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文档简介

【低卡玉米浓汤的做法】准备材料： 新鲜的甜玉米一根（可食部分大概100G 这样就够三人份的食用）胡萝卜少许 （大概30G就OK）牛奶80100ML 鸡蛋一颗秘密武器：水淀粉步骤：1. 将玉米洗净剥粒 取2/3加水搅拌成汁 胡萝卜洗净加水搅拌成汁 （分碗装）2.烧水。（如果想喝浓一点的 就可以不烧水）烧少量的水 100ML 烧水的时候，就把鸡蛋打散 3. 水沸腾后，先加入胡萝卜混合汁煮开，再加入玉米混合汁煮开，加上牛奶和剩余的1/3玉米粒煮开 撒入鸡蛋成蛋花4. 加入2-3汤匙的水淀粉 搅拌均匀 再依个人口味加上盐和少许糖PS： 1. 蛋花怎样才能打得又多又均匀又好看呢？ 蓝调教你个小妙招 将碗中的蛋液用小勺一次一小勺的在锅中旋转定型 再次一小勺旋转定型然后好看的的鸡蛋花 就这样啦（这是偶在看天天饮食里林依轮给俺上的 一课） 2.加水搅拌玉米和胡萝卜的时候 只需要加少量的水 使打出来的汁不太粘稠 好倒出来而已 3.玉米要分一个1/3 2/3，这是为什么呢？ 我觉得还是带点粒粒的 可爱又有点嚼头，要不然像老太太喝的东西了 THATS OVER 材料：土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许（没有就不放，起到的是提香味和点缀的作用） 调料：盐、黑胡椒（分量为个人独享版）做法：1、先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝都可以；你要有法香的话，再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根，是我觉得最好吃的培根，比常买的荷美尔培根好吃另外分享个新土豆去皮的小窍门：把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。2、锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。3、黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。4、然后放入土豆块，再炒一会。5、这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。 6、煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。7、像这样，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香8、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的土豆，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。9、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁），你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一
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