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文档简介
饮食卫生安全601主题班会教案一、活动目的:本次主题班会的目的,是通过学习饮食安全知识,分析安全事故案例,使学生掌握一些常用的饮食安全常识,增强学生安全意识,认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。培养学生对饮食的科学态度。二、教学目标:1引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;重 点:让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。难 点:让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。三、活动形式:多媒体、小品、自由发言。四、活动过程:(一)引入:同学们,你们好!我们是21世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。我们爱学习、爱劳动,是充满生机的新一代。我们在党的温暖的阳光下成长,在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的新苗。可是,我们却经常听到一些无端横祸向我们飞来的噩耗;看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生,请看报道(视频播放饮食卫生安全事故)(二)看了以上触目惊心的报道你有哪些感受,请说说(学生自由发言)(三)小品表演:下课时几个学生你推我搡乱吃小东西的场面。(四)主持人问:同学们,看了小品后你觉得他们做得对吗?错在哪里?(点名发言)(五)讨论明理、出示图片,看图(一)(大屏显示)问:小朋友正在干什么?什么时候吃早餐、午餐、晚餐?师:这就是要求同学们一日三餐要定时定量。(并解释“定时定量”)问答题(大屏显示) “早上时间太紧张,可以不吃早餐。”对吗?为什么?学生分组讨论。师:经过一夜的消化,早上起来肚子已空空的,如果不吃早餐,挨饿上课。而上午课时多,活动多,体力消耗大,热量一下子供应不上,就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不但要吃,还要吃的好,要吃有丰富蛋白质的食物,比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。“一日三餐哪一餐最主要?为什么?”学生分组讨论。师:上午体内的热量消耗大,需要得到补充,而且还要为下午的学习活动做准备,所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多,会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗扫地,还要学习,那晚餐要吃得较好。2看图(二)(出示图片)1. 学生一边看图片一边讲解。这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛,正在收看“叮当”这个节目,这时大雄被肥仔捉住打,圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊:叮当跑快点。2.“吃饭时看电视,对吗?”学生分组讨论。师:吃饭时情绪要稳定专一,一边吃饭一边看电视,会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑,看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收,这样是不卫生的,你们是这样吃饭吗?所以一定要养成良好的饮食习惯。(六)判断(大屏显示)(对的打勾,错的打叉)(1)选择安全食品,选择新鲜、干净、保质期内的食品。( )(2)使用符合卫生要求的水。( )(3)彻底加热烹调食品,对食品烧熟煮透。( )(4)煮熟的食品最好立即食用,需贮存时,要冷藏并生熟分开。( )(5)经贮存过的食品食前不需再加热。( )(6)处理及食用食物时不需要清洁双手。( )(七)那么,我们到底应该怎样注意安全呢?请快速抢答。(学生举手抢答,老师总结)校园 饮食卫生安全常识(1)不去卫生条件较差的马路餐桌或个体摊点进餐或购买食品;(2)生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物要去皮或洗净表皮上的残留农药,最好在开水里烫35分钟再食用。(3)在商店选购食品时,应注意生产厂家及生产日期,不食用无标签或非正规生产厂家的包装食品,不食用过期变质食品和病死的禽、畜肉;(4)食用鱼、虾、肉,蛋、奶等食品必须保证选料新鲜、干净,不要吃隔夜变味的饭菜。此类食品应高温加热后食用,不要生吃;(5)存放食品的容器要清洁无毒,食品特别是熟食要存放在清洁、干燥、通风条件好的地方,并要防止老鼠、蚊蝇、蟑螂等污染食品,避免化学药品与食物混放在一起;(6)要注意个人卫生,养成饭前便后洗手的良好习惯,尽量不要用手直接接触食物;(7)坚持一日三餐,做到有规律进食,不爆饮爆食,聚会时切勿饮酒,尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食,特别要注意患病期间的饮食卫生八)应急小贴士(看图及文字说明)食物中毒怎么办?1、立即停止食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治。6、不要轻易给病人服用止泻药,以免贻误病情。(九)儿歌:饮食卫生要做到:一日三餐,定时定量,不偏食,不挑食。早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少。暴饮暴食最不好。从小养成好习惯,身体健康又强壮。(十)、小游戏。分别请两位同学表演,让其他同学猜少年儿童饮食“十”忌。忌“零”食,忌“偏”食,忌“哭”食,忌“笑”食,忌“甜”食,忌“咸”食,忌“走”食,忌“玩”食,忌“暴”食,忌“蹲”食。师总结:当然,每个小朋友的家庭条件各不一样,所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子,注意荤素搭配,但最后重要的还是不偏食,不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体,才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起,我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。(十一)、课外延伸。为什么要注意营养均衡,怎样搭配我们的膳食营养?填好我的膳食营养表我的膳食营养原则是:(1)、荤素搭配;(2)、粗细粮搭配;(3)多种搭配;(4)每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜;(5)、_;(6)、_;(7)、_;2、进行一次以“吃饱三餐,告别零食
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