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第九单元 现代生活与化学附相对原子质量:h-1,c-12,o-16,cl-35.5,ca-40一、选择题:(每题只有一个正确答案,每题2分)1.人的机体活动和维持恒定体温需要能量,下列物质主要为人体提供能量的是【 】a.无机盐 b.水 c.糖类 d.维生素答案:c。考点分析:人体所需要的六大营养元素中,哪些能够提供能量。解析:人体所需要的六大营养元素中,60-70%的能量都是由糖类提供,糖类是人体供给能量的主要物质。2.感受化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是:【 】 a食用鸡蛋可补充蛋白质 b食用黄瓜可补充维生素c c缺铁会引起贫血 d缺碘易导致骨质疏松答案:d。考点分析:化学与人体健康密切相关,缺少必要的营养元素会导致一些疾病。解析:鸡蛋含有大量蛋白质a正确,黄瓜含有大量维生素c食用黄瓜可以达到补充所以b正确,缺少铁元素会引起贫血因此c也是正确的,但是缺碘会引起大脖子病,只有缺钙才导致骨质疏松。3.某方便食品的主要配料如下,其中糖类物质含量最丰富的是【 】 a小麦粉 b植物油 c牛肉 d食盐 答案:a。考点分析:人类所需要的六大营养元素中糖类物质有哪些。解析:小麦粉属于糖类,a正确。植物油属于油脂,牛肉属于蛋白质,食盐属于无机盐。4.“低碳生活”是指减少能源消耗、节约资源,从而减少二氧化碳排放的生活方式。下列不符合“低碳生活” 的做法是【 】 a用竹篮子代替塑料袋 b经常开车上班 c使用节能灯泡 d节约每一滴水答案:b。考点分析:化学与环境,“低碳生活”是指减少能源消耗、节约资源,从而减少二氧化碳排放的生活方式。解析:用竹篮子代替塑料袋,不仅属于低碳生活,而且能够减少白色污染。使用节能灯泡,节约电能就是减少用煤,从而减少二氧化碳排放。节约每一滴水,也是属于低碳生活的一种方式。5.低碳经济以低能耗、低排放、低污染为基础,其实质是提高能源利用效率和创建清洁能源结构。下列说法中,不正确的是【 】a二氧化碳大量排放,造成的环境问题是温室效应b化石燃料的大量使用是大气中co2含量上升的主要原因c研制和开发新能源替代传统能源是实效低碳排放的有效措施d大力发展火力发电符合“低碳经济”理念答案:d。考点分析:低碳经济以低能耗、低排放、低污染为基础,采用低碳生活有利于保护环境。解析:造成温室效应的主要气体是二氧化碳,所以a正确。化石燃料的大量使用,由于化石燃料主要是含碳物质燃烧产生大量的二氧化碳。研制和开发新能源替代传统能源是实效低碳排放的有效措施。而大力发展火力发电,则所使用的是煤炭,而煤炭的主要成份含有碳元素,燃烧产生大量的二氧化碳,不符合低碳经济理念。因为它含有丰富的6. 【 】a. 蛋白质 b.维生素 c.油脂 d.糖答案:a。考点分析:人体所需要的六大类营养元素的来源。解析:鸡、鱼、瘦肉、牛奶等含有大量的蛋白质。蔬菜和水果等含有大量维生素。动物的脂肪,植物的油都是油脂。米、面等淀粉属于糖类。7.化学不仅要研究自然界已经存在的物质及其变化,还要根据需要研究和创造新物质。下列物质属于天然有机高分子材料的是【 】 a、棉花 b、葡萄糖 c、涤纶 d、聚乙烯答案:a。考点分析:天然有机高分子材料的种类。解析:棉花、丝等都属于天然有机高分子材料,葡萄糖不是高分子化合物,更不是天然有机高分子材料,而涤纶属于有机合成高分子材料,聚乙烯也是合成有机高分子材料。8.“康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品,其主要配料有:面饼、小麦粉、精炼棕榈油(含维生素e)、淀粉、食盐等,下列说法正确的是【 】a、动物油和植物油合称为油脂b、方便面中含有大量淀粉,淀粉在人体内最终变成葡萄糖c、方便面中含有人体所需的各种维生素d、方便面中含有丰富的蛋白质,蛋白质仅由甘氨酸构成答案:a。考点分析:日常生活用品中哪些含有人体所需要的营养元素。解析:方便面主要由面粉制作而成的,而面粉属于糖类,淀粉在人体内最终变成二氧化碳和水,方便面中没有人体所需要的各种维生素。更没有人体所需要的蛋白质,而蛋白质是由多种氨基酸组成,不是仅由甘氨酸构成。9.食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品,主要是为人体补充【 】a.蛋白质 b.糖类 c.脂肪 d.维生素答案:a。考点分析:人体所需要的六大类营养元素分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。解析:鱼、鸡蛋、瘦肉等食品含有大量蛋白质,米、面中含有大量淀粉,淀粉属于糖类,动物的脂肪和植物的油都属于脂肪。蔬菜和水果都含有大量的维生素。10.下列说法中,错误的是 【 】a.羊毛属于天然纤维 b .尼龙衣料比纯棉衣料透气性好c.合成橡胶可用于制作汽车轮胎 d.大量使用塑料制品易造成白色污染答案:b.考点分析:天然纤维与合成材料的特点,通过比较得出各自的优缺点。解析:棉花、羊毛等属于天然纤维,a正确。尼龙衣料属于合成材料,合成材料比天然材料透气性差,所以b错误。合成橡胶用于制作汽车轮胎耐磨性好,c正确。大量使用塑料制品易造成白色污染,d正确。原来,制作透明板的材料是特殊的11. 【 】a. 金属材料 b.天然纤维 c.合成材料 d.天然橡胶答案:c。考点分析:各种材料的分类,金属材料分为纯金属和合金。合成材料分为塑料、合成纤维、合成橡胶。解析:小猫在有一千多度的温度下,安然无恙,说明这种材料绝热性能好,金属材料易导热,所以a错误。而b、d属于天然材料不仅不绝热,而且易燃,所以b、d错误。12.感受化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是:【 】 a食用鸡蛋可补充蛋白质 b食用黄瓜可补充维生素c c缺铁会引起贫血 d缺碘易导致骨质疏松答案:d。考点分析:化学与人体健康的密切关系。解析:鸡蛋、牛奶、等含有大量蛋白质,a正确。蔬菜、水果含有大量的维生素c,b是正确的。缺铁会引起贫血,c正确。缺碘导致大脖子病,缺钙易导致骨质疏松,d错误。13.自行车是一种环保型的交通工具,很适合人们上下班骑行及休闲运动骑行。自行车由若干部件构成,其中由有机合成材料构成的部件是【 】a三角架 b塑料尾灯 c链条 d钢圈答案:b。考点分析:合成材料分为塑料、合成纤维、合成橡胶。解析:自行车中三角架、链条、钢圈都是金属材料制成的,而塑料尾灯,塑料属于有机合成材料,所以b是正确的。14.某合作学习小组讨论辨析以下说法:纯净水和矿泉水都是纯净物;用活性炭可将硬水进行软化;太阳能、风能和天然气都是可再生能源;霉变的大米(含有黄曲霉毒素)只要洗干净就可放心食用;合金比组成合金的纯金属强度和硬度更高、抗腐蚀性能更好;回收利用废旧金属不仅可以节约资源,而且可以减少对环境的污染。其中正确的是【 】a. b. c. d. 答案:a。考点分析:考查各种基本概念的理解,从而牢固掌握基础知识。解析:纯净水是纯净物,矿泉水是混合物。活性炭具有吸附性,不能将硬水进行软化。天然气是不可再生的能源。霉变的大米含有黄曲霉毒素,通过洗干净的方法不能除去黄曲霉毒素,因此不可以食用。合金比组成合金的纯金属强度和硬度更高、抗腐蚀性能更好;回收利用废旧金属不仅可以节约资源,而且可以减少对环境的污染。所以a正确。15.小林同学对所学知识归纳如下,其中有错误的一组是【 】a.化学与能源b.安全知识煤、石油、天然气不可再生的化石燃料风能、水能、太阳能未充分利用的绿色能源居室装修常开窗通风,使有害物挥发煤气泄漏关闭气阀、严禁烟火c.元素与人体健康d.环保与物质利用缺钙易得甲状腺肿大缺氟易生龋齿减少水污染合理使用农药、化肥减少白色污染使用可降解的塑料答案:c。考点分析:化学与能源、安全知识、元素与人体健康、环保与物质利用等知识的运用。解析:缺钙易导致骨质疏松,缺碘易得甲状腺肿大。缺氟易生龋齿。16.“生活离不开化学”,下列叙述合理的是【 】a.有人称自己有特异功能,能“化水为油”b.用甲醛溶液浸泡鱿鱼,以保质保鲜c.食用加碘盐,可预防大脖子病d.煤、石油都是可再生的能源答案:c。考点分析:生活离不开化学,生活中处处充满化学。解析:有特异功能也不能将水变成油,因为水中没有碳元素,而化学变化过程元素的种类不变,所以说水不可能化为有碳元素的油。甲醛溶液能使蛋白质变质,如果食用甲醛溶液浸泡鱿鱼,会造成人体中毒。煤石油都是不可再生的能源。17.下列实验方案中,不合理的是【 】a.用肥皂水可以检验硬水和软水b.用浓硫酸除去氧气中混有的水蒸气c.用酚酞溶液鉴别稀盐酸和氯化钠溶液d.用燃烧的方法区别棉纤维和羊毛纤维答案:c。考点分析:物质鉴别、除杂方法。解析:稀盐酸显酸性,而氯化钠溶液显中性,酸性和中性遇酚酞溶液都不变色,因此无法鉴别。18.材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法中,不正确的是【 】 a塑料属于有机合成高分子材料 b玻璃属于硅酸盐材料 c开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题 d玻璃钢属于金属材料答案:d.考点分析:各种材料的分类,以及各种材料的用途及优缺点。解析:玻璃钢属于复合材料,因为玻璃属于无机非金属材料,而钢属于金属材料,所以玻璃钢属于复合材料。19.某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下:项目每100g营养参考值蛋白质2.9g5脂肪3.6g6碳水化合物4.7g2钠60mg3下列说法中,正确的是【 】a脂肪是维持生命活动的重要供能物质b“碳水化合物”是指维生素,属于六大营养素之一c“钠”是指钠元素,其质量分数为60d蛋白质是构成细胞的基本物质,它是由多种氨基酸混合组成答案:a。考点分析:六大营养元素指的什么,各有什么用途。解析:碳水化合物不是指维生素,钠是指钠元素,但其质量分数0.06%,蛋白质是构成细胞的基本物质,它不是由多种氨基酸混合组成。所以a正确。20.“海宝”是2010年上海世博会的吉祥物,其形象如右图所示。有一种“海宝”的外用材料为纯羊线,内充物为聚酯纤维。下列说法错误的是【 】a.羊毛和聚酯纤维都属于合成材料b.羊毛和聚酯纤维都属于高分子化合物c.羊毛和聚酯纤维都是有机物d.可以用燃烧的方法区分羊毛和聚酯纤维答案:a。考点分析:天然纤维和合成纤维区别和鉴别方法。解析:羊毛是天然纤维,聚酯纤维合成纤维,属于合成材料,a错误。羊毛和聚酯纤维都是有机物,都属于高分子化合物,天然纤维和合成纤维的鉴别方法是:通过用燃烧的方法。21.科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是 【 】维生素和无机盐都是人体必须的营养素豆腐是富含蛋白质的食品锌、硒等元素是人体必须的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素a. b. c. d. 答案:a。考点分析:化学与人体健康,科学饮食是健康的保证。解析:锌、硒等元素是人体必须的微量元素,少了不行,但也不能大量服用含有这些元素的营养补剂,多了也会中毒。为预防甲状腺肿大,不能通过在食盐中添加大量的碘元素,而多食用一些含碘物质,从而达到补充碘元素的目的。22.小明在家里整理厨房时,发现三种可用于科学小实验的物质:食盐、白醋、白糖。下面是他设计的利用这些物质所进行的家庭小实验,能成功的是检验洗衣粉中是否含so42;做植物细胞失水的实验;探究鸡蛋壳是否含有碳酸钙;比较食盐和白糖在相同温度下的溶解能力a b c d答案:c考点分析:应用化学知识进行家庭小实验。解析:硫酸根离子的检验是采用加入硝酸钡溶液再加稀硝酸看是否有白色沉淀。探究鸡蛋壳是否含有碳酸钙不能只加白醋看是否有气泡,加白醋有气泡产生只有说明含有碳酸根,不能说明是碳酸钙。二、填空题:23.化学是造福人类的科学。在农业生产、医疗保健、促进社会发展等方面做出了重大贡献。请用所学过的化学知识解答下列问题。(1)化肥为保持粮食丰产起到了重要作用。常用化肥有:尿素co(nh2)2 ;硝酸钾kno3;硝酸铵nh4no3等。上述化肥中属于复合肥的是 (填序号),硝酸铵溶解于水后溶液温度明显 (填“升高”或“降低”) 。(2)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物,以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举两种富含淀粉的食物 、 。答案:(1) 降低 (2)大米 面粉 考点分析:化学与人类生活息息相关。在农业生产、医疗保健、促进社会发展等方面做出了重大贡献。解析:复合肥是指含有n、p、k三种营养元素二种或二种以上的肥料,尿素中只含营养元素氮元素,硝酸钾中含有氮、钾二种营养元素,所以是复合肥。而硝酸铵中也只含有一种营养元素氮元素。硝酸铵溶解于水后溶液温度降低。大米、面粉中含有淀粉,属于糖类。24.化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识。(1)下列食物中,能提供大量维生素的是 (填字母序号); a蔬菜 b牛奶 c大米 (2)加钙牛奶中的“钙”是指 (填“元素”或“分子”),身体中一旦缺钙,可能患有的疾病是 (填“骨质疏松”或“贫血”);(3)厨房中的下列物品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是 (填字母序号); a塑料保鲜膜 b橡胶手套 c棉布围裙 (4)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 的功能;(5)厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 (填“食醋”或“食盐水”)。答案:(1)a (2)元素 骨质疏松 (3)c (4)乳化 (5)食醋 考点分析:人体所需要的六大类营养元素,化学元素与人体健康,三大合成材料、乳化原理、除水垢的方法。解析:蔬菜中含有大量维生素,牛奶中含有蛋白质,大米中含有淀粉,淀粉属于糖类。加钙牛奶中的“钙”指的是钙元素,缺钙易患骨质疏松,缺铁易患贫血。塑料保鲜膜、橡胶手套都是合成材料,而棉布围裙属于天然纤维。用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有乳化的功能。厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋。25. (1) 富含的营养素是 ;(2) 其主要目的是 牛奶、鸡蛋 食品包装时充氮 (3) 缺少 肥(填化肥种类),该类化肥可增强作物 能力 大豆叶边缘发黄 (4)洗涤剂的作用是 。 用洗涤剂洗碗答案:(1)蛋白质 (2)防止食物腐败 (3)钾 抗病虫害的抗倒伏 (4)乳化作用考点分析:六大营养元素、氮气的用途、化肥的种类及作用、洗涤剂的作用。解析:牛奶、鸡蛋等含有蛋白质。食品包装袋中充入氮气,由于氮气的化学性质稳定,不与食物反应,从而有效防止食物腐败。大豆叶边缘发黄缺少钾肥,钾肥可增强作物抗病虫害、抗倒伏的能力。洗涤剂具有乳化作用。26.根据右图回答下列问题:(1)制作材料中属于金属或合金的是 (选填一种物质编号);(2)属于单质的是 (选填一种物质);(3)属于有机合成材料的是 (选填一种物质编号);(4)豆浆中含有的最丰富的营养物质是 ; (5)传统的生豆浆是用石磨来打磨的,打磨的过程是 ;(6)用操作将黄豆渣分离的方法类似于我们实验中的 操作。答案:(1)c或e(2)铜(3)b或d(4)蛋白质(5)物理变化(6)过滤考点分析:各种材料、六大营养元素、物理变化、过滤等。解析:金属材料包括纯金属和合金,铜质插孔、不锈钢外壳都是金属材料。铜、铁都是单质。聚苯乙烯指示灯罩、塑料手柄等都是合成材料。豆浆中含有蛋白质。用石磨打磨生豆浆过程中没有新物质生成,所以属于物理变化。将黄豆渣与生豆浆分离的操作是过滤。27.随着经济的发展,能源与环境成为人们日益关注的问题:(1)下列能源中,最清洁的能源是_(填序号)。 a乙醇 b氢气 c煤 d天然气(2)“绿色化学”的特点之一是“零排放”,一定条件下,二氧化碳和氢气可以按照不同比例反应生成某些有机物,其中二氧化碳和氢气反应只生成一种产物,就能实现“零排放”,则这种产物中碳、氧原子的个数比为co =_。(3)2010年第18个世界水日的主题是“保障清洁水源,创造健康世界”,请你写出一点有利于保障清洁水源的做法:_。答案:(1)b (2)12 (3)工业废水经处理达标后再排放(合理即可)考点分析:最清洁的能源,绿色化学的含义,保护水资源的方法。解析:煤主要成份是碳,还含有硫,煤燃烧不仅产生二氧化硫,还有粉尘等造成污染。天然气、乙醇等燃料燃烧热值高,污染小,因此称作绿色能源。氢气不仅燃烧的热值高,而且生成物只有水,所以说氢气是最清洁的能源。二氧化碳和氢气反应只生成一种产物,实现“零排放”,所以这种产物中碳、氧原子个数比应该是1:2.保护水资源的做法是工业废水经处理达标后再排放。 28.节能、环保、高效、新材料的使用是上海世博会的亮点。 (1)世博园区内的“阳光谷”(如图5)顶棚膜是国内首次采用具有自洁功能的聚四氟乙烯碳索纤维材料制成的,其使用寿命可以超过100年。聚四氟乙烯碳素纤维属于 (填“合成材料”或“天然材料”)。(2)下列做法能体现世博会“低碳、环保”理念的是_ _。 a用可降解“玉米塑料”代替传统塑料制作餐具 b用回收的牛奶包装纸盒再生的材料制造休闲椅 c多个展馆充分利用了太阳能、风能、地源热能、生物质能(3)世博会已右千辆新能源汽车投入运行,其中部分公交车采用二甲醚(c2h6o)做燃料。二甲醚完全燃烧生成二氧化碳和水,写出该反应的化学方程式:_ 。点燃(4)在世博园区内分布着许多“直饮水”点(如图6所示),其“直饮水”主要生产流程为:自来水活性炭超滤膜分离紫外线消毒直饮水,其中活性炭起_作用;超滤膜可以让水分子通过,其它大分子污染物则被截留,这个分离过程属于_ _(填“物理变化”或“化学变化”)。 答案:(1)合成材料 (2)a b c (3)c2h6o+3o2=2co2+3h2o(4)吸附 物理变化考点分析:合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶。低碳环保的理念,化学方程式的书写,吸附和物理变化等考点知识。解析:聚四氟乙烯碳素纤维属于合成材料。用可降解“玉米塑料”代替传统塑料制作餐具、用回收的牛奶包装纸盒再生的材料制造休闲椅、多个展馆充分利用了太阳能、风能、地源热能、生物质能,都是低碳、环保的理念。化学方程式的书写要注意写、配、等、注四步骤一步都不能少。活性炭具有吸附性。超滤膜可以让水分子通过,其它大分子污染物则被截留,这个分离过程没有新物质生成,所以是物理变化。29.维生素c是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素c的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素c的含量。【实验目的】测定不同饮料中维生素c的含量。【实验原理】(1)维生素c是一种无色易溶于水的有机物,能与碘水反应,使碘水褪色; (2)淀粉遇到碘水变 色。 【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素c溶液、蒸馏水 【实验过程】 步骤1:在4支试管中分别盛有3.0 ml的下列物质:蒸馏水,标准维生素c溶液,橙汁,果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。 步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色,并记录滴数。 【实验记录】 测定物质 滴入碘水的数量(滴)18155试回答下列问题:(1)你认为小明测定的两种饮料中, 的维生素c的含量较高;(2)有的同学认为测定
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