七年级生物下册 第二章 人体的营养综合训练（无答案）（新版）新人教版.doc

第二章 人体的营养一选择题：1.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）a口腔 b.胃 c小肠 d.大肠2.下列消化液中，不含消化酶的是（ ）a.唾液 b.胃液 c.胆汁 d.肠液3.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ）唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺a b. c. d4.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ）蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 纤维素a b. c. d5.唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是（ ） a320c b370c c400c d15oc6.试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振荡置于37 温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（ ）a.唾液、胃液、肠液b.胃液、唾液、胆汁c.、胰液、肠液、胆汁d.肠液、唾液、胰液7.通常所指的第七类营养素是（ ） a牛奶 b鸡蛋 c纤维素 d果珍8.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）a牙齿咀嚼的缘故b舌搅拌的缘故 c口腔分泌消化酶的缘故d与以上三条都有关9.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（ ）a.豆腐 b.米饭 c.肥肉 d.瘦肉10.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ）a.蛋白质和维生素 b.脂肪和无机盐c.维生素和无机盐 d.蛋白质和脂肪11.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些（ ）a、米饭、馒头 b、鱼、肉、奶、蛋 c、新鲜蔬菜、水果 d、奶油、巧克力12.供给人体生理活动所需能量的主要物质是（ ）a糖类 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素13.有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（ ）a、维生素a b、维生素b c、维生素c d、维生素d14.位于消化道外的消化腺有（ ）a.唾液腺、肝脏、胰腺b.肠腺、胰腺、胃腺c.唾液腺、胃腺、肝脏d.肝脏、胰腺、肠腺15.人体内最大的腺体是（ ）a胃腺 b.唾液腺 c肝脏 d.肠腺16.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（ ）a、小肠长约56米 b、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛c、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 d、小肠壁内有肠腺17.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（ ）a.小肠和口腔 b.胃和口腔 c.口腔和胃 d.口腔和小肠18.下列消化液中，不含消化酶的是（ ）a.唾液 b.胃液 c.胰液 d.胆汁19.电续剧大染坊中有一个天天吃白面的师傅，时间长了此人会患（ ）a.坏血病 b.脚气病 c.夜盲症 d.佝偻病20.下列叙述中，疾病与病因不相符的是（）夜盲症与缺乏维生素有关脚气病与缺乏维生素牙龈出血与缺乏维生素有关神经炎与缺乏维生素有关21.四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些糖，丁准备了一些牛奶。这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是（）甲乙丙丁22.患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏( )a含钙的无机盐 b含磷的无机盐 c.含铁的无机盐 d含锌的无机盐23.人体缺乏维生素a时，易患 ( )a坏血病b夜盲症 c脚气病 d佝偻病24.有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（ ）a.维生素d b. 维生素b c.维生素a d.维生素cab25.看下面图，选取正确的一幅我爱吃这些东西cd二、填空题26.（1）在食物的营养成分中既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_；供给人体能量的主要物质是_；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_ 。（2）占人体体重6070的营养成分是_ 。（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_。（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_。（5）儿童、青少年要多吃一些含蛋白质多的物质，因为人体 离不开蛋白质， 也离不开蛋白质。（6）吸收营养物质最多的结构是 。27.下表列出了a、b、c、d、e五种食物（各100 g）的主要营养成分食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素a维生素c维生素da0.49094745b49.373240100c9.86.26271214d52.30.312.3054e153632300(1)根据上表可知，食物_有利于防治夜盲症，食物_能提供较多的能量，食物_有利于坏血病患者实用，食物_有利于防治骨质疏松症。(2)长期以食物d作为主食易患_。(3)表中还没有列出的营养成分有_、_和维生素d等。28.火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题：（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的_ ；（2）火腿肠中含丰富的_，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是_ ；（3）有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如铁化酱油可以防治_。28.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取_两组作对照。（2）以“唾液”为变量时，应选取_两组作对照。（3）若将3支试管都放入37 左右温水中，510分钟后取出，_号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到_。（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理_必要（填“有”或“不”）29.下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（l）曲线甲表示_的消化。（2）曲线丙表示_消化。（3）曲线乙的消化从_开始。（4）这三种营养物质在