第8章人体的营养单元测试卷（无答案）.doc

七下生物第八章单元测试卷满分：50分 时间：50分钟一、单项选择题（每小题2分，共20分）下列每小题的四个选项中，只有一个选项符合题目要求，请你将符合题目要求选项的代号填入下面的答案栏中。123456789101、既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ）A.蛋白质B.水C.维生素D.糖类2、处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（ ）A细胞生长和组织修补的主要原料 B主要的供能物质C主要的贮能物质 D溶解养分和废物的物质3、为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2 ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果如下：黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁高锰酸钾溶液2ml14滴8滴15滴11滴据表可知，四种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是：( )A B C D4、 “补钙新观念，吸收是关键”，小健的妈妈一直给他吃钙片，希望他健康成长。可医生却说小健缺钙，并建议给小健增服（ ）A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D5、 如果一个人吃饭时狼吞虎咽，会影响到食物消化。你认为受影响最大的是（ ）A淀粉的消化 B脂肪的消化 C蛋白质的消 D维生素的消化6、小明平时最爱吃红烧肉，其中的肥肉部分在消化管内开始消化的部位和最终产物是（ ）A.胃 氨基酸 B.小肠 氨基酸 C.胃 甘油和脂肪酸 D.小肠 甘油和脂肪酸都是7、 医生从人的消化道中取出一些液体，经化验该液体含有蛋白质、多肽（蛋白质初步消化的产物）、维生素、无机盐、酶、盐酸水、葡萄糖、麦芽糖、淀粉和脂肪等，这些液体可能是来自消化道的（ ）A.大肠上部B.小肠C.胃D.食管8、试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ）A. 唾液、胃液、肠液 B. 胃液、胆汁 C. 胰液、肠液、胆汁 D. 肠液、胰液9、小红的妈妈为小红设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（ ）A.素炒豆角B.牛奶C.排骨汤D.小米粥10、合理营养固然重要，食品安全更不可忽视。下列叙述科学合理的是( )A桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，否则容易滋生细菌B.已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用C.饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化D.鲜艳漂亮的蘑菇味美可口二、填空题（每空1分，共30分）11、(6分)下面是某校七年级合作学习小组同学，在学习人的生活需要营养有关知识后，在一次小组讨论会上，对自己的一些生理活动进行了梳理和归纳。请你认真阅读后，结合图甲（消化系统模式图）和图乙（与小肠相通的消化腺）回答下列问题：（1）小芳说，我早晨吃了一下馒头，馒头的化学性消化是从 开始的 。 (2) 小洁说，早晨我还吃了个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的 开始进行化学性消化的。(3) 洋洋说，早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪物质，需要通过图乙结构中的 分泌的 乳化后才能进行化学性消化。(4) 涛涛说，不管你吃的馒头、鸡蛋，还是油条和豆浆，最终经消化后，都要到图甲结构中的 才能被吸收，因为该结构是消化食物吸收养料的主要场所。(5) 小婧说，图乙中结构2 是消化食物的主要场所，其原因是3分泌的胆汁流入这里，5分泌的 流入这里，还有肠壁内的肠腺分泌的肠液也流入这里。 12、（13分）我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请根据下图回答问题：（1）图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食，主要含有淀粉等营养成分，淀粉可在 初步消化，在消化道中最终消化为。（2）小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少 。（3）某同学由于偏食而出现皮肤干燥、夜晚看不清东西等症状。患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏_。（4）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐 和 等六种营养物质。其中，能被人体直接吸收的营养物质是 。（5）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第食物， 该层食物富含 。 （6）肥胖患者的饮食中 和 的摄入量较正常人偏多。(7)学生饮用奶有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的 是构成人体细胞的基本物质。（8）小娟是一名七年级的女生，平时很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她自己希望身体苗条，每天很少吃饭，只吃零食和一些水果。你认为她的做法对吗？ ，请你给她提出一些建议： 13、（6分）下图表示食物通过人体消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母代表组成消化道顺序排列的各个器官，甲是实线、乙是短虚线、丙是长虚线。据图示回答：（1）曲线甲是 的消化，因为它到了_才开始被消化。(2) 曲线乙是 的消化，曲线丙是 的消化。(3)参与脂肪消化的消化液有_。（4）没有消化功能的是 。（填字母）14、(5分)某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量清水或唾液2 mL唾液A2 mL唾液震荡后保温37 水浴中保持10分钟加入碘液2滴结果不变蓝变蓝变蓝请回答下列问题：（1） 为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入 ，作为1