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6 3探究汽化和液化的特点 实验中学张华 想一想 黑板上的 液体 跑到哪里去了 湿衣服为什么会变干 汽化 物质从液态变成气态的过程 熔化 凝固 蒸发是液体在任何温度下都能发生 并且只在液体表面发生的汽化现象 探索 与液体的温度有没有关系 与液体的表面积有没有关系 与液体表面上的空气流动有没有关系 要加快液体的蒸发 可以提高液体的温度 增大液体的表面积 加快液体表面上的空气流动 实验表明 液体蒸发时 从周围吸热 温度下降 所以液体蒸发有制冷作用 酒精擦在手背上有什么样的感觉 为什么会有这样的感觉 答 雨水蒸发吸热 使人体的温度降低而着凉 这样容易患感冒 2 小勇喝开水时 向水面吹气 这样喝起来就不太烫 这是为什么 答 向水面吹气 加快了水的蒸发 而水蒸发要吸热 使水的温度降低快一些 所以喝起来就不太烫 发散 小明则是用两只杯子来回倒水 过一会热水也不烫嘴了 他俩谁的做法使水凉得更快些 为什么 提出问题 水在沸腾时有什么特征 水沸腾后如果继续加热 是不是温度会越来越高 2 沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象 形成大量的汽泡 上升 变大到水面破裂开来 里面的水蒸气散发到空气中 结合右图谈你对沸腾的认识 1 水在加热过程中 温度不断上升 液面上 白气 越来越多 3 在水沸腾的过程中 虽然继续对它加热 它却保持一定的温度不变 讨论 沸腾有没有条件 蒸发有没有条件 沸腾的条件有两条 1 温度达到沸点 2 继续吸收热量 这两个条件缺一不可 蒸发没有条件 可以在任何温度下进行 熔点 e 沸点 固态 液态 气态 冰 沸腾图象 沸腾过程 水 蒸气 例 大烧杯和小烧杯中都盛有水 如图放置 对大烧杯加热 问大烧杯和小烧杯中的水谁先沸腾 蒸发和沸腾的异同比较 雨是怎样产生的 掀开沸水锅的锅盖 可以看到有水从锅盖滴下 这里的水是从哪里来的 为什么 物质从液态变成气态的现象叫液化 液化吸热 l水蒸气由管内喷出时 在管口外很短的距离内我们什么都看不到 管内部分的气体才是水蒸气 我们看到的雾状的 白气 是已经液化了的细小的小水珠成雾状 切不可把这些雾状物误认为是水蒸气 生活中大家见到人呼出的 白气 打开冰箱冷冻室的门 门口出现的 白气 打开热水瓶盖子 瓶内冒出的 白气 等等 都是水蒸气液化成的小水珠成雾状 解释实验现象中的 白气 液化的两种方式 1 加压 压缩体积 2 冷却 降低温度 1 用嘴对准自己的双手呵气 几秒钟后手有何感觉 吹气呢 2 被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重 现在你知道原因了吗 气体液化的时候要放热 烧水 做饭的时候 被100 的水蒸气烫
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