于哪个朝代（ ）。A 战国时期 B 唐朝 C 宋朝 D 商代3、合理设计，只要达到 “物尽其用”即可，否则，越耐用反而会造成原材料的浪费是体现了（ ）。A 合理性 B 适应性 C 卫生性 D 耐用性4、摩擦是织物衣着过程中被破坏的主要原因，属（ ）。A 组织结构的合理性 B 材料的适宜性 C 良好的机械性 D 适宜的服用性5、标准版商品条码结构由（ ）位数字码及其对应的条码符号组成。A 13 B 8 C 9 D 126、下列不属于常用的商品分类标志有（ ）。A 用途分类 B 原材料 C 结构分类 D 颜色7、在商品分类的几个原则中，（ ）是检验商品分类的实践标准。A 客观性 B 系统性 C 适应性 D实用性8、以下哪种茶叶不属于中国十大名茶。（ ）A 六安瓜片 B 安溪铁观音C 云南普洱茶 D 狮峰龙井茶9、GB/T7324-99表示（ ）。A 1999年颁布的第7324号强制性国家标准B 1999年颁布第7324号推荐性国家标准C 1924年颁布的第99号推荐性国家标准D 1999年颁布第7324号推荐性行业标准10、（ ）是商品标准的主要形式。A 实物标准 B 文件标准 C 实体标准 D 服务标准得分评卷人核分人三、判断题每空1分，共10分1、商品学是围绕着商品的使用价值展开研究的。（ ）2、所有的商品都应该按照国家标准进行检验。（ ）3、鉴定商品的色泽必须在日光下进行。（ ）4、商品质量决定着商品运动的全过程，它是商品学研究的中心内容。（ ）5、EAN条码是国际物品编码协会在世界范围内推广使用的国际通用商品代码（ ）6、集装箱是一种大型运输包装。 （ ）7、销售包装是随商品一起出售给消费者的。（ ）8、按国家政策分类方法有利于国家宏观调控和制订有关国家分类标准。（）9、引起食物变质的微生物大多数属霉腐型微生物。（ ）10、挥发是典型的商品自然属性方面的化学性质。（ ）得分评卷人核分人四、简答题每题8分，共8*5=40分1、请举一例说明商品包装的主要功能。2、 影响商品质量的因素主要有哪些？3、燃烧鉴别法鉴别纺织品类商品质量的要点有哪些？4、你对茶叶的知识了解多少？（例如：功效、成分、分类、保管、特色等）5、 简述公路、铁路、水路和航空四种运输方式的特点。得分评卷人核分人五、论述题共20分材料：沃尔玛公司（Wal-Mart Stores, Inc.）是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，其控股人为沃尔顿家族。总部位于美国阿肯色州的本顿维尔。沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，连续三年在美国财富杂志全球500强企业中居首。材料：重庆市工商局日前通报，针对沃尔玛在渝企业以普通猪肉冒充绿色猪肉、以虚假的商品说明欺诈消费者等违法行为，工商部门依法对涉案门店没收违法所得，并处违法所得五倍即269万元罚款，实施15天的停业整顿。与此同时，沃尔玛重庆公司已有25名涉案人员被刑事拘留，2人被逮捕