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SW-018 屯留一中20122013学年高一导学案第五章 降低化学反应活化能的酶课题 :酶的特性 课时:第2课时 使用时间2012.11备课小组：第一小组 执笔人：付如玉 审稿人：宋士宏 李慧琴班级：_ 姓名：_一、温故互查1简述酶在细胞生命活动中所起的作用。2试述酶降低化学反应活化能的原理。3说出酶的本质。二、学习目标 1学会控制自变量，观察和检测因变量的变化及设置对照组和实验组。2学会用准确的语言阐明实验探究的结果。 3概述温度和PH对酶活性的影响，并阐述影响酶活性的因素。三、问题导读1.酶的催化作用具有高效性，酶是否可以催化任意一个化学反应？2.酶所催化的反应是不是在任何条件下都能发挥作用呢？如何探究酶活性的影响因素？3.什么是控制变量法？什么是自变量？什么是因变量？什么是无关变量？4.实验设计需要遵循什么原则？师生笔记SW-018 屯留一中20122013学年高一导学案四、自学检测完成省导学案自主测评习题五、引导概括1.影响酶活性的因素有哪些？2.温度和PH是如何影响酶活性，什么是最适温度？什么是最适PH？3.总结酶的特性。六、达标测评完成省导学案基础反思和达标测评习题。七、盘点收获各种酶都有发挥自己活性的最适温度和最适PH，当温度过高或者过低酶的活性都会下降，温度过高会使酶丧失活性。PH过酸过碱都会使酶活性降低
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