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文档简介
汇报人 xxxxx 目录 1节气介绍 2季节特征 3农事指南 4各地习俗 5养身指南 1节气介绍 大寒 是全年二十四节气中的最后一个节气 每年公立1月20日前后 太阳到达黄经300 时 即为大寒 授时通考 天时 引 三礼义宗 大寒为中者 上形于小寒 故谓之大 寒气之逆极 故谓大寒 2季节特征 环流 环流较稳定周期大约为20天左右大范围雨雪天气和大风降温中国南方大部分地区平均气温多为6 至8 低温 某些作物 在一定生育期内需要有适当的低温 例如 小麦 油菜作物高产原则 因地制宜 适时播栽 雨水 华南大部分地区为5至10毫米 西北高原山地一般只有1至5毫米 华南冬干 越冬作的这段时间耗水量较小 3农事指南 蔬菜农事 果树农事 畜牧农事 农事指南 蔬菜农事 及时移栽 加强管理 在下旬定植中小拱棚甘蓝 番茄 定植前应提前5 7天扣棚升温 选晴天上午定植 并加盖草苫保温促进缓苗 对基肥不足的大棚可在大寒后 在作物的大沟内追施鸡粪 翻入土壤中并及时浇水 可提高后期产量 继续做好病害防治 加强对灰霉病 叶霉病 疫病 霜霉病 白粉病等的防治 果树农事 柑桔 防冻 一月是全年最冷的月份 极端低温在 5 以下时 很多柑桔品种就会受冻害 做好抗寒防冻和抗雪害工作 确保安全过冬 是柑桔的重点工作 在春梢萌动前完成清园 修剪 连年丰产和衰弱树的修剪以恢复树势为目的 在春梢萌动时 剪去弱枝 病虫枝和枯枝 短截已结果的枝条 喷药消灭越冬病害虫 施重肥 利用果园间种绿肥 开穴深施 同时树盘松土 培土 2 杨梅做好抗寒 防冻和抗雪害工作 确保安全过冬 是杨梅的重点工作 3 枇杷以花穗套袋或用花穗下部的叶片束捆花穗等方法 预防枇杷幼果冻害 认真做好培土护根 主干涂白等防冻工作和防雪害工作 4 桃继续做好深翻改土 幼龄树整形和成龄树冬季修剪工作 继续进行新果园土地平整和定植 5 葡萄 梨仍以冬季修剪 清园为重点 做好发展新葡萄园的定植工作 畜牧农事 继续做好栏舍保暖工作 家畜饮水不能温度过低 有条件的最好喂给温水 草食动物继续要给予人工补饲 必要时增加维生素e和微量元素 加强动物冬季防疫工作 加强水管保温 防治畜禽缺水 4各地习俗 食糯 喝粥 纵饮 做牙 扫尘 糊窗 蒸供 赶婚 赶集 洗浴 十大风俗 大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛 是一个欢快轻松的节气 尾牙源自于拜土地公做 牙 的习俗 所谓二月二为头牙 以后每逢初二和十六都要做 牙 到了农历十二月十六日正好是尾牙 尾牙同二月二一样有春饼 南方叫润饼 吃 这一天买卖人要设宴 白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜 据说鸡头朝谁 就表示老板第二年要解雇谁 因此有些老板一般将鸡头朝向自己 以使员工们能放心地享用佳肴 回家后也能过个安稳年 尾牙祭 赶年集 买年货 写春联 准备各种祭祀供品 扫尘洁物 除旧布新 准备年货 腌制各种腊肠 腊肉 或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴 同时祭祀祖先及各种神灵 祈求来年风调雨顺 过年习俗 大寒 大寒 因为大寒与立春相交接 讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化 大寒进补的食物量逐渐减少 多添加些具有升散性质的食物 以适应春天万物的升发 广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗 糯米味甘 性温 食之具有御寒滋补功效 安徽安庆有大寒炸春卷的做法 例如 八宝饭 芪杞炖子鸡 发散风寒汤 羊肉炖白萝卜 牛奶粥 饮食变化 5养身指南 养身指南 本节气最需预防的是心脑血管病 肺气肿 慢支气管炎 早晨和傍晚尽量少出门 注意保暖 外出时一定加穿外套 戴上口罩 帽子 围巾 早晚室内要通风换气 室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度 要多喝白开水 补充体内水分 老年人可在居室中坚持脸部 手部 足部的冷水浴法 以此来增加机体的抗寒能力 村居苦寒唐白居易八年十二月 五日雪纷纷 竹柏皆冻死 况彼无衣民 回观村闾间 十室八九贫 北风利如剑
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