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白酒行业分析报告 12级电子商务邓文靓 一白酒行业概况分析 白酒是中国传统蒸馏酒之一 工艺独特 历史悠久 享誉中外 目前 全国拥有1 8万白酒企业 其中剑南春 茅台 五粮液 泸州老窖 古井 郎酒 汾酒等成为白酒行业的品牌企业 此外还有许多中小企业循序渐进的发展 白酒业正处在一个发展的十字关头 外临红酒 啤酒 黄酒 各类各样的保健酒以及含酒精饮料的打压 上有国家政策特别是税收政策的紧束 内有各地大小无数品牌的搏杀 所谓竞争非常激烈 二白酒行业特征 1 地方名酒成为全新新势力 2 消费者消费趋向多元化和名酒化 3 高端产品成为地方白酒的热点和企业未来的支柱 流通环节的利润大于企业的利润在白酒行业体现得更明显 4 大品牌 大经销商的联合在行业里面越来越紧密 小经销商的生存空间被压缩 5 白酒税率高 对农业和农村经济发展至关重要 三白酒行业整体发展趋势 1 近几年来 全省白酒产量呈逐年下滑的态势 但进一步分析说明这只是表象 由于统计的企业数量减少导致了白酒产量的减少 一是四川白酒生产企业近6000家 而规模以上的仅有210家 四川白酒产销量近年来一直保持在110万千升2 从市场看 白酒销量仍在增加 3 从技术改造看 白酒投入资金在增多 酒类市场竞争更加激烈 川酒不仅要面对国内生产企业的竞争 同时也面临白兰地 威士忌 伏特加和葡萄酒等各类 洋酒 的竞争 预计全省白酒产销格局将维持现有局面 行业平稳发展 中国白酒行业分析存在的问题 一 行业竞争行为不规范当前 白酒行业市场的产品概念 营销方式雷同 风格诉求高度重合 包装色彩趋于一致的情况越来越明显 终端的恶性竞争激烈 二 标准体系不健全我国白酒行业市场的硬件设施和管理标准与国家食品卫生标准差距很大 标准化体系不健全 技术标准由于种种原因 长期以来发展缓慢 三 整体科技水平较低与啤酒 葡萄酒等酒种相比 白酒行业市场存在着装备水平低 技术进步缓慢的问题 四白酒行业的竞争结构分析 1 替代品的威胁 如 洋酒 软饮料 啤酒 果酒等 2 现有竞争者 如 大量小酒厂进入市场 3 供应商的议价能力4 消费者的议价能力5 潜在进入者 在白酒以外的行业 外资并购的速度非常快 五白酒行业需求预测 六消费者对白酒的需求变化 1 白酒不是生活必需品 现代白酒的消费更多的是社会性需求的体现 这就更需要白酒企业关注到消费者的心理需求 2 礼品酒 自古以来酒就是礼品的主要部分 3 对于中高端政商务白酒消费者来说 如何把握其特定场合的消费需求以及消费心理 给予恰到好处的服务是白酒营销应思考的问题 七消费白酒人群调查分析 由此可知清香型和浓香型白酒更受消费者喜欢的两种白酒香型 由此可以看出口感是消费者买酒时更注重的核心条件 白酒行业投资建议 1 当下 白酒行业正在由 寒冬 向着 严冬 迈进着 在全行业调整的背景下 未来几年 中低端白酒将成为酒市的 新宠 企业应以此为契机 抓住机会 调整产品结构 以质取胜 做强做大白酒市场 2 企业本身需要建立现代品牌营销理念 完善并提升品牌营销的专业职能 3 宣传方式需要突破 4 应从消费者需求着手 总结 白酒行业竞争非常大 在竞争品牌众多且产品同质化非常严重的今天 想要在白酒行业站稳脚 创新和品牌个性化更能赋予消